O woodruff perfumado é uma planta herbácea perene com um caule de quatro faces. Tem um cheiro agradável perfumado. Esta planta tem uma série de propriedades medicinais úteis. Em vários países, o woodruff é considerado uma planta medicinal. Esses países incluem Áustria, Bulgária, Grã-Bretanha, Hungria. Além disso, esta planta é amplamente utilizada na produção de alimentos. Outros nomes para madeira perfumada: garança perfumada, jasmim, perfumado, áster perfumado, erva de soro de leite, alcatrão perfumado, colchonete perfumado.
Descrição do woodruff
Bedstraw é uma planta herbácea perene pertencente à família das garanças. A grama tem um rizoma ramificado e fino, bem como caules nus e eretos com quatro faces. Suas hastes têm cerca de 10 a 40 centímetros de altura, sem ramificações. Suas folhas são dispostas em espirais. As folhas inferiores são amplamente lanceoladas (6 em um verticilo), afiadas e pequenas, e as folhas superiores são lanceoladas, dispostas aproximadamente 8 em um verticilo. Os frutos do woodruff são secos e têm forma esférica, não excedendo 3 mm de diâmetro. Eles são cobertos com cerdas em forma de gancho. As flores da planta são pequenas, geralmente brancas, bem como tubulares regularesem forma de sino e, além disso, são coletados em uma inflorescência corimbosa paniculada. A floração do canteiro perfumado ocorre em maio e junho, começa a dar frutos em julho. A planta seca emite um aroma sofisticado de cumarina.
Habitats da lenha
O woodruff perfumado geralmente pode ser visto na estepe florestal e na zona florestal localizada nos países da CEI, no Mediterrâneo, na parte européia da Rússia (não no norte), no sul do Extremo Oriente e na Sibéria, no Cáucaso. Cresce em florestas de coníferas de folhas largas e mistas, bem como em florestas úmidas e escuras. Como regra, o woodruff cresce em solo úmido com húmus, ao longo das margens dos rios em florestas e ravinas. Grande parte dela cresce em florestas de faias, bem como em áreas montanhosas até o cinturão médio da montanha.
Coleta e colheita
A planta é colhida e colhida desde o início de maio até o final de junho. Para a colheita, utiliza-se a parte aérea, que é cortada durante a floração da madeira. É cortado rente ao solo e, em seguida, a grama é coletada em um monte e seca completamente em uma sala escura e seca. O armazenamento é feito em recipientes bem fechados por no máximo 1 ano.
Descrição da composição da madeira odorífera e perfumada
Em sua composição, o colchonete contém muitas substâncias úteis e eficazes: cumarinas, taninos diversos, flavonóides, ácidos diversos (tartárico, málico, catequínico, oxálico, silícico), vitamina P e C.
A raiz da planta contém antraquinonas (alizarina, rubiadina,purpurina) e cumarinas. As folhas contêm ácidos clorogênico e fenolcarboxílico, vários taninos, flavonóides, iridóides (desacetilasperuloside), vitamina C e carotenóides.
Madeira perfumada: propriedades medicinais e contraindicações
A planta tem propriedades medicinais e contraindicações. Woodruff perfumado não é uma planta usada na medicina tradicional. É usado para várias doenças de pele como cicatrizante e adstringente, devido ao conteúdo de taninos nele. O ingrediente ativo lactona asperuloside tem um efeito anti-inflamatório. Também desempenha uma função antiespasmódica, afetando os músculos lisos. E as cumarinas, que fazem parte da planta, tratam doenças nervosas e interrompem a dor. Uma variedade de extratos e tinturas de woodruff (preparações de ervas) dilatam os capilares e aumentam a circulação sanguínea sem alterar a viscosidade do sangue.
A contra-indicação para uso pode ser durante a gravidez e lactação. A planta é venenosa, por isso é perigoso causar uma reação alérgica a ela e, além disso, pode causar envenenamento com os sintomas que a acompanham: dor de cabeça, vômito e tontura.
Use woodruff
Meios com madeira perfumada acalmam o sistema nervoso, estimulam a sudorese e a excreção de urina, melhoram os processos metabólicos, dão efeito analgésico, curam feridas, eliminamconvulsões e birras, melhorar o sono e a função cardíaca. Decocções e infusões são usadas na medicina alternativa como diurético para inflamação do sistema geniturinário, nefrolitíase, hidropisia e cistopielite. As infusões de raiz de madeira são comumente tomadas no tratamento de convulsões, bem como para tonificar todo o corpo. Para prostatite, woodruff é usado misturado com outras ervas.
Em alguns países, o woodruff é usado como um meio para melhorar a circulação sanguínea e, além disso, uma leve coloração da pele branca.
Esta planta serve de alimento para animais rurais. Flores secas de mato são um excelente remédio para traças.
O uso da madeira na produção de alimentos
Odoroso Woodruff tem um valor nutricional muito importante. Por ser uma erva picante perfumada contendo amargor, cumarina e taninos, é usada para dar um sabor original aos pratos culinários. Para descobrir que tipo de madeira perfumada tem gosto, você deve experimentar pratos que a contenham em sua composição. Costuma-se adicionar as folhas da planta a saladas de frutas e vegetais, compotas de frutas secas e uma variedade de sopas doces. Também é usado para dar sabor a várias bebidas: limonadas, chás, vinhos, licores.
A madeira perfumada e o chocolate também estão muito relacionados, pois a planta é adicionada ao chocolate para dar um sabor interessante e original. Na França, o woodruff é usado como um indispensávelum ingrediente para champanhe, na Suíça - benedictina, e na América - um ponche de vinho insuperável, que consiste em uma mistura de conhaque, vinho e beneditina. Um substituto do café é feito a partir das sementes torradas da planta. Das flores, caules e sementes da planta, é feita uma enzima de coagulação do leite. A grama Woodruff também é usada na fragrância de roupas e tabaco.
Na Alemanha, a erva woodruff é muito popular como ingrediente de uma bebida chamada Maibowle. A planta é infundida em vinho por algum tempo, açúcar, conhaque e casca de laranja também são adicionados a ela.
No norte da Europa, o woodruff é usado para dar sabor a vários tipos de produtos defumados.
Dosagem
Existem várias receitas para preparar infusão de erva-doce.
1. É necessário tomar uma pequena colher de folhas esmagadas da planta e despejar com um copo de água fervida quente, depois deixar a mistura fermentar por 3 horas e depois coar bem. Recomenda-se beber a infusão em meio copo 4 vezes ao dia.
2. Despeje 2 colheres pequenas de madeira picada em um copo de água limpa e fria, deixe fermentar por 4 horas e depois coe. A composição deve ser tomada 2 vezes ao dia, meio copo antes das refeições ou um copo inteiro antes de dormir.
