Praticamente todo mundo conhece o sabor do amendoim. Estes são pequenos amendoins com um sabor adocicado. Este produto é adicionado ao cozimento, manteiga de amendoim e uma variedade de lanches são feitos a partir dele. Esta cultura é valorizada como uma cultura agrícola nos Estados Unidos, África e Ásia. Na vastidão do nosso país, há poucas informações sobre o amendoim como representante da flora. Por muito tempo, o amendoim na Rússia foi equiparado a noz e avelã, assumindo que cresce em árvores ou arbustos. No entanto, o amendoim está muito mais próximo do feijão, ervilha e lentilha.
Descrição curta
Os amendoins lembram muito as vagens, seu comprimento é de 1 a 6 centímetros. Em tal vagem pode haver de 1 a 3 sementes, muito raramente são encontradas com 6 frutos. A casca pode ter uma variedade de cores, do rosa ao roxo.
Esta é uma planta herbácea, cuja altura máxima podeser 70 centímetros. O amendoim enriquece bem o solo com nitrogênio, tolera terras fracamente nutritivas, não tem medo do sol e da f alta de umidade.
A planta tem uma poderosa raiz principal que pode penetrar mais de 50 centímetros no solo. As hastes são coroadas com folhas emparelhadas. As próprias folhas são ligeiramente pontiagudas no final e têm uma forma oval. As flores são amarelas. A característica mais importante da planta é a presença de flores cleistogâmicas autopolinizadas.
Como os amendoins crescem e os frutos se desenvolvem?
Como resultado da polinização, a parte inferior do ovário cresce e forma-se um ginóforo, ou seja, uma fuga. Ele penetra no solo, nas camadas mais úmidas, e ali se formam vagens com frutas. É impossível formar sementes se as flores estiverem esticadas a uma altura superior a 20 centímetros.
As sementes amadurecem no outono. Uma boa colheita requer um verão e um outono longos e secos.
Histórico
A palavra "amendoim" é de origem grega. Significa "aranha" na tradução. A planta o recebeu pela forma como o amendoim cresce na natureza. O pod tem um design semelhante à web.
No nosso país, muitas vezes é chamado de "amendoim", devido ao fato de a planta amadurecer no solo.
Quando os amendoins apareceram na China, Filipinas e Macau, eles rapidamente gostaram da população local e os salvaram da fome no século XVI. Os locais chamam o amendoim de "noz chinesa".
Esta planta é nativa da América do Sul. Desde a colonização desses territórios pelos portugueses, as sementes de amendoimcomeçaram a aparecer em diferentes partes do mundo.
Muito rapidamente, o amendoim criou raízes na África, apesar da enorme quantidade de terra estéril no continente. As nozes são exportadas da África há muito tempo.
Como o amendoim cresce? Como você chegou à Rússia? Para a vastidão do país - mais tarde do que todos os países do mundo.
Na América, os amendoins eram mais populares no século XIX. No final da Guerra Civil, o agroquímico chefe do país propôs uma rotação de culturas na forma de algodão e amendoim alternados. No início, os agricultores conseguiram se livrar do gorgulho do algodão e, em seguida, a renda do cultivo do amendoim superou a renda do algodão.
Chem Químico Agrícola Carver D. passou a desenvolver muitos novos alimentos, bebidas e cosméticos à base de amendoim, medicamentos.
Onde o amendoim cresce, em quais países hoje? Em primeiro lugar, são África, América e Índia.
Composição de vitaminas e conteúdo calórico
O amendoim é um produto de alto teor calórico e não é recomendado para pessoas propensas à saciedade, especialmente quando fritas. Existem 551 kcal por 100 gramas.
A planta pertence à família das leguminosas, mas sua composição vitamínica é mais próxima das nozes. Durante todo o período de cultivo do amendoim, as seguintes substâncias úteis são formadas:
- vitaminas B;
- vitaminas PP, C, E;
- fibra, amido e açúcar;
- fósforo;
- cobre;
- magnésio;
- zinco;
- ferro;
- potássio;
- selênio;
- linoleicoácido;
- manganês.
