Cedro é uma árvore nobre com uma vida útil de várias centenas de anos. Depois de duas ou três décadas, a árvore é capaz de produzir cones com nozes. O próprio nome "cedro" entrou na língua russa do latim, como os antigos romanos o chamavam. Por muitas centenas de anos, nossos ancestrais também conheceram as propriedades únicas dos pinhões. As gigantes coníferas perenes são objeto de respeito e reverência entre os habitantes da Sibéria. As propriedades benéficas das nozes também são conhecidas há muito tempo. Pinhões, casca e óleo têm sido usados com sucesso na medicina popular.
Recursos e composição
Como qualquer produto que possui uma enorme variedade de substâncias úteis e únicas, os pinhões são preparados para amadurecer de forma completa e lenta. Quase um ano e meio é necessário para a prontidão total.
Você pode descascar até 150 nozes de cada cone. Uma árvore pode resultar em 15-20 kg. O pinhão serve como um depósito de todas as substâncias necessárias para uma pessoa.
Dois terços da massa é um óleo de alta qualidade, mais de 17% da composição do núcleo são proteínas facilmente digeríveis. pinhõessão processados pelo corpo mais rápido do que um ovo e servem como uma rica fonte de proteína para pessoas que mudaram completamente para alimentos vegetais. As proteínas contêm duas dúzias de aminoácidos, dois terços dos quais são indispensáveis para o corpo. Destes, aminoácidos como metionina, triptofano e lisina são considerados os mais raros.
Os nucléolos âmbar são ricos em oligoelementos. Apenas 100 g de nozes descascadas podem fornecer a uma pessoa um conjunto completo de elementos da tabela periódica como cobre, zinco, cob alto, potássio, manganês. Também contém sódio, titânio, prata.
As vitaminas são representadas por um complexo de B e E, indispensável para o sistema nervoso e o leite materno.
Propriedades úteis
Como mencionado acima, o pinhão contém aminoácidos únicos, muitos dos quais são indispensáveis para os seres humanos e não estão disponíveis em outros produtos. Um lugar especial é ocupado pela arginina. É necessário para o desenvolvimento pleno e adequado da criança, e por isso é obrigatório para gestantes e crianças.
As pessoas que vivem longe da costa do mar sofrem de uma deficiência constante de iodo. Isso leva a doenças graves, a formação de bócio. A f alta de iodo ajudará a repor o conjunto de compostos de iodo contidos no nucléolo. Os siberianos que quebram ativamente as nozes de cedro evitam esse infortúnio.
As vitaminas B são necessárias para o corpo, para o sistema nervoso, para o sangue. Mesmo jovens predadores nas florestas da Sibéria durante o período de dentição comem pinhões, sentindo instintivamente a necessidade deles. A vitamina E é indispensável para a enfermagemmamãe. Existem mais tocoferóis do que em qualquer um dos outros tipos de nozes. Na sua ausência, a formação do leite é perturbada.
O óleo de peixe a que estamos acostumados, vendido em farmácias, é necessário para uma pessoa, pois contém vitamina D. Os aminoácidos gordurosos - lanolênico e linoleico - não são produzidos pelo corpo sozinho, e todos deveriam obtê-los junto com alimentos ricos nestes ácidos. O mais surpreendente é que a concentração desses ácidos graxos no caroço da noz é três vezes maior do que no complexo vitamínico do óleo de peixe.
Não limpe este produto completamente. A película do pinhão contém muitos açúcares, fibras, taninos e aminoácidos.
Quase como um elixir da imortalidade
O óleo de cedro é um dos mais caros e de elite. É perfeito para cozinhar (molho para saladas, cereais, sopas). A manteiga é rica em calorias e, em termos de eficiência energética, supera as gorduras de laticínios e banha. Ao mesmo tempo, é quase instantaneamente absorvido pelo corpo e supera os ovos de galinha nesse aspecto.
