O berço das avelãs é a Ásia Menor. No entanto, esta planta agora pode ser encontrada em todo o mundo, no Cáucaso e na Rússia, no Canadá e na Europa, na América. Onde a avelã cresce na Rússia? Na natureza, é mais fácil encontrar esta árvore no Território de Perm, nos Urais do Sul e em outras regiões. No território do nosso país você pode encontrar quatro espécies desta planta:
- variedade comum;
- Manchu;
- variegada;
- semelhante a uma árvore ou "bearnut".
A espécie mais comum é a aveleira.
Descrição botânica
Avelã comum pertence à família Birch. Aplicar o termo "avelã" a esta planta é um pouco enganador. Se você traduzir da língua turca, de onde veio, a palavra "avelã" significa "noz". Mas a avelã ainda é considerada um arbusto, monóico, com flores dióicas. No entanto, é ele que se enraizou e é usado entre o homem comum do mundo.
Esta é uma planta polinizada pelo vento. A floração ocorre na primavera antes do aparecimentofolhetos. Dependendo de onde a avelã cresce na Rússia, a floração também começa. Pode ser março, abril ou maio.
O aparecimento das nozes comestíveis está associado exclusivamente ao crescimento de duas árvores geneticamente diferentes lado a lado, ou seja, elas só podem aparecer quando polinizadas. O período para o aparecimento dos frutos cai aproximadamente no mês de agosto-outubro.
Este é um grande arbusto que pode atingir 15 metros de altura e acima aos 30 anos.
Requisitos do solo
Não importa onde a avelã cresça na Rússia, a planta não é exigente quanto ao solo. Tolera igualmente bem solos leves e argilosos. No entanto, os melhores resultados podem ser alcançados em solos permeáveis e úmidos que contêm muitos nutrientes. A planta também pode crescer em solos onde há pouca umidade, mas o rendimento será mínimo e as avelãs podem sofrer geadas.
Não é recomendado transplantar uma planta já madura, pois pode não tolerá-la.
A avelã em si é uma planta micorrízica. Ou seja, as raízes da planta crescem bem com uma série de fungos que se formam nas pontas da raiz. A micorriza melhora a absorção de nutrientes do solo. Para este fim, se a avelã for cultivada artificialmente, ao plantar, é necessário polvilhar o solo próximo ao tronco com solo micorrízico. Pode ser tomada em qualquer área florestal onde cresçam aveleiras, carvalhos ou abetos.
Como é o feto
Avelã é uma fruta comestível que tem a forma de uma noz ou avelã, envolta por um invólucro em forma de folha. Esseo invólucro é dentado e formado pelas brácteas da flor feminina.
A forma da avelã comum pode variar muito dependendo de onde a avelã cresce. Pode ser uma noz arredondada com casca grossa, ou muito fina, pequena ou grande. E a cor da casca varia de marrom claro a marrom escuro.
Quanto tempo dura um arbusto
Nos primeiros anos, a planta selvagem cresce muito lentamente. A primeira floração cai no 11º ano. A partir de agora, o crescimento rápido começa.
Se falamos de arbustos cultivados e recém-criados, a maioria das variedades começa a dar frutos já em 3-5 anos. Embora a frutificação comercial ocorra frequentemente no sexto ano. A vida útil total de uma avelã é de cerca de 80-90 anos.
Para que as avelãs são valorizadas
Os frutos da avelã são valorizados não apenas onde as avelãs crescem na Rússia, mas também em todos os países do mundo. É um produto alimentar altamente nutritivo. Uma noz contém cerca de 18% de proteína, minerais e vitaminas, os 72% restantes são gordura.
Os frutos do arbusto são usados para fazer uma pasta e óleo, lembrando o sabor da amêndoa. O óleo de avelã é amplamente utilizado não apenas na preparação de pratos culinários, mas também na pintura, na produção de perfumaria e na fabricação de produtos de tintas e vernizes em escala industrial. Isso se deve ao fato de que o óleo seca rapidamente e não muda de cor.
