Esta planta não é em vão leva esse nome. O manjericão sagrado tem muitos benefícios para a saúde. É usado na medicina e na culinária. Você pode crescer tanto em casa quanto no país. A planta brota na Índia, Irã, China, África.
Descrição da planta
O manjericão santo (sua foto é apresentada abaixo) é um arbusto perene de não mais de 60 cm de altura, a folhagem é oval, levemente fofa, com bordas irregulares. A cor das folhas pode ser de verde a branco e roxo. Depende do tipo de planta. Também depende de qual composição o manjericão terá, quais propriedades úteis ele terá.
O arbusto é famoso por seu aroma agradável. Um arbusto floresce no início do verão com borlas peculiares. Sua cor pode ser rosa, branca ou branco-rosa. As folhas e o caule da planta também são perfumados, pois contêm uma grande quantidade de óleos essenciais. O fruto do manjericão consiste em quatro nozes marrons, que se separam umas das outras após o amadurecimento. A massa de 1000 sementes é 0,5-0,8 g. Eles permanecem viáveis por 4-5 anos.
As variedades de manjericão com folhas verdes mais despretensiosas e fáceis de cuidar são consideradas. O segundo nome da planta de manjericão é tulasi.
Composição química da planta. Por que o manjericão é popular?
A composição química da planta a torna versátil. Inclui:
- óleo essencial. Acima de tudo, é encontrado nas folhas e caule do arbusto;
- cânfora;
- estragole;
- linalool;
- taninos;
- proteínas;
- carboidratos;
- sais minerais;
- glicosídeos;
- caroteno;
- vitaminas;
- saponinas azedas;
- phytoncides;
- rotina.
Graças à sua composição, o manjericão sagrado tornou-se tão difundido. Folhas, raiz, caule e flores - tudo foi usado na medicina, culinária, cosmetologia. Além disso, a planta simplesmente decora o apartamento com sua aparência e o preenche com um aroma agradável.
Métodos de cultivo e cuidado de uma planta tão útil
Em comentários sobre tulasi, as pessoas escrevem que esta planta não é muito caprichosa para cuidar. Gosta de sol, calor e umidade moderada. Portanto, se for tomada a decisão de cultivar uma planta em uma casa de campo e, ao mesmo tempo, o clima estiver bastante frio, é melhor plantar arbustos em uma estufa.
É desejável que o solo seja composto de terra, turfa e húmus em proporções iguais. Definitivamente aquecido. Especialmente se a planta crescer em um vaso. Você pode cultivar um arbusto a partir de sementesou mudas. Ao crescer a partir de sementes, elas não devem ser colocadas profundamente no solo. Basta colocar a semente a uma profundidade de 1 cm.
Em cerca de duas semanas, aparecem as primeiras folhas de manjericão sagrado. Se a planta for cultivada em casa, você não deve deixá-la crescer mais de 15 cm. Para fazer isso, corte o topo. Para um melhor crescimento, é necessário regar periodicamente com uma solução de uréia. Não regue demais a planta.
Se a planta for cultivada no local, na estufa você também pode plantar sementes. E em campo aberto é melhor crescer a partir de mudas. As plantas devem ser plantadas a menos de 30 cm uma da outra. Você também pode crescer a partir de estacas, mas somente depois que elas derem raízes. Para fazer isso, o talo deve ser mantido na água.
A época de plantio é maio. Neste momento, a terra está aquecida e as geadas noturnas já retrocederam. Você não pode plantar, como as pessoas dizem em seus comentários, o manjericão sagrado está constantemente em um só lugar. Isso pode deixá-lo doente. Além disso, não se esqueça de soltar o chão e remover as ervas daninhas.
Regras para coleta e armazenamento desta planta
A primeira colheita pode ser feita quando a planta atingir 15 cm, é melhor colher antes da floração. Folhas e galhos podem ser cuidadosamente quebrados ou aparados com uma tesoura. Não vai prejudicar a planta. Continuará a crescer e a brotar. A coleta pode ser feita mais de uma vez. Se você precisar de uma grande colheita, poderá cortar o caule e as folhas para que quatro a seis folhas permaneçam no arbusto. Isso será suficiente para a planta não morrer e continuar suacrescimento.