Ainda assim, as propriedades nutricionais do óleo de cedro estão em segundo plano. Em primeiro lugar, é único em suas propriedades terapêuticas. Pode substituir os óleos de amêndoa e espinheiro. Óleo de pinhão:
- Reduz a fadiga - tanto mental quanto física.
- Acalma várias reações alérgicas.
- Tem um efeito fortalecedor no corpo.
Pesquisas feitas por médicos provaram que o óleo de cedro é altamente eficaz no tratamento de doenças estomacais e duodenais, resfriados, psoríase e outros problemas de pele. Este complexo único de substâncias biologicamente ativas e óleos essenciais pode se tornar indispensável na dieta de pessoas que trabalham em condições adversas, em zonas climáticas difíceis. Vitaminas e oligoelementos contidos no óleo de cedro ajudarão com problemas de fragilidade de cabelos e unhas.
Como obter um líquido âmbar
Existem diferentes maneiras de obter petróleo. A forma mais bárbara é a extração. A gasolina ou substância quimicamente ativa similar retira o óleo da matéria-prima e, em seguida, espera-se a evaporação completa de seus vapores voláteis. O óleo resultante, é claro, não é o mais útil. Portanto, você não deve comprar esses produtos de fornecedores desconhecidos e aleatórios. Em vez do efeito terapêutico esperado, você pode causar sérios danos à sua saúde.
A forma mais eficaz é a prensagem a frio. Todas as substâncias biologicamente ativas são preservadas no produto resultante. Também é considerado o método mais caro pelo qual o pinhão é processado. O preço do produto final obtido por prensagem a frio pode chegar a $500 por litro.
Chegar ao fundo
Há muito tempo, os cones descascam e quebram nozes com os dentes. Nossos ancestrais adoravam pinhões. Obter um núcleo de cones com o desenvolvimento da tecnologia hoje pode se tornar uma fonte adicional de renda.
Pessoas empreendedoras podem aplicar com sucesso suas forças e capacidades neste assunto.
Processar um pinhão em um kernel é um processo bastante trabalhoso. Para chegar ao produto acabado, você precisa passar por várias etapas. Primeiro, os cones são processados em uma máquina de descascamento especial. Esta é uma etapa muito importante, porque durante o descascamento, a integridade da noz pode ser violada e, em vez de belos nucléolos, a saída será uma bagunça incompreensível. A matéria-prima resultante passa por bandejas vibratórias, onde todos os detritos são removidos.
Em seguida, através de um sistema de peneiras, é realizada a calibração fracionada - os nucléolos são separados por tamanho.
O preço de um produto refinado acabado pode variar de 2.500 a 3.000 rublos por quilo.
Quebre um osso duro em casa
Existem maneiras fáceis de reciclar em casa. Um dos mais engenhosos é o uso da diferença de temperatura. Depois de aquecer as nozes, elas são mergulhadas em um líquido gelado e a casca se abre.
Preserve a beleza sem produtos químicos
O óleo de pinhão é usado com sucesso em cosmetologia. As mulheres vão apreciar a pele firme, cabelos lisos e exuberantes com prazer.
Problemas de acne na adolescência também podem ser resolvidos com este elixir natural específico. O óleo é usado para aditivos em xampus, tônicos.
Com o que ter cuidado
Você sempre precisa saber a medida. O melhor remédio em grandes quantidades pode se tornar veneno. Os pinhões não são exceção. Antesacima de tudo, você deve evitar comprar nucléolos descascados. Depois de ficar muito tempo sem concha, eles podem perder suas propriedades curativas pelo contato com o ar. A carne adquire um sabor rançoso.
Devido ao rico conteúdo de oligoelementos, você precisa observar a medida em uso. Uma quantidade extra do corpo também é inútil. Bastante 100 g por dia, o resto será um fardo pesado para o corpo.
Pessoas acima do peso não devem abusar de um produto valioso, pois o pinhão contém muita gordura. Ainda é um alimento altamente calórico.
A natureza deu ao nosso país uma enorme riqueza na forma de taiga. Cedros poderosos e nobres e os frutos que eles dão são sua decoração principal.
