Rabanete selvagem é uma planta anual herbácea venenosa que povoa os campos na forma de uma erva daninha. É despretensioso ao clima e ao solo, distribuído em quase todos os continentes, mais frequentemente encontrado na zona florestal da Europa, bem como nos prados, ao longo das estradas, em terrenos baldios e até nos gramados das cidades. Germina, via de regra, na primavera-verão, mas também acontece no outono, a uma temperatura do ar de +2-4 graus C.
Planta de campo - rabanete
Family Cruciferae são plantas que são polinizadas por insetos. Portanto, muitos deles cheiram e têm néctar. Nossa planta herbácea pertence a esta família.
Tem um caule bastante alto, espalmado e reto (atinge 50-60 cm de altura), coberto de pêlos rígidos. A folha é em forma de lira, cresce alternadamente. Sistema radicular na forma de uma raiz encurtada. A cor das flores é branca, amarelada, raramente branco-púrpura. Em uma erva daninha, as pétalas crescem em cruz e consistem em um pistilo e seis estames. O comprimento do fruto, que amadurece no outono em forma de vagem, dividindo-se em 5-10 segmentos, pode chegar a 8 cm. As sementes estão em vagens de cor avermelhada oval.sombra.
A reprodução ocorre por sementes - de 150 a 300 por planta. As sementes germinam a uma profundidade não superior a 3-4 cm no segundo ano. No outono, eles são cobertos por uma casca densa, na qual suportam bem o inverno e continuam a brotar na primavera.
Cientistas provaram que no solo a semente é capaz de manter sua viabilidade por até 10 anos. O rabanete selvagem floresce em maio-setembro, dá frutos em julho-outubro. Nas fases de germinação e início da frutificação, suporta geadas até -11°C, mas não hiberna.
A planta faz muito mal em campos férteis, se espalha bem nos canteiros, impedindo que as hortaliças germinem.
Propriedades
O rabanete selvagem é dotado de propriedades venenosas na forma de floração, e somente quando seca as perde. Externamente, parece um rabanete de semeadura, suas qualidades de sabor também são semelhantes, apenas as consequências de tomar rabanete selvagem (inflorescências) são deploráveis, a saber: ocorre envenenamento grave, cujos sinais são urina de cor brilhante, náusea, vômito, tontura, taquicardia e alterações renais irreversíveis. Nesse caso, é necessário prestar os primeiros socorros: lave o estômago e, se for observada deterioração do sistema cardiovascular, certifique-se de tomar medicamentos cardíacos.
Em alguns países, por exemplo na Inglaterra, os caules desta planta são utilizados na alimentação na forma de saladas, sopas e até temperos, mas após tratamento com temperatura não são adequados para isso, pois possuem gosto amargo. Secas, são usadas para fazer temperos.
No outono, quando as vagens amadurecem, a erva daninha se torna perigosa para os animais: liberando óleo de mostarda, pode causar danos agudos ao trato gastrointestinal. A planta parece mostarda do campo. Possível envenenamento de coelhos após alimentar a grama dos campos.
No entanto, o rabanete tem excelentes propriedades de mel - fornece uma grande quantidade de néctar e pólen para as abelhas. Na medicina popular, uma decocção era usada como expectorante. Propriedades úteis incluem o conteúdo de vitamina C na parte aérea da erva daninha e nas sementes - 20-32% de óleo graxo.
Há uma luta constante contra essa erva daninha, porque eles não tiveram tempo de semear pão e plantar batatas - o rabanete selvagem já está superando as hortaliças, o que incomoda muito os jardineiros. Sua reprodução em solos cultivados pode ser controlada com a ajuda de herbicidas. Os ingredientes ativos desses fundos podem ser muito diversos.
Finalmente, vamos compartilhar com vocês um prato interessante e simples que pode ser preparado a partir desta planta.
Receita de salada de rabanete selvagem
Lave as folhas (200 g), corte, coloque em um prato fundo. Gemas (2 ovos) moer com creme de leite (1/2 xícara), açúcar (1 colher), vinagre (1 colher), óleo de girassol (1 colher) e sal. Bata toda a massa e despeje sobre as folhas, polvilhe com salsa picada, endro e cebola por cima.
Conclusão
Agora você sabe como é um rabanete selvagem - você pode ver uma foto dele em nosso artigo. Você sabe como e onde cresce e quais são suas propriedades?plantas.
