As bagas silvestres (as fotos são apresentadas no artigo) são saudáveis, saborosas e, portanto, são procuradas mesmo entre os cidadãos endurecidos. Ao ir para a floresta, não se esqueça de pegar uma cesta, e os representantes da "irmandade das bagas" definitivamente compartilharão a vitalidade natural com você.
Jardim ou floresta?
Quais são as melhores frutas: aquelas que crescem na natureza ou aquelas que cultivamos em nossas casas de campo? Claro, os frutos da floresta são mais úteis - eles não são poluídos pela civilização e consistem inteiramente em componentes nutricionais naturais. No entanto, tudo isso é verdade, desde que você não os colete ao longo da estrada e não nas proximidades de qualquer instalação industrial. As bagas silvestres não são tratadas durante o desenvolvimento e crescimento com nenhum produto químico projetado para proteger contra doenças e pragas, pois a própria natureza resolve todos os problemas. É por isso que as frutas silvestres nos fornecem uma gama completa de vitaminas, minerais e outros elementos benéficos.
A seguir, falaremos sobre quais frutas silvestres comestíveis você deve prestar atenção especial.
Framboesas
Todos se lembram do sabor dessas deliciosas frutas desde a infância. E quem é mãe ouavó durante o período de resfriados não trouxe cuidadosamente chá com geléia de framboesa para a cama? E agora, lembrando a infância despreocupada, estamos felizes em comer esta baga direto do mato. A floresta de framboesa é distribuída em quase toda a Rússia, com exceção do Extremo Norte. Eles o coletam em todos os lugares, mas muitos nem imaginam o quão útil esses frutos comuns são para nós.
Qualidades curativas das framboesas
A baga é usada principalmente no tratamento de resfriados e doenças respiratórias agudas. Contém ácido salicílico, que pode reduzir a febre de forma muito mais eficaz do que muitos medicamentos. A floresta de framboesa também ajudará com neuralgia, ciática, dor nas articulações. As pessoas que não podem comer as frutas devido a uma reação alérgica podem ser oferecidas para preparar os caules e folhas da planta e depois tomar a decocção resultante - dessa forma, as manifestações de febre também podem ser removidas rapidamente. Para fortalecer a imunidade no verão, vale a pena comer framboesas frescas e, no inverno, usar frutas na forma de geléia, licores e decocções. Há também uma maneira moderna de conservar frutas - congelando.
Mirtilos
Se considerarmos todos os frutos silvestres pretos, então, claro, os mirtilos são os mais famosos. Por que é chamado assim, porque seus frutos frescos são mais saturados de azul do que preto? O nome da baga foi dado pelo povo russo porque mancha a boca e os dentes de preto, ou seja, “escurece”. A planta em si é uma pequena árvore ou um pequeno arbusto. Mirtilos são uma baga que as pessoas conhecem e amam muito.tempos antigos. É colhido de julho até a primeira geada. Muitos moradores da Rússia central ficarão interessados em saber que ainda existe um "mirtilo vermelho" especial - redberry. Cresce em Kamchatka e Primorsky Krai.
Composição e benefícios dos mirtilos
Todo mundo sabe que esta baga silvestre melhora a visão, mas que outros benefícios ela tem? Por muito tempo, as doenças da habitação e dos serviços comunitários foram tratadas com a ajuda de mirtilos: para distúrbios leves, eles tomaram uma decocção de frutas secas ou geléia de mirtilo e, para constipação crônica, comiam frutas frescas. Além disso, os mirtilos ajudam a curar reumatismo, gota e todos os tipos de inflamação. Se você sofre de enurese noturna, azia, doenças estomacais, enterite, beba chá ou uma decocção dessas frutas. Frutas frescas, entre outras coisas, aumentam o nível de ferro no organismo. Os mirtilos também podem ser usados externamente: aplique o purê de frutas nas áreas afetadas na presença de eczema, acne, feridas de longa duração, queimaduras, úlceras.
