Os costumes e tradições da Escócia estão entre os fenômenos mais marcantes e reveladores do mundo. A população deste país honra sagradamente sua história e cultura, rituais antigos e feriados. Para entender as superstições e costumes dos escoceses, deve-se recorrer à sua história.
País e população
Escócia está localizada na parte norte da ilha da Grã-Bretanha e faz parte do Reino Unido. Mais da metade do território é cercado pelo Oceano Atlântico, a leste é banhado pelo Mar do Norte, ao sul está a Inglaterra e o Mar da Irlanda.
Na direção de norte a sul, as montanhas Grampian passam por toda a extensão da Escócia, existem muitos rios e lagos no país, incluindo os famosos Loch Ness e Loch Lomond. A rica natureza do país é considerada uma das mais belas do mundo, e o número de turistas que chegam aqui cresce a cada ano.
Uma população de 5 milhões de pessoas tem honrado sagradamente as antigas tradições e costumes da Escócia por muitos séculos, ao contrário de muitas outras nações que estão gradualmente perdendo sua identidade.
Lendas esímbolos
O símbolo do país é a flor do cardo e o lema "Ninguém pode me prejudicar impunemente" (Nemo me impune lacessit), que prega algum ressentimento para com todos e uma atitude cautelosa. Uma lenda antiga conta que durante a defesa do reino da invasão do exército dinamarquês, moitas de cardos em chamas ajudaram a evitar o ataque noturno do inimigo. Pisando nos espinhos, os guerreiros soltaram um grito, que se revelou. O resultado da batalha foi a favor dos escoceses.
Este emblema também está presente na bandeira nacional, demonstrando a todos a severidade e teimosia do caráter escocês. Este povo caracteriza-se pelo desejo de defender a sua identidade, cultura e tradições em qualquer situação.
Na Escócia, toda a população está há muito dividida em clãs - grupos de famílias que têm um ancestral comum e carregam o mesmo sobrenome. Por exemplo, MacDonald significa "filho de Donald", etc. O sistema de clãs existe há vários séculos e é preservado hoje como um tributo à história.
Qualquer escocês que viva em outro país se lembra das charnecas de sua terra natal, as ruínas de castelos antigos, o kilt de um bisavô gasto e a melodia triste da gaita de foles pibroch.
Kilt e tartan
A tradição de vestuário mais famosa da Escócia no mundo, fortemente associada a eventos históricos, é o uso de uma saia xadrez de lã pela metade masculina da população. Um kilt não é apenas um corte de matéria com um certo padrão de listras coloridas que se cruzam em diferentes ângulos, mas indica que uma pessoa pertence adeterminado clã. Sua coloração deve combinar com o tartan.
O mais famoso por sua história são as terras altas da Escócia - as Highlands, onde cada clã tinha uma cor definida do kilt, que consistia em tartan - um corte longo (13 m) de matéria de lã. A primeira menção de tais roupas foi registrada apenas em 1471, também observa-se que apenas os montanheses (highlanders) a usavam. Um cobertor grande, quente e caseiro era conveniente para se proteger do frio e do vento: durante o dia, um homem o envolvia em volta do corpo e à noite o usava como cama.
O kilt pequeno foi introduzido como vestuário no início do século XVIII. e ganhou popularidade durante a Rebelião Jacobita, que foi esmagada em 1746 na Batalha de Culloden. Após os eventos sangrentos, o rei inglês proibiu os escoceses de usar tecidos xadrez por 36 anos, durante os quais os próprios escoceses esqueceram seus desenhos. E somente em 1782, George IV restaurou a permissão para usar um kilt, desde então tem sido não apenas roupas, mas também o orgulho de todo homem que honra a história e as tradições da Escócia.
Roupas Nacionais
Até agora, para qualquer feriado, não apenas os habitantes do país, mas também aqueles que moram em qualquer país do mundo e se consideram um verdadeiro escocês, sempre vestem suas roupas nacionais. O traje completo é uma tradição escocesa forte e secular.
