No outono, no auge da temporada de cogumelos, muitos catadores de cogumelos seguem a trilha da "caça silenciosa". No entanto, nem todos os cogumelos são igualmente úteis, apesar de alguns deles serem muito atraentes de se olhar. Como é o entoloma venenoso e por que não deve ser comido?
Descrição do cogumelo
Entoloma venenoso, ou Rosovoplastinnik venenoso é um fungo tóxico do gênero Entoloma. Possui as seguintes características:
- O chapéu é arredondado, às vezes cônico, variando em tamanho de 5 a 17 cm de diâmetro, rosa sujo com um tom acinzentado. Às vezes tem dobras no centro da tampa. Em tempo chuvoso, torna-se escorregadio e pegajoso.
- A carne do cogumelo é branca. Não muda de cor quando quebrado.
- A perna tem uma altura de 4-14 cm, até 2 cm de espessura, é curvada, de forma cilíndrica, às vezes a descrição de entoloma venenoso caracteriza-a como espessamento em direção ao fundo, comprimido. A superfície da perna é cinza-esbranquiçada com um revestimento em pó mais próximo da tampa.
- O sabor é descrito como arrastado ou desagradável, amargo.
- Um cogumelo jovem emite o cheiro de farinha recém-moída, com o envelhecimento torna-serançoso.
Você deve se lembrar exatamente da aparência do cogumelo venenoso para não colocá-lo acidentalmente na cesta comestível. Para fazer isso, você deve estudar cuidadosamente a foto do entoloma venenoso.
Habitat
O cogumelo entoloma venenoso é termofílico, por isso pode ser encontrado na parte européia da Rússia, sul da Sibéria, norte do Cáucaso, Ucrânia, Bielorrússia. Ocasionalmente encontrado na França, Áustria. A colheita da folha rosa não pode ser chamada de abundante, mas ainda em alguns lugares você pode encontrar prados de cogumelos inteiros.
O cogumelo cresce do início de maio a meados de outubro em florestas decíduas ou mistas, plantações. Frequentemente encontrado ao lado de árvores como carvalho, bétula, faia, carpa, salgueiro. Entoloma venenoso prefere solos pesados com alto teor de calcário. Cresce com mais frequência isoladamente, sendo raro encontrar grandes aglomerados. Como todos os cogumelos, gosta de lugares com alta umidade. Por exemplo, sob arbustos ou em terrenos com uma espessa camada de folhas caídas.
Sinais de envenenamento
Os primeiros sinais de intoxicação alimentar com entoloma venenoso aparecerão já meia hora depois de comer. Ao mesmo tempo, para envenenamento grave, você precisa comer apenas um pequeno pedaço. O envenenamento pode ser determinado por vários sinais:
- Enxaqueca que não passa;
- tontura, perda de coordenação;
- náuseas e vômitos frequentes;
- diarreia e flatulência;
- fraqueza no corpo.
Ao primeiro sinal, é importante buscaratenção médica, pois em alguns casos a morte é possível. Com os primeiros socorros e o uso de medicamentos para remover toxinas, a recuperação ocorre em 3-4 dias.
Tratamento para envenenamento
Quando envenenado por um cogumelo venenoso, a primeira coisa a fazer é chamar uma ambulância. Nesse caso, o paciente é levado ao hospital para nova internação, e os restos dos cogumelos são levados para exame no laboratório para determinar a toxicidade.
O hospital oferece os seguintes cuidados de intoxicação:
- Lavagem do estômago com bastante água morna e levemente salgada para remover os restos de toxinas do corpo que ainda não foram absorvidas pela corrente sanguínea ou passadas do estômago para os intestinos. Para fazer isso, uma grande quantidade de água é bebida e, em seguida, o vômito é induzido artificialmente, o procedimento é repetido várias vezes.
- Os intestinos são lavados com um enema com reidron ou uma pequena quantidade de sal de cozinha. O procedimento também é repetido várias vezes.
- São fornecidos absorventes que neutralizam a ação das toxinas fúngicas.
- Se a diarreia ainda não começou, o paciente recebe um laxante.
- Ao comer um grande número de cogumelos venenosos, pode começar a inflamação da mucosa gástrica. Nesse caso, uma mistura de glicose e solução salina é administrada por via intravenosa ao paciente.
- Às vezes pode ser necessária uma transfusão de sangue.
É importante garantir um regime de ingestão de água mineral em abundância para eliminar as toxinas de forma natural. Além disso, depois de todas as manipulações, a pessoa sentirá uma sede intensa. Em caso de intoxicação por entoloma venenoso, a internação é indicada por 2-4 dias, dependendo da gravidade do quadro.
Primeiros Socorros
Apesar do fato de que o envenenamento por entoloma não é considerado o mais fatal, uma ambulância deve ser chamada. No entanto, isso nem sempre é possível, pois muitas vezes não há veículos de atendimento médico nas áreas rurais. Nesse caso, a pessoa deve ser levada para o hospital mais próximo por conta própria, mas primeiro é necessário prestar os primeiros socorros. Consiste nas seguintes ações:
- Você pode acelerar naturalmente a liberação de toxinas com a ajuda de vaselina ou óleo vegetal, que provoca diarreia. Isso é verdade se os primeiros sinais de envenenamento passarem sem diarréia.
- Lave o estômago com bastante água morna.
- Dê carvão ativado ao paciente.
- Se houver um resfriado, coloque a pessoa envenenada em um lugar quente, enrole-a em um cobertor ou manta.
Além da água pura, é permitido o chá preto sem açúcar. Leite e sucos são estritamente proibidos
Em qualquer caso, após os primeiros socorros, o paciente deve ser levado ao setor de toxicologia do hospital para evitar o agravamento da situação.
Possíveis consequências
Mesmo após atendimento médico imediato e recuperação, alguns sintomas podem persistir por algum tempo:
- enxaqueca;
- indigestão;
- irritabilidade;
- forte sensação de sede.
Na maioria das vezes ocorrem em crianças, pois têm um peso corporal pequeno, devido ao qual a absorção de substâncias tóxicas é mais rápida.
Cogumelos Gêmeos
Entoloma Venenoso, cujo lugar é na floresta, e não na mesa de jantar, pode estar ali por puro acaso. O fato é que o cogumelo é muito parecido com algumas espécies comestíveis, por isso pode ser colhido por um catador de cogumelos inexperiente.
Devido à desatenção dos catadores de cogumelos ou à compra de um cogumelo venenoso disfarçado de comestível, cerca de 10% de todas as intoxicações alimentares associadas às dádivas da floresta são anotadas.