O material coletado pode ser armazenado na geladeira por até quatro dias. Você pode secá-lo e colocá-lo em potes de vidro para que a umidade não entre. Manjericão seco é fácil de moer em suas mãos. Ao mesmo tempo, seu aroma é muito mais forte que o fresco. A planta pode ser salgada. Para 150 g da planta, 30 g de sal são tomados. As folhas e o caule são colocados em uma jarra e polvilhados com sal, armazenados na geladeira.
Todas as formas de conservar o manjericão são simples, mas a melhor opção é salgar. É considerado ideal para cultivar um arbusto em uma panela em casa ou na varanda. Quebre o caule ou as folhas frescas conforme necessário.
Manjericão sagrado em Moscou pode ser comprado em qualquer farmácia. Isso ocorre no caso de não ser possível cultivar a planta sozinho.
Propriedades úteis do manjericão sagrado (tulasi)
Devido à sua rica composição, a planta é utilizada para fins medicinais. Também é usado em cosmetologia.
Vamos ver as propriedades benéficas do manjericão sagrado. Os benefícios da planta são os seguintes:
- Limpa a pele quando está inflamada. Pode ser usado como remédio externo e tomar chás com manjericão. A pele fica limpa, sedosa e rejuvenescida.
- Reduz os níveis de glicose no sangue, protegendo assim o fígado e os rins dos efeitos nocivos do excesso de açúcar.
- Ajuda em situações estressantes, normaliza o humor se houver mudanças repentinas.
- Usado no combate a resfriados e doenças bacterianas.
- Útil no trabalho do coração e vasos sanguíneos(fortalece-os).
- Limpa bem a cavidade oral, previne a formação de tártaro. Combate o mau hálito. Trata dor de garganta.
- Reduz dores de cabeça.
- Luta contra infecções oculares. Por exemplo, conjuntivite.
- Melhora o apetite.
- Alívio da tosse.
- Aumenta a produção de leite em mães que amamentam.
- Ajuda no tratamento dos rins.
- Protege o fígado e também o limpa de toxinas.
- Usado em caso de radiação, pois o manjericão sagrado pode engrossar o sangue.
- Combate doenças fúngicas se a Candida for a fonte da doença.
- Ajuda com dores de estômago.
- Mata E. coli e Staphylococcus aureus.
- Ajuda a parar o sangramento.
- Ajuda com pequenas picadas de insetos. Ele os assusta com seu cheiro.
- Reduz bem a temperatura.
- Reduz a chance de desenvolver câncer. Ajuda a recuperar mais rapidamente após a quimioterapia.
- Remove a gordura corporal.
- Fortalece a imunidade enfraquecida.
- Melhora a excitação sexual. Aumenta a potência.
- Normaliza as fezes e elimina o aumento da formação de gases.
Em comentários sobre tulasi, as mulheres escrevem que ele pode ser usado para reduzir o peso, mas há uma ressalva. A planta também melhora o apetite. Portanto, em vez de reduzir o peso corporal, você pode obter seu aumento. Para uma perda de peso eficaz, é melhor consultar um terapeuta e, claro, um nutricionista.
Contra-indicações ao uso desta planta
Dano do uso da planta é observado quando há overdose ou algumas doenças.
Manjericão sagrado não é recomendado para uso nos seguintes casos:
- infarto do miocárdio;
- pressão alta;
- sangue grosso, plaquetas altas;
- doença cardíaca (doença isquêmica);
- alergia a plantas;
- gravidez e amamentação. O efeito no feto e no bebê durante a alimentação não foi estudado;
- diabetes mellitus (precisa consultar um terapeuta/cardiologista, pois não é compatível com todos os medicamentos).
Possível dano da planta em caso de overdose
Os sintomas de overdose podem incluir o seguinte:
- envenenamento, necessita de lavagem gástrica urgente;
- irritação das mucosas, garganta, estômago;
- convulsões.
Manjericão sagrado (ou tulasi), como qualquer medicamento, exige o cumprimento da dosagem quando utilizado. Se você estiver tomando medicamentos, precisará consultar um terapeuta sobre sua compatibilidade. Com a ingestão correta de medicamentos/remédios da planta, você só pode se beneficiar dela.
Você pode usar manjericão sagrado seco e congelado, e fresco. Abaixo estão alguns pratos e bebidas saudáveis com esta planta. São fáceis de fazer.
