A profissão de cozinheiro é uma das poucas profissões que foi, é e será em demanda. Mas a concorrência é incrivelmente grande e nem todos podem ter sucesso nesse campo de atividade. Não basta saber a receita correta, os ingredientes necessários, até mesmo saber cozinhar não é suficiente. Você precisa ser capaz de entender as sensações gustativas de uma pessoa para poder surpreender o crítico mais exigente. O chef de sucesso e autor de muitos livros de culinária Zhuk Konstantin Vitalievich conseguiu isso. Ele começou sua jornada na culinária não apenas, e não se tornou imediatamente o que é agora. No início trabalhou em pequenos cafés e pizzarias. Descubra quem é Konstantin Zhuk.
Biografia
Agora Konstantin é um profissional em seu campo, ele é conhecido e apreciado não apenas na Rússia, mas também no exterior. Vamos ver como começou seu caminho até o topo do Olimpo.
Konstantin Vitalyevich Zhuk nasceu em 15 de junho de 1981 em Moscou. Depois da escola, ele entrou na faculdade de culinária. Começou sua carreira como cozinheiro em pequenos restaurantes e pizzarias da capital. E de 1998 a 2004. o chef teve sortetrabalhe com mestres da culinária como Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
O conhecimento e a experiência adquiridos tiveram um papel importante. Em 2004, Konstantin foi convidado a trabalhar na editora Vkusnaya Zhizn como chef nas revistas Coleção de Receitas e Escola de Gastrônomos.
Em 2005, um talentoso chef foi convidado para o programa de TV "Duelo Culinário" no canal NTV. Ao mesmo tempo, Konstantin Zhuk começou a ensinar na Escola de Gastronomia. Pela primeira vez, Konstantin tentou ser apresentador em 2009 no programa "Menu da Manhã".
Na mesma época, passou a integrar a equipe do projeto Chefs and Cooks. Aqui ele trabalhou junto com Denis Krupenya e Sergey Sinitsyn. Depois de assistir vários episódios do programa, dá para entender que não se trata apenas de mais um programa com receitas para quem gosta de cozinhar algo gostoso, mas um mundo inteiro de seus participantes, repleto de histórias informativas e incidentes da vida.
Em 2009, Konstantin Zhuk decide tentar algo fundamentalmente novo. Ele abre sua própria revista de vídeo online kulinarus.tv. O objetivo do projeto é mergulhar o espectador no mundo das viagens e histórias fascinantes, ao mesmo tempo em que conta a ele sobre descobertas culinárias. Há um portal na Internet e vídeos de master classes, nas quais Marina Kokareva forneceu suporte e assistência significativos a Konstantin.
Pouco depois da criação do projeto, o talentoso Konstantin é novamente convidado a trabalhar como cozinheiro no programa de TV "Menu da Manhã".
Em 2013, o próprio projeto de Konstantin, juntamente com o estúdio kulinatius, começou a enviar tutoriais em vídeo sobre a arte de cozinhar para a revista de culinária Domashniy Ochag. Um ano depois, o chef se tornou o rosto publicitário da maionese Moscow Provence. Esta é sua primeira experiência comercial.
Sempre há tempo para um estilo de vida saudável
Uma pessoa tão ocupada, como você entende, não tem muito tempo livre. Mas isso não impede Konstantin de adotar uma abordagem responsável em relação à sua saúde e estilo de vida. Ele foi atraído por esportes de força desde a infância, e agora ele continua a fazer levantamento de peso, e muitas vezes assiste a vídeos de competições, mas não para torcer pelos nossos - essa é uma motivação adicional.
Além da atividade física, Konstantin segue uma dieta rigorosa. Ele come 5 vezes ao dia e sempre ingere um certo número de calorias.
Nossos dias
Hoje, Konstantin Zhuk é o chef do restaurante Macaroni with Son em Sochi, para onde se mudou recentemente.
Além de trabalhar na cozinha, Konstantin colabora ativamente com revistas como Men's He alth, Vkusno i Polezno, Liza e Domashny Ochag, onde atua como fotógrafo de culinária.
Além disso, o talentoso chef nunca deixa de encantar os leitores com novos livros. Assim, por exemplo, em 2015, foram publicadas a "Mesa da Páscoa" e a "Mesa da Quaresma". Um ano depois, os livros "Raccoons and Awesome Ice Cream" foram lançados e"Guaxinins e cupcakes instantâneos no microondas." E em 2017, depois de um longo trabalho na produção de queijo, realizado por Konstantin, lança "Domashny Cheese". E esta é apenas uma pequena parte da literatura pertencente à sua pena. Ele começou a escrever livros em 2012.
Tempo suficiente para trabalhar em um estúdio de fotografia de alimentos e no meu próprio site.
Planos Futuros
Embora o chef não revele todos os seus segredos, ele ainda conseguiu descobrir algo. Konstantin dedica muito tempo ao esporte e há muito se interessa pelo tema da nutrição adequada e saudável para os atletas. Talvez em um futuro próximo ele compartilhe seus pensamentos em um novo livro. O chef também está pensando em criar um lugar onde só serão apresentados alimentos saudáveis.
