Dogfish pertence à ordem dos baiacus ou baiacus, e existem mais de noventa espécies deles. Difere de outros peixes em sua capacidade única de inflar quando assustado, engolindo um grande volume de água ou ar. Então ela pica com espinhos, expelindo um veneno para os nervos chamado tetrodotoxina, que é 1200 vezes mais potente que o cianeto de potássio.
Cão-peixe por causa da estrutura especial dos dentes foi chamado de baiacu. Os dentes do puffer são muito fortes, fundidos e parecem quatro placas. Com a ajuda deles, ela divide as conchas de moluscos e conchas de caranguejo, obtendo comida. Um caso raro é conhecido quando um peixe ainda vivo, não querendo ser comido, mordeu o dedo do cozinheiro.
Algumas espécies de peixes também podem morder, mas a carne é o principal perigo.
No Japão, esse peixe exótico é chamado de fugu, habilmente cozido, encabeça a lista das iguarias locais. O preço de uma porção desse prato chega a US$ 750.
Quando um chef amador começa a prepará-lo, a degustação terminafatal, porque a pele e os órgãos internos deste peixe contêm o veneno mais forte. Primeiro, a ponta da língua fica dormente, depois os membros, seguidos de convulsões e morte instantânea. Ao eviscerar um peixe, o cachorro emite um odor fétido e estranho.
Os tipos mais comuns de cães-peixe incluem:
- Branco-salpicado, vive na zona tropical do Oceano Pacífico e nas águas da Indonésia.
- Maki-maki, preferindo a vida na parte tropical dos oceanos Pacífico e Índico.
- Anelada, vive nas águas costeiras tropicais da América do Sul e Central, banhadas pelo Oceano Pacífico.
- Mancha-preta, que é um habitante da região do Indo-Pacífico desde a Polinésia até a costa da África Oriental, bem como o Mar Vermelho.
O cão-peixe de patas vermelhas ou olhos tem um corpo grosso e alongado, boca de lábios grossos, dorso, cabeça inferior e barriga coberta de pequenos espinhos. Há uma barbatana nas costas, as barbatanas ventrais estão ausentes, as barbatanas peitorais são largas e pequenas e a barbatana caudal é truncada. Sob os olhos estão pequenos tentáculos com órgãos de olfato - narinas. Como todos os baiacus, as pupilas iridescentes são móveis, em verde ou azul. Os dentes são interligados e formam uma placa de corte contínua.
O comprimento do peixe cão pode chegar a 50 cm. Todo o corpo é basicamente da mesma cor com muitas pequenas manchas e uma grande mancha escura com uma borda clara atrás da barbatana peitoral, que formam um padrão semelhante ao o olho. O mesmo lugarlocalizado na base da barbatana dorsal. Por causa dessas manchas, o peixe recebeu o nome de "ocular" e, graças às barbatanas avermelhadas, é chamado de patas vermelhas.
Dependendo da variedade, o peixe cão tem uma cor diferente - de areia clara a cinza escuro com manchas por todo o corpo, leopardo ou lilás com listras amarelas brilhantes.
O cação é sedentário e movimenta-se com a ajuda das barbatanas dorsal, peitoral e anal, que se localizam atrás, sendo a barbatana caudal normalmente utilizada como leme. Músculos especiais permitem que ela nade não apenas para frente, mas também para trás, o que compensa sua baixa velocidade.
Durante a corte de acasalamento, o macho e a fêmea circulam na parte inferior, então a fêmea põe os ovos na pedra, e o macho, fertilizando-os, cobre a alvenaria com seu corpo e fica para guardar sua prole. Depois de alguns dias, alevinos semelhantes a girinos aparecem. O macho os carrega para uma depressão feita no solo, continuando a guardá-los até que eles próprios comecem a se alimentar.
No início, a prole se alimenta de pequenos ciliados, e depois a dieta se torna cada vez mais diversificada. A maioria das espécies desses peixes são onívoros, embora prefiram alimentos de origem animal, principalmente invertebrados.