Morango
Como evidenciado por escavações arqueológicas, os frutos desta planta perene foram usados por nossos ancestrais distantes. O morango é uma baga selvagem, que é um receptáculo crescido com pequenas "nozes" suculentas cobrindo sua superfície. A planta dá frutos do final de maio ao final de junho, ou seja, por três a quatro semanas. As bagas silvestres são encontradas na Europa e na América. Tradicionalmente, morangos povoam clareiras nas florestas - nesses lugares você pode encontrar as frutas maiores e mais doces. Em geral, a planta se sente bem nas encostas das montanhas,apenas pântanos são inadequados para isso - uma grande quantidade de umidade é fatal para esta cultura.
Propriedades curativas dos morangos
Esta baga silvestre contém ácidos orgânicos, açúcar, catequinas, taninos, pectina, substâncias corantes. As frutas são ricas em minerais e vitaminas, devido às quais os morangos são usados ativamente em cosmetologia e medicina. Além disso, as propriedades benéficas da planta serviram para o fato de ser usada na dietética. Recomenda-se usar esta baga para pedras nos rins, anemia, gota. O suco e a polpa dos morangos permitem restaurar o metabolismo do sal, aliviar a condição com eczema (neste caso, as frutas esfregadas devem ser aplicadas na área afetada). Na luta contra a pressão alta, os especialistas aconselham o uso das folhas da planta. Em geral, os morangos têm propriedades diaforéticas, adstringentes, anti-inflamatórias, diuréticas e hemostáticas. Máscaras, tônicos, loções e esfoliantes baseados nesta fruta são populares em cosmetologia.
Mirtilos
Este é um arbusto baixo, crescendo principalmente nas regiões do norte, onde prevalece o clima temperado e frio. O diâmetro da fruta é de pouco mais de um centímetro, a cor é azul com uma flor azulada. O mirtilo é um verdadeiro fígado longo, às vezes a idade do mato é de até cem anos. Frutas incluem até oito por cento de açúcares úteis (glicose, frutose, sacarose) e uma quantidade suficiente de ácidos orgânicos (málico, cítrico, acético). Mirtilos são ricos em fibras, pectinas, vitaminas. Uma vantagem indiscutível é a presença de antocianina nele (estaum pigmento vegetal que atua como um forte antioxidante).
Apesar de uma abundância de componentes úteis, esta é uma baga bastante baixa em calorias, o que a tornou um produto dietético popular. Os antioxidantes presentes em sua composição aumentam a resistência do organismo às doenças, além de liberá-lo dos radicais livres. Os flavonóides fornecem proteção contra patologias do sistema cardiovascular e câncer, enquanto os ácidos orgânicos melhoram a atividade do pâncreas. Fibra e pectina, por sua vez, normalizam a função intestinal. Além de todos os itens acima, os mirtilos são um excelente agente antiescorbútico, auxiliar no tratamento da anemia. A baga tem propriedades coleréticas, hipoglicemiantes, anti-inflamatórias e diuréticas. Suco de frutas aumenta a concentração e melhora a memória.
Amora
A baga parece uma framboesa, mas vale a pena reconhecer que em muitos aspectos ela supera seu "parente". Frutas de amora são incrivelmente perfumadas e saborosas, cheias de suco curativo. A planta traz uma boa colheita no momento em que as principais bagas de verão já partiram (em agosto-setembro). Mas há uma desvantagem: a cultura é muito suscetível ao clima frio, por isso pode não suportar um inverno rigoroso. As frutas são adoçadas com sacarose, glicose e frutose. Amoras são uma das poucas frutas que as pessoas com diabetes podem comer com segurança. Deve-se notar também que esta cultura supera quase todas as outras em termos de conteúdo vitamínico. Os frutos são saturados com nitrogênio, mineral, pectina, tânicosubstâncias e ácidos orgânicos.