Chá de manjericão
Folhas e caule têm fortepropriedades antioxidantes. A bebida ajuda a reduzir dores de cabeça, reduz a inflamação do sistema geniturinário, alivia o inchaço da garganta. Você também pode enxaguar o cabelo com chá para dar uma aparência saudável. Você também pode usá-lo para lavar o rosto, ele vai se livrar da acne, melhorar a regeneração celular. Você pode tomar banho com uma bebida. O banheiro exigirá 1 litro deste chá. E se você adicionar 5 g de sal e 5 ml de vinagre, pode esquecer a dor de dente.
Como fazer chá? Você precisa tomar uma mistura seca (folhas, flores e caule) de manjericão 25 g. Despeje água fervente (200 ml). Mantenha em fogo alto por até 7 minutos. Deixe por cerca de meia hora. Tome 50 ml antes das refeições, até quatro vezes ao dia. O chá é ótimo para manter você de bom humor o dia todo.
Salada de Manjericão
A planta confere saúde à salada, além de um aroma e sabor extraordinários.
Como fazer uma salada? Você vai precisar de: pimentão doce (220 g), tomate (320 g), cebola (110 g), 5 folhas de manjericão, azeitonas sem caroço (um pote). A cebola é cortada em anéis e as azeitonas são retiradas dos caroços e cortadas ao meio. Folhas de manjericão (frescas) são melhores para rasgar com as mãos (não corte). Corte o restante dos ingredientes em cubos. Misture tudo, despeje o óleo, adicione sal e temperos a gosto.
óleo de manjericão. Como fazer e quando usar?
A planta é frequentemente transformada em óleo. As propriedades do manjericão sagrado são totalmente preservadas no produto acabado. O óleo é produzido em condições especiais. Em média, são consumidos até 100 kg de arbustos para preparar 1 litro.
Normalmente o petróleo temcor transparente, às vezes com um tom amarelo. Tem um aroma incrível. Com ele, você pode reduzir rugas, dar elasticidade à pele, retardar o processo de envelhecimento.
O óleo ajuda em muitas doenças (alivia dores nas articulações, desinfeta, trata resfriados e assim por diante), é usado na aromaterapia. O principal é usá-lo corretamente, não exagerar. Especialmente quando tomado por via oral: altas concentrações podem prejudicar o trato digestivo.
Análogo do óleo de tulsi
Você pode cozinhar um análogo do óleo de manjericão em casa. Você precisa pegar 60 g de folhas de manjericão (frescas) e misturar no liquidificador com 60 ml de azeite. Misture a pasta resultante com 250 ml de azeite. Insista doze horas. O óleo mantém sua vida útil por 2 semanas. Antes de usar, é aconselhável misturar o óleo (como forma de precipitado) e aquecê-lo até 18 graus. Pode ser usado para fins alimentícios e cosméticos.
Molho de manjericão
Você vai precisar de folhas frescas da planta, azeite (100 ml), parmesão ralado (100 g), 7 dentes de alho, pinhões (20 g), temperos a gosto. Pique finamente os dentes de alho (não rale). Pique o manjericão, o alho, as nozes em um almofariz até ficar homogêneo. Em seguida, os demais ingredientes do molho são adicionados. Vai realçar o sabor de qualquer prato. Pode ser adicionado a saladas, servido com carne e etc.
Dicas de Uso
Se o manjericão for usado fresco, então ao cozinhar não deve ser cortado, é aconselhável apenas rasgá-lo com as mãos. NOpratos quentes deve ser adicionado antes de servir. Isso preservará o aroma e a planta não perderá suas propriedades benéficas.
Você pode adicionar folhas a sopas, saladas, bebidas, ao cozinhar pratos de carne, a molhos. Ótimo para conservar legumes para o inverno. Se não for possível cultivar uma planta em casa, é melhor armazená-la congelada. Já que todos os benefícios da planta estão em seu óleo essencial. Quando seco, sua concentração diminui várias vezes. Mas em folhas congeladas, a composição praticamente não muda.
Conclusão
O manjericão sagrado é considerado uma planta útil. É despretensioso, por isso não é difícil cultivá-lo em casa. Então será possível reabastecer o corpo com substâncias úteis diariamente com a ajuda desta planta. Além disso, a sala sempre terá ar fresco com um aroma agradável.
