De fato, no gênero burbot (lat. Lota) existe apenas uma espécie, e é encontrada exclusivamente em água doce. No entanto, existe um peixe marinho que se parece muito com este habitante de água doce. Seu nome oficial é menek (lat. Brosme brosme), mas junto com isso também é chamado de burbot do mar. Cientificamente, isso é fundamentalmente errado, mas bastante comum entre os pescadores.
Menek: que tipo de peixe é esse?
Menek é um grande peixe com nadadeiras raiadas que vive nas águas do norte do Oceano Atlântico. Como o burbot comum, pertence à família do bacalhau (lat. Gadidae), mas, ao contrário de outros representantes do táxon, possui apenas uma barbatana dorsal.
Menek é um habitante de águas profundas. O valor comercial deste peixe é muito pequeno, apesar de seu grande tamanho e alto valor nutricional. O tamanho máximo de um indivíduo atinge 120 cm e peso - 30 kg. No entanto, burbots raramente crescematé esse tamanho. A maioria dos peixinhos tem um comprimento de 50 a 95 cm e um peso de cerca de 12 kg. As fêmeas são geralmente maiores que os machos.
Como é um burbot que vive no mar
Menek tem um corpo fortemente alongado, coberto de pequenas escamas amarelo-claras. A cor nas costas é mais escura do que na barriga. A linha lateral percorre todo o corpo desde a cabeça até o pedúnculo caudal, onde se torna descontínua. Na área do ânus, ele se dobra, envolvendo.
Uma característica distintiva do burbot do mar de outros bacalhau é a presença de apenas uma barbatana dorsal, que é bastante longa e se estende ao longo de todo o dorso, conectando-se parcialmente com uma barbatana caudal mais curta. Este último é notável por sua forma arredondada e possui de 62 a 77 raios suaves. Seu número na barbatana dorsal é 85-107.
O corpo fortemente alongado do peixinho dá-lhe alguma semelhança com uma enguia, mas o burbot do mar é muito mais curto e mais grosso do que o último. A espinha deste peixe tem de 63 a 66 elos. Da cabeça à cauda, o corpo de uma pequena forma de cunha se estreita. Há um bigode sob o queixo do peixe.
As barbatanas ventrais do burbot do mar são bastante largas e têm uma forma arredondada; as barbatanas ventrais carecem de um raio alongado. As barbatanas dorsal e anal são separadas uma da outra por um entalhe claramente visível.
Área de distribuição
Sea burbot é um habitante do Atlântico Norte. A gama abrange as costas de alguns países europeus, incluindo:
- Reino Unido.
- Noruega.
- Irlanda.
- Islândia.
No Noroeste do Oceano Atlântico, eles são distribuídos de Nova Jersey a Bell Island Sound no Canadá e ao longo da costa de Newfoundland. Esta espécie é encontrada em pequenos números perto da ponta sul da Groenlândia. A faixa também afeta parte do Mar de Barents na área do arquipélago polar de Svalbard e na Península de Kola.
Habitat e estilo de vida
Sea burbot leva um estilo de vida de fundo em profundidades de 18 a 1000 m. Faixa de temperatura para mar burbot - de 0 a 10 °С.
Os habitats do menko estão a uma distância considerável da costa. Estes peixes caracterizam-se por um estilo de vida sedentário de natureza única ou em grupo (com um número reduzido de indivíduos). As migrações são realizadas apenas durante a desova.
Menek é um peixe predador. Sua dieta inclui:
- poliquetas (vermes poliquetas);
- marisco;
- crustáceos;
- peixes são menores.
Às vezes, Menek não hesita em comer sua própria batata frita.
Reprodução e Desenvolvimento
A idade reprodutiva menek atinge 7-8 anos. A época de desova dura de abril a agosto, com pico em maio. Para se reproduzir, os burbots do mar migram rio acima ao longo da costa. As principais áreas de desova estão localizadas entre a Escócia e a Islândia emprofundidade de 200 a 500 m. Um terreno fértil mais raso (menos de 50 m) é o Golfo do Maine.
Durante a desova, a fêmea gera até 2 milhões de ovos. Esse processo é acompanhado pelo namoro por parte do macho, que, após a permissão da parceira, fertiliza a ninhada. Os grandes ovos flutuantes eclodem posteriormente em alevinos do tipo planctônico, que permanecem em águas rasas até atingirem um comprimento de cinco centímetros. Em seguida, os filhotes se movem para uma profundidade onde se tornam peixes bentônicos.
Sea burbot é caracterizada por um crescimento lento. Malek torna-se adulto após 5-6 anos, atingindo um comprimento de cerca de 22 cm, então o peixe adiciona cerca de 10 cm por ano. A expectativa de vida média é de 17 a 18 anos.
Valor comercial
Apesar do valor nutricional da carne e do tamanho grande, o burbot do mar não tem valor comercial importante e é mais frequentemente capturado pelas equipes de pescadores acidentalmente como captura acessória quando o bacalhau é capturado. No entanto, o menek ainda ocupa uma certa fatia das bancas do mercado. Este peixe é vendido fresco, fumado, congelado, seco e salgado.
Menka está sendo direcionada em pequena escala para atender a demanda do mercado. É realizado pelo método de espinhel ou com a ajuda de redes de arrasto de fundo. Os principais países produtores de burbot do mar são:
- Noruega.
- EUA.
- Islândia.
- Canadá.
Carne Menka é muito saudável para comer. Tem um alto teor de proteínas e a presença de tão importante para o corpocomponentes como vitamina B12, selênio e hidroxina. Além disso, a carne deste peixe tem um sabor excelente.