Na medicina popular, há um uso para toda a planta: as folhas, as próprias bagas e até as raízes. As frutas verdes têm um efeito fixador no intestino em caso de diarreia, enquanto as maduras, pelo contrário, podem ser usadas como um laxante suave. Amora tem propriedades anti-inflamatórias e anti-escleróticas, fortalece as paredes capilares. Esta baga selvagem remove elementos radioativos do corpo. A decocção dos curandeiros de raízes são aconselhados a usar para enxaguar a boca e a garganta com infecções respiratórias agudas, amigdalite. Também fornecerá um efeito diurético e restaurará a função hepática normal. As folhas da planta têm um efeito adstringente pronunciado e podem parar não apenas a diarreia, mas também o sangramento.
Bonebone
Muitas pessoas subestimam esta baga, acreditando que seu sabor não é bom o suficiente, e os ossos que aparecem constantemente desencorajam o apetite. No entanto, é simplesmente necessário comer o osso, pois os benefícios que ele traz para o corpo são enormes. Seus frutos são drupas pré-fabricadas, que consistem em quatro ou mais partes, incluindo sementes bastante grandes. Eles lembram um pouco as romãs no sabor e amadurecem em julho-agosto (em alguns lugares você pode colher em setembro).
A baixa popularidade das bagas de osso explica as lacunas na informação sobre o que tem uma composição química. Só se sabe com certeza que esta baga é superior a muitas outras em termos de teor de vitamina C. Além disso, contém vitamina P, que é tão necessária para uma pessoa, pois o próprio corponão é produzido, assim como fitonídios, ácidos orgânicos, taninos e substâncias pectínicas, flavonóides.
Por muito tempo, o osso tem sido usado no tratamento de escorbuto, anemia, anemia e resfriados. O suco de frutas, saturado com elementos úteis, normaliza os processos metabólicos no corpo, remove toxinas, toxinas, fortalece as paredes vasculares. Uma decocção preparada a partir dos caules e folhas da planta é eficaz para patologias do músculo cardíaco, doenças do trato gastrointestinal. Esse suco trará alívio da gota, prevenirá a formação de tumores, aliviará a insônia, dores de cabeça, hemorroidas, fortalecerá o cabelo e eliminará a caspa. O uso externo de folhas frescas de frutas de caroço removerá rapidamente a vermelhidão dos olhos.
Cowberry
Esta baga selvagem é pequena e discreta na aparência, mas contém uma verdadeira despensa de substâncias úteis. Cowberry cura muitas doenças, não é à toa que costumava ser chamado de baga da imortalidade.
A planta é um arbusto perene curto. É bastante despretensioso, pode crescer em florestas mistas e coníferas, em turfeiras. Lingonberries são comuns em regiões com clima temperado, tundra e tundra florestal da Sibéria Oriental. Os frutos amadurecem em agosto-setembro, geralmente são redondos, de cor vermelha, de sabor doce e azedo, com sabor azedo e adstringente. Esta baga silvestre é rica em carboidratos, taninos, vitaminas, ácidos orgânicos, pectinas, minerais. Os mirtilos podem ser armazenados por muito tempo devido à presença de ácido benzóico em sua composição. plantar amplamenteusado na medicina como antiescorbútico, antisséptico, antipirético, diurético.
Cranberries
Esta baga saudável tem sido usada por curandeiros para aliviar a condição de pacientes com dor de garganta. Também é aconselhável usá-lo para resfriados, doenças do aparelho geniturinário, aterosclerose, reumatismo.
Florescendo com flores rosa-avermelhadas em maio-julho, os cranberries dão uma colheita em setembro. Seus frutos são suculentos, de sabor azedo, de cor vermelha, de forma esférica. Nos pântanos, as bagas são colhidas do final do outono até a primavera. Cranberries frios não são terríveis - eles apenas melhoram o sabor da fruta.
As bagas silvestres descritas neste artigo são concentrados de sabor e benefícios. Siga-os para a floresta com toda a família. Não tenha dúvidas: a natureza compartilhará generosamente sua riqueza com você!