Halva é preparado com bolo de frutas. E as folhas e cascas, o invólucro dos frutos do arbusto são utilizados na medicina alternativa, pois possuem alto teor de taninos, aproximadamente10-15%.
O cultivo de avelãs na Rússia central é praticado não apenas para a produção de nozes, mas também para fortalecer o solo nas encostas de ravinas e ravinas. O arbusto tem um grande número de galhos de raízes, que sustentam o solo e evitam deslizamentos de terra. Os arbustos de aveleira são frequentemente usados para sebes verdes e plantações hortícolas. Eles crescem bem ao lado de agulhas e em plantações mistas.
Variedade
Hoje, existem muitas variedades populares no mundo. Destes, podemos distinguir:
- Contorta. Muitas vezes usado para fins decorativos, pois possui tronco e galhos retorcidos, o que confere ao arbusto um aspecto fabuloso.
- Atropurpurea. Uma característica distintiva do arbusto - frutas e folhas vermelhas e roxas.
- Alba-variegata. As folhas de avelã têm bordas ou manchas brancas.
- Pendula. Uma variedade que também pode ser encontrada em jardins ornamentais e hortas caseiras. Os jardineiros adoram este arbusto por seus galhos que caem no chão como galhos de bétula.
Área de crescimento
Na natureza, as avelãs crescem no Oriente Médio, na parte européia e no Cáucaso. A planta pode ser encontrada mesmo na parte norte do planeta - na Noruega. Além do Círculo Polar Ártico, as avelãs crescem a 68 graus N. sh., na reserva Prestegordsskughen.
Quais variedades crescem em nosso país
A avelã cresce em quase todos os lugares da Rússia e acredita-se que cerca de um milhão de hectares estejam ocupados sob ela. A maioria das aveleiras selvagens cresce nas regiões de Leningrado, Perm, Novgorod e Vologda.
Arbustos silvestres, dependendo da área de crescimento, têm diferentes graus de resistência ao inverno, por isso é recomendável usar material de plantio local para crescer em seu quintal.
Com base em onde as avelãs crescem na Rússia, a variedade necessária é selecionada e adequada para o cultivo em uma área específica. E como os arbustos são encontrados em todo o país, o cultivo de avelãs pode ser não apenas divertido, mas também um negócio lucrativo. Hoje, a Turquia é líder mundial no fornecimento de avelãs, no entanto, muitas fazendas hortícolas operam em nosso país, criando esta planta e criando novas variedades adaptadas a diferentes zonas climáticas, levando em consideração o zoneamento. Além disso, os solos que não podem ser usados para o cultivo de outras culturas de jardim e campo podem ser usados para cultivar aveleiras. A planta pode ser formada na forma de árvores, ou deixada em forma de arbustos.
O cultivo de avelãs na Rússia central é baseado principalmente em variedades, que foram criadas pelo acadêmico A. S. Yablokov. Ele tem toda uma série de arbustos em sua conta: Norte, No. 40, 42, 9, 31 e 14.
Nos territórios das regiões de Tambov, Moscou e Tula, crescem principalmente variedades, cuja criação foi realizada por R. F. Kudasheva. Entre as variedades mais populares estão:
- Smolin;
- Catherine;
- Masha;
- Rubi de Moscou;
- Primogênito e outros.
NPO "Funduk" também tratou do cultivo de variedades de avelã na Rússia central. Eles deram ao nosso país as seguintes variedades: Roxo, Kudraif, Early Moscow, Pushkin Red e Sugar.
Regiões Sul, Norte e Oeste
A Kuban State University em homenagem a N. A. Tkhagushev deu uma grande contribuição ao cultivo de avelãs para cultivo no sul do país, seus especialistas presentearam nossos jardineiros com as seguintes variedades: Panakhessky, Adyghesky 1 e Cherkessky 2.
A variedade Futkurami, que cresce no território da Geórgia, tem raízes bem no sul.
Para o noroeste do nosso país, muitas variedades adequadas também foram cultivadas: Ivanteevka, Michurinsky, Moskovsky precoce. Essas variedades são adequadas para o cultivo de arbustos na parte européia da Rússia.
