Um boi de estimação é apenas um touro castrado. Segundo os arqueólogos, tornou-se um assistente humano há mais de dez mil anos, um pouco mais tarde do que um cão.
Quem é esse boi? É um animal de estimação ou selvagem?
A domesticação humana do tur selvagem (Bos primigenius) começou no início do Neolítico (a partir do décimo milênio aC). O touro selvagem vivia no território da Ásia e da Europa, mas inicialmente sua domesticação, a julgar pelas escavações de arqueólogos, foi iniciada nos territórios situados no triângulo Índia-Altai-Armênia, Mesopotâmia, Pérsia. No território do moderno Hindustão, o animal zebu tornou-se o progenitor da vaca.
Segundo os biólogos, os ancestrais das vacas modernas ocorreram quando as vacas já domesticadas da turnê e as vacas zebuínas foram cruzadas.
Até o momento, o passeio como um animal selvagem histórico não existe. Este último desapareceu no século XVI (o motivo foi o extermínio imoderado de ambas as florestas e dos próprios passeios), e os zebu de raça pura vivem tanto na forma selvagem quanto na forma domesticada em sua pátria histórica.
Carne, leite, peles - apenas por causa deste conjuntoocorreu a domesticação. Com o desenvolvimento da agricultura, surgiu a necessidade de força de tracção, primeiro para o transporte, depois para o trabalho - arável, gradagem, transporte de colheitas.
O uso de touros para isso era mais conveniente do que cavalos - os touros são mais lentos, mas mais fortes e resistentes.
Castração de touros como forma permanente de obtenção de animais de tração, únicos em temperamento, força e resistência
Bois - animais obtidos após castração de novilhos com cerca de um ano de idade. A remoção dos testículos leva ao fato de que o corpo do touro, sem receber os hormônios necessários (que são produzidos nos testículos), começa a funcionar de maneira diferente: a massa muscular está se acumulando, o temperamento está mais calmo (isso não é mais um hábito, como um touro), embora os chifres cresçam semelhantes aos dos avós (como o tour).
Um verdadeiro boi de trabalho é um animal com uma cabeça bastante pesada, cernelha alta e pronunciada, um pescoço forte e musculoso e um peito largo. Ossos fortes, cascos enormes, pernas retas permitem que o boi se mova livremente e, o mais importante, muito estável.
Uma operação realizada de forma correta e rápida para esterilizar um touro não traz complicações, na prática veterinária é considerada bastante comum (existem até várias maneiras), embora em muitos países desenvolvidos nessa idade os touros não sejam mais castrados (para obter uma carne mais saborosa (carne bovina) são castradas aos quatro a seis meses).
Uso de bois na Rússia
Já em meados do século XX, a agricultura do país não utilizava os bois comogado de tração. Embora na União Soviética, durante a Grande Guerra Patriótica, muitas fazendas coletivas lavrassem os campos em touros (bois nas regiões do sul) devido à f alta de equipamentos como tal e à f alta de especialistas que o serviam (a população masculina do país lutou). A situação se estabilizou em meados do século, então não havia necessidade de usar bois.
Hoje algumas fazendas utilizam touros castrados. O boi russo de hoje é um animal que pode ser útil nas condições de exportação de cargas pesadas (feno, hortaliças) dos campos fora de estrada (ainda que em baixa velocidade). Os agricultores ainda compartilham suas experiências de não apenas usar, mas também treinar esses animais.
Usar um boi para a agricultura é muito mais barato do que manter um cavalo, mas os tipos de trabalho são quase os mesmos. Não há necessidade de forjamento e arreios, e a alimentação é muito mais barata, não há preocupação em utilizar touros rejeitados para abate.
Uso de bois hoje em países em desenvolvimento na Ásia e África
A população dos países dessas regiões está constantemente experimentando uma necessidade crescente de alimentos (o principal aumento do número de pessoas recai sobre essas regiões). O desenvolvimento da agricultura é limitado pela ausência (muitas vezes simplesmente f alta) de energia mecânica devido à pobreza dos países e seus habitantes.
Na Ásia e África, os agricultores mais do que em outras regiões do mundo dependem da disponibilidade de força de tracção - bois (raramente camelos, búfalos, elefantes). Animais puxam carrinhos de duas rodas (Camboja, Indonésia, Vietnã), emparelhadosequipes.
Trabalhos de gradagem, capina, em campos de arroz (por água), para entrega de carga a granel (feno, colheitas dos campos) são realizados nestes animais - bois.
As fotos postadas neste material mostram o trabalho de animais de tração.
