O narguilé do campo, cuja foto está localizada abaixo, é uma planta herbácea perene, atingindo 120 centímetros de altura. É uma erva daninha nociva e comumente cresce em campos de cultivo, hortas e pomares. Além disso, o capim é encontrado em barrancos e encostas de matas, próximo a estradas e habitats humanos, bem como nas margens dos rios. A planta está difundida em quase todo o território russo, bem como na Ásia Central e na Crimeia.
Espinho de campo tem uma forte raiz vertical, da qual se estendem muitos brotos horizontais, aprofundando-se mesmo sob as camadas aráveis. Há um grande número de botões vegetativos no rizoma. Devido ao fato de que cada um deles cresce a uma profundidade de mais de um metro e meio, a luta contra a planta geralmente não dá resultados positivos e novos caules aparecem novamente. As folhas espinhosas têm uma estrutura lanceolada oblonga. O aparecimento de uma roseta de folhas ocorre na primavera. As flores perfumadas da planta formam inflorescências paniculadas. Quanto à sua cor, geralmente é rosa-lilás ou rosa-púrpura. Gramao cardo floresce durante todo o verão e início do outono, e seus frutos são aquênios marrons e obovados.
Sendo uma erva daninha nociva e causando muitos danos às culturas cultivadas, a planta também se beneficia. Em particular, é uma planta de mel muito boa, como evidenciado pelo fato de que um hectare de bodyak pode produzir até 140 quilos de mel. Além disso, a vitamina C está presente nas folhas do capim, e na parte aérea de seu caule há grande concentração de ácido tartárico, alcalóides, açúcar, holim e óleos graxos. Tudo isso torna possível usar amplamente a flor do campo na culinária. Seus caules e folhas jovens são frequentemente adicionados a sopas. O único obstáculo neste caso é a presença de espinhos, que primeiro devem ser cortados. Você também pode eliminar o sabor amargo, para o qual você deve mergulhar a grama em uma solução aquosa de soro fisiológico dez por cento. O agrião do campo é muitas vezes seco e moído para ser usado na preparação de sopas e molhos no inverno. Agora a tecnologia de uso da planta na culinária não foi totalmente desenvolvida, então ainda não é possível falar sobre o valor nutricional do produto.
Outra área de aplicação da erva é a medicina. A planta estava entre os medicinais mesmo entre os antigos curandeiros. Ao mesmo tempo, todas as suas partes são consideradas curativas - das raízes às folhas. O cardo silvestre deve ser coletado durante o período de floração, ou seja, de junho a setembroinclusivo. Como remédio externo, geralmente é usada a infusão de água de ervas. É usado para combater doenças de pele, bem como na forma de cataplasmas em caso de inchaços hemorroidais. Decocções no corpo melhoram efetivamente o processo metabólico e também ajudam com dores de cabeça e neuroses. Na medicina popular, a planta é usada para lavar a pele de várias lesões cutâneas.
