De acordo com a história, a base do borscht ucraniano há vários séculos não era beterraba e legumes, mas uma planta nutritiva valiosa - hogweed comum. Há algumas décadas, transformou-se em uma erva venenosa e perigosa para a saúde humana. Anteriormente, o luar forte e inflamável era fabricado a partir de suas raízes, e o borscht rico, que lembrava o caldo de galinha, era feito de folhas e caules. Nas terras siberianas, era chamado de angélica ou pata de urso. A hogweed comum crescia em terrenos baldios e servia de alimento para o gado, e na primavera, os camponeses colhiam suas verduras para se alimentarem.
Esta planta é linda. Suas flores de guarda-chuva são grandes e as hastes atingem uma altura de dois metros. Hoje em dia, hogweed comum cresce em lixões e terrenos não cultivados abandonados, captura territórios em prados e desloca gramíneas forrageiras das terras baixas. Muitos nem percebem que pode apresentar propriedades tóxicas agressivas, como resultado da qual a pele é afetada, porque não era o caso antes. As crianças brincavam em seus matagais. As crianças usavam folhas de abóbora na cabeça para se proteger do sol. Hoje, em cada dez pessoas,tocando nesta planta, oito são hospitalizados com queimaduras graves.
Após a Segunda Guerra Mundial, chegou a Stalin a informação de que os fazendeiros da América do Norte estavam alimentando seu gado com esta erva daninha para nossos lugares. Por sua ordem, o hogweed comum foi classificado como forrageira e começou a ser cultivado em todos os lugares. Khrushchev, e até mesmo Brezhnev, apoiaram ativamente a ideia de Stalin. Mas a erva comum não combinava com o novo governo. O desenvolvimento de criadores começou a avançar. A variedade de Sosnovsky foi considerada a mais bem sucedida. Era uma planta enorme, cultivada primeiro no Cáucaso e depois oferecida a todas as outras zonas agrícolas da URSS. O fato dessa variedade ter uma surpresa desagradável - propriedades venenosas, ninguém se atreveu a relatar ao topo.
Portanto, em meados dos anos setenta, contando aos amigos poloneses sobre os sucessos na agricultura, nosso governo os convidou sinceramente a usar essa experiência e os dotou de sementes de hogweed, criadas pelo brilhante Sosnowski. Como resultado, descobriu-se que esta planta é inadequada para alimentação. Leite depois que se tornou amargo e venenoso. Os poloneses decidiram que isso era uma provocação. Eles chamaram a planta de "vingança de Stalin" e queimaram as plantações para se livrar da grama. E em nosso país, de acordo com as ordens vindas de cima, eles continuaram a cultivar essa hogweed venenosa por muitos anos. A foto anexada a este artigo transmite perfeitamente seu apelo visual.
Mas como resultado da polinização natural, venenosapropriedades foram transferidas para ervas daninhas. Assim, um caso foi registrado recentemente: uma mãe e filha decidiram arrancar uma erva daninha que crescia ao longo da cerca em sua dacha, entre as quais estava o hogweed comum (a foto mostra o tamanho que pode atingir). A mãe o cortou com uma seiva e a filha levou a grama para a ravina. Dois dias depois, eles foram hospitalizados com graves queimaduras na pele. Demorou um longo tratamento, o mesmo que com as lesões térmicas da pele. Além disso, os médicos disseram imediatamente que os vestígios dessas queimaduras só desapareceriam depois de dois ou três anos. O contato com hogweed é especialmente perigoso em dias ensolarados e quentes.
