Coronel Sanders (nome real Garland David) é o famoso fundador da cadeia de restaurantes de fast food KFS. A receita de assinatura destes estabelecimentos eram pedaços de frango frito em massa, temperados com uma mistura especial de especiarias e ervas aromáticas. Um retrato estilizado de Sanders ainda ostenta em todos os restaurantes e embalagens de marca da empresa. Na verdade, Garland nunca foi oficial. O título de "coronel" ele recebeu do governador do estado por excelentes serviços públicos. Neste artigo, apresentaremos sua curta biografia.
Infância
Muitos clientes dos restaurantes KFS nem sabem em que ano nasceu o Coronel Sanders. Agora vamos corrigi-lo. Harland Sanders nasceu em Henryville, Indiana, em 1890. O pai do menino trabalhava como ajudante de agricultores locais. Isso trouxe uma pequena renda para a família e permitiu que a mãe ficasse em casa com os filhos. Mas o pai do menino morreu repentinamente quando ele tinha seis anos. Para alimentar as crianças, a mãe foi trabalhar, e o futuro coronel Sanders ficou sentado o dia todocasa e cuidou de sua irmã e irmão. Tal vida permitiu que o menino descobrisse seu talento para cozinhar. Em poucos meses, Garland estava cozinhando com maestria alguns dos pratos mais populares da família. Claro, o menino não tinha tempo para estudar e teve que frequentar a escola aos trancos e barrancos.
Primeiro emprego
Aos 10 anos, ele conseguiu um emprego trabalhando em uma fazenda. Ele recebia apenas US$ 2 por mês. Alguns anos depois, sua mãe se casou novamente e enviou o menino para a cidade vizinha de Greenwood. Lá ele voltou para a fazenda. Aos 14 anos, Garland finalmente abandonou a escola. Ou seja, a experiência total de seus estudos foi de apenas 6 aulas.
Encontre-se
Até os 15 anos, o futuro Coronel Sanders levava um estilo de vida meio errante, mudando de residência e de ocupação. E então Garland começou a trabalhar como condutor de bonde. Aos 16 anos, o jovem decidiu se alistar no exército. Ele acabou em Cuba, que na verdade era uma colônia dos EUA na época. Lá, Garland serviu por seis meses e escapou, mais tarde conseguiu um emprego como assistente de ferreiro. Devido aos baixos salários, o jovem decidiu mudar de profissão e se tornar um foguista. Nesta posição, Sanders ficou mais tempo. A vida de Harland começou a melhorar e ele até se casou com sua namorada Claudia. Mas após o aparecimento do filho dos cônjuges, Sanders foi inesperadamente demitido. A esposa amava muito Garland e já estava acostumada com sua busca por si mesmo.
Uma vez, o futuro proprietário da "KFS" tentou fazer um trabalho mental - ele entrou nos cursos de direito por correspondência para continuar trabalhando no tribunal. Depois de alguns meses, ele ficou entediado com essa atividade. Até os 40 anos eletentei muitas profissões: mecânico de automóveis, vendedor de pneus, capitão de balsa, carregador, agente de seguros, etc.
A vida começa aos 40
Tão imperceptivelmente para si mesmo, Garland começou a se aproximar da quinta dezena. Ele conheceu seu aniversário de 40 anos em uma profunda depressão. Todos os jovens passaram, e Sanders não tinha um emprego permanente ou sua própria casa. Certa vez, ele ouviu um discurso humorístico de Will Rogers no rádio. E uma das frases do comediante causou profunda impressão em Garland e virou sua vida de cabeça para baixo. Soava assim: "A vida só começa aos quarenta anos." Podemos dizer que a partir desse momento começa a história do Coronel Sanders. A partir de então, Garland decidiu trabalhar exclusivamente para si mesmo.
Oficina e lanchonete
Pequenas economias permitiram que Sanders abrisse sua oficina mecânica. Ele escolheu muito bem um local próximo à 25ª rodovia federal, que ligava a Flórida aos estados do norte. Isso proporcionou um grande fluxo de clientes. O futuro Coronel Sanders morava com a família ali mesmo, na oficina mecânica.
