Colhedores de cogumelos experientes ignoram o cogumelo que aparece em nossas florestas no final do verão sob o nome de "galerina fronteiriça", que pertence à categoria de venenosos.
Descrição Geral
Galerinas são pequenas saprófitas de solo e árvores da família Cortinariaceae. As principais características são as tampas marrom-amareladas com placas aderentes e pó de esporos marrom. A identificação das espécies às vezes é difícil, porque esses sinais não são tão óbvios. No total, existem até várias centenas de tipos de galerias. Em diferentes fontes, esses dados diferem, por isso é difícil falar sobre o número exato. Ajustes significativos foram feitos como resultado de estudos genéticos em andamento de fungos pertencentes a este gênero. Entre eles, a galerina rajada é considerada extremamente venenosa, cuja foto e descrição são apresentadas neste artigo.
Aparência
Um pequeno chapéu com um diâmetro não superior a 4 cm tem uma forma cónica na fase de crescimento e na maturidade torna-se convexo-prostrado, às vezes até plano. Uma pequena saliência geralmente permanece no centro.
As bordas da tampa são levemente nervuradas, levemente translúcidas. Em alta umidade, sua superfície lisa fosca é coberta com muco pegajoso. Placas frequentes em um fungo jovem podem ser cobertas com um filme fibroso branco.
A cor da tampa depende muito da umidade. No tempo úmido, tem uma cor vermelha, acastanhada ou amarelo-marrom bastante brilhante. Através das bordas mais leves e quase translúcidas, tiras de placas são visíveis. No período seco, a galerina raiada adquire uma coloração amarelo pálido mais opaco.
A perna cilíndrica e fina deste cogumelo com espessura de 0,1 a 0,5 cm pode ter uma altura de até 5 a 7 cm. Sua parte superior é mais clara, tem um revestimento branco e a parte inferior é mais escura, tornando-se quase marrom ao longo do tempo. O caule tem um anel coriáceo e levemente elevado que desaparece com a idade. Os esporos são um pó fino marrom-enferrujado.
Habitats
Cogumelo com borda de Galerina é distribuído em quase todos os lugares, mais frequentemente encontrado na Europa, Cáucaso e Ásia Central, América do Norte, Rússia e até Austrália.
Vive principalmente em áreas pantanosas e florestais. Cresce, via de regra, em madeira em decomposição de espécies de coníferas ou caducifólias, próximo a troncos, em tocos, ocasionalmente encontrados em solo coberto de musgo.
O fungo recebe nutrientes através da decomposição da matéria orgânica. A dissolução de polissacarídeos é devido às enzimas secretadas da maioria das classes principais.
Normalmente a galerina raiada aparece já em junho, mas a liberação em massa desses cogumelos ocorre de agosto a outubro, e com um outono longo e quente, você pode conhecê-los em novembro. Crescer na maioria das vezes sozinho. A frutificação geralmente ocorre em setembro e continua até novembro.
Microscopia
Uma espécie muito variável é a galerina raiada. Fotos tiradas com um microscópio confirmam o fato de que os esporos desse fungo são os mais diversos. Existem variantes com perisporium aderente, e com quase totalmente livre, por vezes expressando-se em graus variados ou com a sua ausência.
Os esporos são amendoados, enrugados, com tamanho de 7–10x5,5–7 mícrons. Os pleurocistídeos são fusiformes, com pescoço ligeiramente arredondado na parte superior.
Toxicidade
Fringed Galerina é um cogumelo altamente venenoso que contém as mesmas toxinas que o grebe pálido. Sua toxicidade é conhecida há mais de 100 anos, desde 1912, quando o primeiro caso fatal foi relatado nos Estados Unidos. Então, relatos de envenenamento fatal por galerina apareceram repetidamente. Somente no período de 1978 a 1995, foram registrados 11 casos de intoxicação grave, dos quais 5 terminaram em óbito. Os seis pacientes restantes em Michigan, Kansas e Ohio completaram a terapia com sucesso.
Os sinais de envenenamento não aparecem imediatamente, mas um dia após a ingestão de cogumelos. Os primeiros sintomas são vômitos, diarréia, micção abundante e calafrios. Após 3 dias, esses sintomas desaparecem,inicia-se um período de aparente melhora. Mas logo há sinais de icterícia e a pessoa morre como resultado da função hepática prejudicada. Muitas vezes confundida com outro cogumelo, a galerina com bordas entra na comida. Como distingui-lo para não se tornar outra vítima pode ser encontrado neste artigo.
A toxicidade do fungo é devido à presença de toxinas alfa e beta amantina nele. São peptídeos bicíclicos, muito venenosos, mas de ação lenta. Na forma fresca, o conteúdo de amatoxinas é de 78 a 270 μg por 1 grama de corpo de frutificação, o que é muito maior do que no grebe pálido que cresce na Europa. Essa concentração pode matar uma criança de 20 kg ao comer uma dúzia de cogumelos de tamanho médio.
Galerina bordada - como distinguir dos cogumelos de mel
A galerina venenosa tem a maior semelhança com o agárico de mel de verão. É com ele que seus colhedores de cogumelos novatos costumam confundir. Para evitar mal-entendidos, você deve conhecer as características da aparência de cada um desses cogumelos e exercer a máxima vigilância ao coletá-los. Você nunca deve procurar cogumelos em uma floresta de coníferas - eles não crescem lá, mas para a galeria este é um habitat favorito. Geralmente cresce sozinho ou em pequenos cachos. Cogumelos, como regra, estão localizados em grandes grupos. Além disso, eles têm um anel pronunciado no caule, que está ausente do cogumelo venenoso.
Se houver a menor dúvida sobre os cogumelos encontrados, é melhor deixá-los na floresta e não exporvocê corre um risco mortal.