Além do tartan, o traje também inclui outras peças de vestuário nacional:
- casaco de tweed,
- meias longas,
- leather sporran - bolsa redonda pendurada na frenteem uma alça estreita que envolve os quadris;
- Boina Escocesa - um chapéu feito de tecido de lã, decorado com pompom e pena no topo;
- um detalhe masculino importante do traje é uma faca gravada em cardo que os verdadeiros montanheses usam na meia certa.
música escocesa
O famoso instrumento, que foi banido pelo rei inglês após a revolta jacobita, é a gaita de foles. Sua música sempre encanta os ouvidos dos escoceses em feriados nacionais e reuniões de clãs. As gaitas de foles sempre participaram de campanhas militares e companhias dos escoceses, e depois do exército britânico.
Este é o principal instrumento de sopro tradicional, feito em forma de saco de pele de animal (ovelha, cabra, etc.), sobre o qual é costurado um tubo para enchimento de ar. De baixo, 1-3 tubos de bourdon são costurados à pele de couro, com a ajuda de que o som é polifônico.
A gaita de foles escocesa é uma das mais populares e reconhecidas no mundo. É um acessório cultural do país e um símbolo nacional, sem o qual não há feriado no país.
O hino não oficial "Scotland the Brave", tocado em gaitas de foles, foi tocado pela primeira vez em 1815 para aumentar o patriotismo e o espírito dos soldados na Batalha de Waterloo (Bélgica).
Comida e bebida
O prato nacional mais famoso dos escoceses é o haggis (Haggis), feito de miúdos de cordeiro picados, cebola, aveia, banha e especiarias, que são pré-cozidos ou defumados no estômago de uma ovelha. A comida é muito satisfatória, mas incomum parapessoas comuns. Haggis geralmente é comido com purê de batatas ou nabos.
Falar sobre as tradições culinárias da Escócia dificilmente será breve, então vamos apenas listar os pratos mais populares:
- Cock-a-leekie sopa grossa - feita de legumes e ervas (tudo o que cresce no jardim) e ameixas;
- Cullen skink sopa - peixe arinca cru ou defumado;
- nips and tattis - batatas assadas e rutabagas, servidas como ensopado de legumes ou purê;
- Torta Scotch redonda (10-15 cm de diâmetro) - preparada com recheio de carne (na forma de carne picada ou goulash) e molho com cerveja;
- A morcela é um café da manhã tradicional feito de bacon, cereais, especiarias e sangue assado em tripa natural;
- Irn Bru laranja refrigerante, que é muito mais popular na Escócia do que Coca-Cola ou Pepsi.
Scotch Whiskey, um símbolo da Escócia que é popular há vários séculos, é mencionado pela primeira vez nos anais do início do século XVII. Seu nome vem da palavra gaélica usquebaugh, que significa "água da vida". Foi tributado mais de uma vez, proibido, mas ainda assim produzido. Agora é reconhecido como uma bebida oficial, e 5 receitas para fazer uísque escocês são estabelecidas por lei: Single M alt (Single M alt); grão (Single Grain); misturado ou misturado (Misturado), etc.
Fogo e acendendo fogueiras
O rito de acender uma fogueira foi preservado na Escócia dos antigos celtas, que estavam firmemente convencidos de que 24 de junhotodas as fadas, espíritos da floresta e bruxas organizam seus encontros na terra.
O feriado mais importante, durante o qual as fogueiras são acesas há muito tempo - o dia do solstício de verão ou São João, é comemorado em 24 de junho. Segundo os celtas, o fogo era uma força que podia destruir todo o mal, tinha as propriedades de purificação e desinfecção. As fogueiras no dia de São João (João) tiveram um efeito benéfico no crescimento das plantas plantadas, no bem-estar das pessoas e dos animais domésticos. Da mesma forma, eles comemoraram o dia do solstício de inverno - 21 de dezembro.