Com o tempo, Garland começou a oferecer comida para clientes cansados. Ele adorava cozinhar e fazia isso na cozinha de casa, e colocava os visitantes em uma sala separada. Havia apenas uma mesa e seis cadeiras. O menu principal era frango, que Sanders fez melhor. Um ano depois, Garland tinha clientes regulares e percebeu que era o restaurante, e não a oficina de automóveis, que trazia a maior parte da receita. Foi decidido dar uma mini-instituiçãotítulo. Acima da entrada, Sanders pendurou uma placa que dizia "Receita especial Kentucky Fried Chicken". Ele também veio com uma novidade técnica. Muitos dos clientes do restaurante estavam sempre com pressa, e meia hora para fritar um frango parecia muito tempo para Garland. A solução foi encontrada rapidamente. Sanders participou de uma apresentação promocional das panelas de pressão recém-lançadas, onde os alimentos eram cozidos sob pressão. Ele comprou um dos modelos e aprendeu a cozinhar frango suculento em apenas 15 minutos. Uma panela de pressão e temperos eram o segredo para cozinhar frangos do Kentucky.
Sucesso
Pela primeira vez em sua vida, Garland estava satisfeito com seu próprio trabalho. Em primeiro lugar, ele foi pago por seu hobby e, em segundo lugar, ninguém poderia demiti-lo. A fama das galinhas do Kentucky se espalhou rapidamente. Em meados da década de 1930, todos que haviam ido ao restaurante dos Sanders os consideravam o prato "nacional" de Kentucky. Talvez esse tenha sido o principal sucesso de Garland ao introduzir seu produto na consciência pública. Muitas pessoas não entendiam como uma pessoa com o sexto ano do ensino fundamental e cursos de direito incompletos conseguiu isso.
Obter uma classificação
Em 1935, Roby Lafoon (governador de Kentucky) aceitou Garland como membro honorário da "Ordem dos Coronéis de Kentucky" com a seguinte redação - "Por sua contribuição para o desenvolvimento da comida de beira de estrada". O posto de coronel que recebeu alimentou uma vaidade latente em Sanders. Ele decidiu construir um restaurante e um motel perto da oficina.
Novo restaurante
A inauguração ocorreu em 1937. O fundador do KFC, coronel Sanders, apareceu diante dos convidados em um terno branco com gravata borboleta preta. O visual foi completado com uma barba em cunha e cabelos grisalhos.
Esse personagem foi um grande sucesso de público. Agora Garland sempre ia apenas de terno branco. Clientes alinhados. O número de frangos vendidos pode ser determinado pela quantidade de tempero necessária. Sanders amassou como cimento na sala dos fundos de um café. Pode levar várias malas por dia.
Aqueles anos foram de ouro para Garland. Quaisquer problemas apenas revigorados e forçados a seguir em frente. Em 1939, ocorreu um evento desagradável, testemunhado pelo Coronel Sanders. KFC queimou completamente. Mas Garland a reconstruiu no menor tempo possível. No mesmo ano, Duncan Hines (um crítico gastronômico) mencionou seu estabelecimento em seu guia, chamando as galinhas do Coronel de uma atração especial em Kentucky.
Perda de negócios
Em problemas agradáveis, os anos passaram despercebidos, e Sanders já pensava em uma velhice tranquila, mas o destino lhe deu uma surpresa desagradável. No início de 1950, contornando a 25ª rodovia federal, foi concluída a 75ª. O fluxo de clientes secou durante a noite. Em 1952, Garland não tinha mais dinheiro suficiente para manter o FSC. O Coronel Sanders vendeu em leilão para pagar os credores. Aos 62 anos, perdeu tudo o que tinha: dinheiro, casa e emprego. A única coisa com que Garland podia contar era uma pensão de US$ 105.
Novo negócio
MasO Coronel Sanders não queria viver como um pobre pensionista e criou um novo negócio. Começou a percorrer os restaurantes e cafés mais próximos, oferecendo-lhes o tempero de seu autor. Para isso, eles tiveram que pagar 5 centavos por frango. Muito poucos concordaram. No entanto, no final da década de 1950, Garland já tinha parceria com 200 restaurantes. Em 1964, o número de franquias aumentou para 600 e Sanders recebeu uma oferta para vender o negócio. Os compradores eram um grupo de investidores que pagaram US$ 2 milhões pela KFS.
Anos recentes
Aos 84 anos, o Coronel Sanders, cuja biografia foi descrita acima, publicou um livro chamado "A vida lambe suas mãos diligentemente". Nele, ele descreveu completamente seu caminho de vida. Tendo cumprido esse “dever” sagrado para com a sociedade, ele se aposentou e até sua morte se entregou a prazeres inofensivos como jogar golfe. A única coisa que aborreceu Garland foi a mudança no sabor das galinhas do Kentucky após sua saída do KFS. Em suas entrevistas, ele costumava dizer: "Eles são muito comerciais e cozinham frango de qualquer maneira". Sanders morreu em 1980 de leucemia. O coronel tinha 90 anos.
