Garfish (uma foto deste predador pode ser vista abaixo nas fotos) não sem razão reivindica o título de lúcio do mar, mesmo apesar de sua aparência modesta. Na verdade, esse predador pode ser chamado de fofo. É pintado de forma bastante modesta, mas com bom gosto. Contra o fundo de uma barriga prateada brilhante, as costas verde-escuras contrastantes parecem elegantes. O corpo é arredondado, longo e varrido, lembrando muito o saury. As mandíbulas do predador são varridas e afiadas nas extremidades, e a inferior é muito mais longa que a superior. A boca é como se estivesse repleta de pequenos dentes e a presa capturada praticamente não tem chance de escapar dela. As barbatanas anal e dorsal estão mais próximas da cauda.
Peixe Gar, ou peixe-flecha, pertence ao gênero Sargan. Este predador escolar vive na costa do norte da África e da Europa em águas quentes e temperadas. Também é encontrado no Azov, Black, Northern,Mar Mediterrâneo, Báltico e Barents. O peixe fica perto da superfície da água. Você pode observar e admirar um bando de garfish por um longo tempo. Eles nadam em curvas ondulantes e, de repente, começam a correr para a beira da água, s altam rapidamente e já se contorcem no vôo, brilhando com seus lados prateados e molhados.
Os garfish iniciam essas danças em dois casos: ou está salvando algo, ou caçando insetos acima da água. Este último pode ser chamado de adição ao principal alimento dos predadores. Alimentam-se de pequenos peixes. A dieta inclui anchova, cavala juvenil, espadilha, e eles também não desprezam pequenos crustáceos. O assentamento não é típico para eles, por exemplo, na primavera, garfish no Mar Negro migram após a anchova para o Mar de Azov. Durante o dia, como regra, ela tenta ficar em camadas mais profundas de água e, quando chega a escuridão, ela sobe à superfície.
Garfish geralmente atingem a maturidade sexual apenas no 5º ou 6º ano de vida, embora alguns indivíduos possam amadurecer aos três anos de idade. A desova longa começa na primavera no final de abril e dura até meados de outubro. A maioria dos garfish desovam de maio à segunda quinzena de agosto. Ovos de três milímetros são depositados em objetos flutuantes ou algas e presos a eles com a ajuda de longos fios, dos quais têm pelo menos 60 peças. O desenvolvimento dos ovos depende da temperatura da água. Pode durar de 10 dias a 5 semanas.
No Mar Negroas primeiras larvas aparecem na zona costeira no início de junho, mantendo-se nas camadas superiores da água. Eles diferem muito dos adultos por terem mandíbulas mais curtas. No final do primeiro ano de vida, pequenos predadores adquirem uma aparência típica de sua espécie e começam a recuar para as profundezas. O garfish pode viver por mais de 13 anos, mas as capturas comerciais são mais frequentemente dominadas por indivíduos de 5 a 9 anos. Este peixe tem uma característica: tem um esqueleto verde. A esse respeito, muitos desconfiam da comestibilidade de um predador. No entanto, não há dúvida, garfish são muito saborosos e fritos, secos, salgados e defumados. E a cor verde dos ossos é obtida devido ao pigmento biliverdina, que é um produto metabólico desses peixes. By the way, os mesmos ossos podem ser vistos em peixes eelpout.
Existem apenas 25 espécies de garfish no mundo, mas apenas o garfish do Atlântico, ou comum, é encontrado no Mar Negro. Em diferentes países, esse peixe também é chamado de fuso ou narceja. Na Finlândia é um peixe zuya, na Turquia é um garfish e na Crimeia é uma agulha, embora este último seja um representante completamente diferente da fauna marinha e não tenha nada a ver com o garfish.
