Surpreendente nas proximidades: Cogumelos com chifres

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Vídeo: Surpreendente nas proximidades: Cogumelos com chifres

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Anonim

Corntails - cogumelos, cuja aparência é significativamente diferente do que estamos acostumados a ver. O corpo semelhante a um coral deste representante do mundo da vida selvagem é impressionante em sua beleza incomum. Ele não tem pernas nem chapéu. Os túbulos ramificados verticalmente são muito difíceis de associar com fungos, mas os chifres, ou ramaria, pertencem a este reino. By the way, o parente mais próximo da vespa é chanterelles. Apesar de sua aparência diferente, os cientistas acreditam que eles tiveram um ancestral comum.

cogumelo de chifre amarelo
cogumelo de chifre amarelo

Cogumelos Corntail vêm em várias variedades. Mas os mais comuns são o junco, a ametista e o amarelo. Esses cogumelos crescem em florestas úmidas de coníferas, em fragmentos podres de árvores, cascas ou diretamente no musgo, em clareiras de mirtilo. Eles aparecem no pico principal da caça silenciosa - em agosto, início de setembro. A propósito, por sua aparência incomum, os cogumelos com chifres foram apelidados de macarrão de cogumelos. Os dados sobre a comestibilidade do cogumelo variam. Os russos costumam ignorar a ramaria, não a considerando comestível, mas na Bulgária, na República Tcheca e na Alemanha são cozidas com elaspratos maravilhosos ou secos para o inverno para serem usados como tempero para várias sopas e molhos. Além disso, os europeus, apesar do fato de os cogumelos com chifres serem classificados como cogumelos comestíveis da quarta categoria, estão prontos para comer corpos de frutificação jovens para alimentos e frescos. Quanto ao sabor, a ramaria, que quase não tem aroma, é amarga.

O cogumelo de chifre amarelo cresce 20 centímetros de comprimento. O corpo tubular carnudo, branco na base e amarelo à medida que cresce, se ramifica, primeiro dividindo-se em um par de ramos, que depois se ramificam da mesma maneira, e assim por diante. Na biologia, essa divisão é chamada de dicotômica. Quando pressionados, os cogumelos com chifres, cuja carne é frágil, aquosa, ficam um pouco vermelhas. Com a idade, a cor do corpo tubular muda para ocre e laranja.

cogumelos com chifres
cogumelos com chifres

Outro tipo de ramaria - chifres de ametista - é encontrado em florestas decíduas, principalmente em bosques de bétulas. A cor do corpo ramificado é muito incomum - lilás ou roxo. Este cogumelo cresce sozinho ou em grupos inteiros-famílias. Ao contrário dos cogumelos amarelos, os chifres de ametista são muito menores e atingem uma altura de 7 centímetros. O caule do fungo está praticamente ausente e as extremidades dos galhos são irregulares. Assim como a ramaria amarela, a ametista também pertence à quarta categoria e é consumida ainda jovem.

cogumelos cogumelos
cogumelos cogumelos

Completamente diferente dos dois primeiros representantes da ramaria de junco. Cresce em florestas de coníferas a partir de meados de julho e dura até meados de setembro. Acontece em pequenos grupos de 3-5cogumelos. O corpo amarelo em forma de língua ou clube cresce até 10 centímetros e, ao contrário das variedades anteriores, não se ramifica. Com a idade, o fungo se estica e começa a se assemelhar a uma língua amarela escura ou marrom. O cogumelo é comestível e comido cozido ou seco.

O reino da vida selvagem é impressionante em sua diversidade. Alguém admira seus filhos com sua aparência incomum, alguém está enojado. É a representantes tão ambíguos que os cogumelos de chifre pertencem.

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