Tais fogueiras rituais foram acesas por toda a Escócia e Grã-Bretanha nas praças das aldeias e cidades. Em 1581, esta cerimônia foi proibida devido ao alto risco de incêndio, mas os moradores continuaram a celebrar, apesar de todas as proibições.
Hoje também era costume decorar casas, igrejas com flores, galhos de árvores e cachos de plantas. As guloseimas para os vizinhos foram colocadas nas mesas em frente de cada casa.
Tradições de Natal
O rito de celebração do Ano Novo (Hogmany) existe na Escócia há mais de um século. Ele é recebido por toda a família, sentado junto à lareira. Tradicionalmente, quando o relógio começa a bater, o dono abre a porta dos fundos da casa para deixar sair o Ano Velho. E no último toque do relógio, você deve abrir rapidamente a entrada principal para conhecer o Novo.
Outra tradição escocesa é chamada First Footing. Todos os membros da família devem completá-lo após a meia-noite. O primeiro hóspede que bater na porta deve ser morena, caso contrário a desgraça virá para a casa (no caso de uma mulher ou loira). O mensageiro geralmente traznão só desejos de bem e bem-estar, mas também guloseimas, sal ou dinheiro.
Curiosamente, segundo a tradição estabelecida, o convidado deve beijar a moça que lhe abre a porta. Portanto, para rir, muitos escoceses surpreendem seu "primeiro convidado" na forma de uma velha que ele terá que beijar.
pratos escoceses de Ano Novo: ganso cozido ou assado, bolos de aveia, maçãs na massa, pudim, uísque e ponche. No centro da mesa deve haver um bolo com o símbolo da urze, uma cruz, montanhas e mãos cruzadas sobre o mar. A noite toda na véspera de Ano Novo, as luzes devem estar acesas na casa.
A principal tradição de Ano Novo é a procissão de tochas, ou a Festa do Fogo, que simboliza a queima de tudo o que é desagradável e mau acumulado nos últimos 12 meses. Tochas, barris em chamas e fogueiras devem abrir caminho para tudo puro e brilhante que acontecerá no ano novo.
casamento escocês
A mais bela e interessante tradição e celebração familiar na Escócia é o casamento, que tem características originais e uma sequência de rituais. O primeiro passo que um noivo escocês dá é dar à sua noiva um broche Luchen, que no futuro trará felicidade, saúde e boa sorte não apenas para ela, mas também para os futuros filhos. Outro presente tradicional é uma colher de prata como símbolo de prosperidade.
Deleite entre todos os convidados e estrangeiros é sempre o traje nacional do noivo, composto por camisa branca, paletó, meias e kilt, além de bolsa de pele de veado,pendurado de cima. A cor da saia deve indicar a origem e clã do noivo.
No casamento, todos os homens vestindo um kilt fazem uma dança frenética de espadas, que dançarinos profissionais às vezes são chamados para realizar agora.
Durante a cerimônia, ao som de gaitas de foles e tambores, o noivo cobre os ombros da noiva com um lenço xadrez e a esfaqueia com alfinetes de prata, e dá uma ferradura para dar sorte.
Tradições incomuns da Escócia
Um dos pontos turísticos originais deste país são as "árvores de hortelã" que crescem na floresta do Peak District. Eles são interessantes porque todo o seu baú está cheio de dinheiro de metal martelado. Isso foi feito por pessoas supersticiosas nos tempos antigos, quando era costume trazer vários valores como presente aos deuses. De acordo com alguns relatos, essa tradição se originou no século XIV, e florins antigos em árvores foram encontrados exatamente assim.
A tradição de colocar moedas na casca das árvores permanece até hoje, alguns moradores vêm especialmente aqui para pedir aos espíritos que realizem seus desejos dessa maneira.
É difícil descrever resumidamente todos os costumes e tradições da Escócia, mas os mais originais ainda são interessantes não só para os turistas que aqui vêm, cujo número aumenta anualmente, mas também para os habitantes desta belo país.