Crescimento de aveleira
Além do plantio de mudas, muitas vezes em nosso país, o material de plantio é formado através do enraizamento de brotos próximos ao caule. O método de enraizamento de brotos não lenhosos também é usado, embora o coeficiente de enraizamento com este método não seja muito alto.
Para cultivo comercial, recomenda-se a utilização de mudas obtidas por micropropagação in vitro. Se a semente for bem cuidada, a taxa de sobrevivência é de 100%.
Escolhendo um local para plantar arbustos
Como cultivar avelãs emRússia central? Se estamos falando de uma planície ou terreno com inclinação não superior a 150 graus, é necessário solo comum. Se o lençol freático for alto, você terá que fazer um sistema de drenagem.
Ao pousar em encostas, recomenda-se escolher as encostas nordeste, noroeste e norte. A essência disso é interromper a floração precoce e impedir que as flores congelem nas geadas da primavera, bem como sua morte por mudanças de temperatura. As encostas não precisam ser terraços, mas devem ser plantadas em um declive natural.
Se o clima na região estiver seco e ventoso, você terá que tomar medidas para proteger dos ventos e organizar regas regulares.
Também deve-se ter em mente que as avelãs não gostam de sombra parcial e sombra, por isso é melhor plantar uma planta na borda do terreno.
A avelã pode ser cultivada a partir de uma noz?
Como eles cultivam avelãs na Rússia em seu quintal? Se não for possível comprar mudas de plantas, é bem possível cultivar um arbusto de uma noz.
Para o plantio, devem ser utilizados apenas os melhores frutos, maduros e não danificados. Devem ser plantadas imediatamente após a colheita e em grande número.
Para o plantio, cavar um buraco a uma profundidade de 8 centímetros, no qual o fertilizante é colocado primeiro. Ao longo do ano, as ervas daninhas devem ser cuidadosamente coletadas e regadas. Após 12 meses, uma muda com cerca de 15 centímetros de altura deve aparecer. Se a planta for menor, você terá que esperar mais um ano.
O principal a entender é que, provavelmente, depois que o arbusto crescer, ele perderá sua variedaderecursos, então você ainda tem que enxertar a variedade desejada de avelã.
Regras de colheita
Dependendo da região de crescimento, as avelãs amadurecem completamente no final de agosto - no início de setembro. Você pode determinar que as frutas estão prontas para a colheita pela cor amarelada ou marrom característica da embalagem, e as frutas também começam a cair sozinhas.
O período mais ideal para a colheita é o momento em que, ao sacudir o arbusto, as nozes não apenas caem, mas também caem da pelúcia.
Pestes
A praga de avelãs mais comum, independentemente de onde as avelãs cresçam na Rússia, é o gorgulho da noz. Esta praga vive em quase todo o planeta, não foi possível detectá-la apenas na América do Norte e na Córsega. Se você não realizar o processamento oportuno deste besouro, poderá perder cerca de 50-80% da colheita.
O gorgulho da castanha prefere os frutos mais maduros, jovens e desenvolvidos. Se estamos falando de uma trama pessoal, com f alta de comida, a praga pode se mover para cerejas e cerejas. A postura de ovos começa no início de junho e dura até a primeira década de julho, é nesse período que a casca da noz se torna lenhosa. Apesar das pequenas desovas (20-30 ovos), o período de incubação é muito curto: 5-9 dias e as larvas já estão aparecendo. E o mais interessante é que no local onde os ovos são colocados, a noz nunca fica mofada. Frutas danificadas geralmente caem no chão antes de amadurecer completamente.
Se estamos falando de uma ou duas plantas, então a melhor maneira de lutar ésacudindo besouros. Sob a árvore, você deve primeiro colocar o filme. Paralelamente aos besouros, se os frutos perfurados forem visíveis na árvore, eles devem ser removidos. Em escala industrial, as árvores plantadas são tratadas com inseticidas.
Na verdade, o cultivo de avelãs na Rússia é uma questão muito simples. Além disso, além de frutas saborosas e saudáveis, você pode plantar no local uma linda planta que vai encantar os olhos.
