Uma parte importante da organização das atividades turísticas é a criação de acomodações para viajantes. Devido à grande variedade de turismo e suas finalidades, existem muitos tipos de tais organizações. Uma classificação unificada de hotéis e outras instalações de acomodação ainda não foi desenvolvida, mas existem várias abordagens básicas.
Instalações de alojamento individual e coletivo
A classificação mais simples das instalações de alojamento baseia-se no número de hóspedes. A prática internacional divide esses lugares em individuais e coletivos. Os primeiros incluem apartamentos privados, chalés, dachas e objetos semelhantes que são alugados para os turistas viverem. Para o segundo - hotéis, pensões, sanatórios, motéis, bases turísticas. É este último grupo que é objeto de nossa consideração. A sua diversidade permite classificar as instalações de alojamento colectivo segundo vários critérios. Entre esses lugareshotéis e estabelecimentos similares (albergues, motéis), áreas de lazer especializadas (acampamentos de verão, estâncias de saúde - sanatórios, casas de repouso, meios de transporte público - botéis, rotéis, centros de congressos, outros locais de lazer coletivos (campings, acampamentos e similares).
O conceito de hotelaria e alojamento
Qualquer classificação de hotéis, instalações de alojamento é baseada em certas características dos objetos. Mas antes de falar de tipologias, é preciso entender quais estabelecimentos podem ser classificados como hotéis. Eles têm certos sinais:
- tenha estoque de quarto;
- oferece uma variedade de serviços, exceto arrumação de camas, limpeza;
- ter uma liderança única.
Uma ampla classe de hotéis refere-se a estabelecimentos como hotéis, pousadas, albergues, motéis.
Opções de classificação
A classificação de hotéis e outras instalações de alojamento pode ser realizada por vários motivos:
- Ajustar ao tamanho.
- Por mercados-alvo. Nesse caso, a base para a divisão em grupos é o propósito pelo qual os turistas vêm. Nesta base, os hotéis são diferenciados para turistas-viajantes, viajantes de negócios. Ou seja, locais de trânsito e residência permanente.
- De acordo com o nível de preços. Aloque orçamento, econômico, mid-range, apartamentos, acomodações de luxo.
- De acordo com o modo de operação: durante todo o ano esazonal.
- Grau de conforto.
Também é possível classificar as instalações de alojamento por outros motivos. Esta informação é fornecida abaixo.
Nível de conforto
Há também uma classificação das instalações de alojamento de acordo com o nível de serviços prestados. Os critérios para a atribuição a um ou outro grupo são: o número de quartos do hotel, o apetrechamento das áreas comuns, equipamentos, serviço, número de atendentes, acessibilidade para pessoas com deficiência. Os hotéis são distinguidos nesta classificação:
- Luxo. Tais estabelecimentos estão localizados na maioria das vezes no centro da cidade, nos prédios mais prestigiados, possuem uma grande equipe de atendimento, atingindo uma proporção de 1:1. Eles sempre têm excelente, designer, muitas vezes temático, decoração de interiores, móveis exclusivos, muitos equipamentos diferentes, boa cozinha e apenas um alto nível de quartos. Normalmente nesses hotéis não há mais de 400 quartos, e muitas vezes muito menos.
- Hotéis de alta classe. Tais estabelecimentos podem ter um número bastante grande (até 2000) e variado de quartos, estão localizados dentro da cidade, caracterizam-se por um design de alta qualidade e equipamentos modernos, pessoal bem treinado e a mais ampla gama de serviços prestados a nível superior. preços médios.
- Nível intermediário. Os hotéis do segmento de massa podem ser muito grandes, o número de quartos inclui quartos deluxe e opções econômicas, o design é padrão, assim como a lista de serviços. Pessoalprofissional, mas em pequenas quantidades. Esses hotéis podem estar localizados dentro da cidade e nos subúrbios, e os preços estão na faixa média da região.
- Apart-hotéis. Um tipo especial de hotéis tipo apartamento self-service com cozinha: a equipe apenas prepara os quartos para a chegada dos hóspedes. Normalmente, a situação em tais estabelecimentos é bastante modesta, mas há tudo o que você precisa, incluindo equipamentos de cozinha. Há poucos quartos, os preços são médios e abaixo da média.
- Hotéis de classe econômica. Tais estabelecimentos são projetados para o turista despretensioso, possuem um mínimo de comodidades, funcionários e equipamentos, mas preços baixos.
Tamanho
A classificação das instalações de alojamento por tamanho permite destacar:
- Pequenos hotéis. Na Europa e nos EUA, hotéis com até 100 quartos são considerados como tal, enquanto na Rússia a escala é menor e um hotel pequeno é um estabelecimento com no máximo 50 quartos.
- Hotéis médios. De 100 a 300 números, e na Rússia até 200.
- Grandes hotéis. Eles geralmente têm entre 300 e 600 números.
- Gigantes. Estes são hotéis com um grande número de quartos - mais de 600 peças. Na URSS, este era o Rossiya Hotel.
Classificação Internacional
O sistema de classificação das instalações de alojamento pode variar de país para país. Em todo o mundo, a tipologia mais popular é a classificação por estrelas dos hotéis, mas no Reino Unido, por exemplo, são usadas coroas ou chaves, e na Índia, um sistema de pontos foi adotado.
Para atribuir um hotel a uma determinada categoriaMuitos fatores são levados em consideração, mas na maioria das vezes eles incluem: a condição do estoque de quartos, a qualidade e quantidade de serviços oferecidos, incluindo serviços adicionais, a qualidade da alimentação, as condições do edifício e áreas circundantes, o design do instalações e localização geográfica, o número e o nível de pessoal.
Característica da classificação "estrela"
Na prática internacional, foram estabelecidos os seguintes parâmetros que um hotel deve atender para ser atribuído a uma determinada categoria:
- Uma estrela. Tais hotéis oferecem o mínimo de conforto, geralmente possuem poucos quartos, a maioria com várias camas, o banheiro geralmente é compartilhado. Eles não oferecem serviços adicionais, muitas vezes nem oferecem refeições.
- Duas estrelas. Esses hotéis oferecem serviços noturnos e chuveiros. Todo o resto é por uma taxa. Normalmente no mesmo prédio há um café ou restaurante, o número de quartos é modesto, com um pequeno número de singles.
- Três estrelas. Este é o tipo mais comum de hotéis que oferecem um conjunto padrão de serviços: pernoite, café da manhã, banheiro no quarto. Eles têm uma grande lista de serviços adicionais.
- Quatro estrelas. Estes são hotéis de luxo: aqui estamos falando não apenas de uma gama de serviços, mas também de excelente design e serviço.
- Cinco estrelas. Tudo aqui fala de luxo: a localização, a decoração dos quartos, o design, a gastronomia do restaurante. Os hotéis oferecem uma vasta gama de serviços. Viver nesses hotéis não é apenas confortável, mas também prestigioso.