Nutrientes por 100 gramas de produto:
- proteína - 26,3 g;
- carboidratos - 9,9g;
- gordura - 45,2g
No total, as nozes contêm 12 aminoácidos essenciais e 8 não essenciais. 100 gramas do produto compensam quase a dose diária total desses elementos que uma pessoa precisa.
Benefício
Independentemente de onde o amendoim cresça, todos eles têm propriedades benéficas e são muito ricos em calorias. Em primeiro lugar, estes são antioxidantes na forma de polifenóis. E este composto é um excelente profilático contra doenças cardíacas, doenças vasculares e neoplasias malignas. De acordo com suas propriedades antioxidantes, o amendoim fica ao lado do morango.
O amendoim tem propriedades coleréticas, úteis na presença de úlcera gástrica, na presença de várias outras patologias do trato gastrointestinal. Permite melhorar a memória, atenção, indicado para uso em exaustão emocional severa.
Qual é o melhor momento para parar de comer amendoim?
Mesmo o produto mais útil deve ser usado exclusivamente para o fim a que se destina e dosado, por isso não se deve abusar do amendoim.
Primeiro de tudo, ao comprar nozes, verifique se não estão mofados, não deve haver cheiros estranhos. Especialmente se você comprar amendoim sem casca, eles acumulam rapidamente substâncias tóxicas, o que pode levar a uma reação alérgica.
Na presença de artrite ou artrose, o uso deste produto é contraindicado. A noz chinesa não é recomendada na presença de varizes, pois pode engrossar o sangue.
Tecnologia de Crescimento
Como cresce um amendoim, que condições ele exige? Em primeiro lugar, a temperatura atmosférica ideal para a planta é de 20 a 27 graus acima de zero.
É imperativo realizar o tratamento pré-semeadura do solo com fertilizantes. Em nenhum caso deve haver rega abundante, especialmente porque não deve haver estagnação de umidade. Nesses casos, ocorre o apodrecimento das raízes, manchas podem aparecer nas folhas e, no futuro, ocorre a morte completa da planta. A rega leve deve ser realizada durante a floração.
Em áreas onde o amendoim cresce na Rússia, onde é possível cultivá-lo, o plantio é feito em junho. Em qualquer caso, o trabalho é realizado em um momento em que qualquer possibilidade de geada é excluída.
Sementes secas são usadas para o plantio. Primeiro, são feitos furos com profundidade média de 10 centímetros, nos quais são colocadas de 3 a 6 porcas. Deve haver uma distância de pelo menos 1 metro entre os furos. Se o solo estiver úmido, recomenda-se fazer os furos rasos, cerca de 3 centímetros.
Demora cerca de 3-4 meses para uma planta amadurecer. As variedades tardias podem levar cerca de 6 meses. Recomenda-se calcular claramente a data de amadurecimento, mas, claro, é necessário experimentar algumas nozes antes da colheita.
A coleta é realizada exclusivamente em clima seco. ComoO amendoim é uma planta anual, é completamente arrancado do solo. Você não deve permitir que as geadas já comecem, neste caso você pode ficar completamente sem colheita.
Você pode preparar sementes para processamento diretamente onde o amendoim cresce na Rússia, no próprio campo. A planta é limpa do solo e deixada para aquecer ao sol por várias semanas.
Condições de cultivo em casa e em estufa
Para cultivar um amendoim em casa, primeiro ele precisa ser embebido em uma solução de "Epin". Como regra, após uma noite a espinha já é visível no feijão.
O solo requer uma preparação cuidadosa, deve estar solto para que a água não fique estagnada nele. Além do solo comum do jardim, areia e húmus devem ser adicionados à mistura. Depois que as sementes dão raízes mais ou menos fortes, a planta é plantada em vasos. Quando o amendoim crescer um pouco, pode ser plantado em local permanente de crescimento.
Se você cultivar em casa, é melhor usar recipientes largos. No processo de crescimento, os brotos não devem cair. Depois de algum tempo, à medida que a floração termina, os galhos com frutos começarão a descer gradualmente até o solo. Assim que os primórdios do feijão caem no solo, a formação do fruto começa imediatamente.
Em nenhum caso você deve usar recipientes apertados. Neste caso, é provável que a planta morra. Recipientes com amendoim devem estar em locais onde haja muita luz. Como o amendoim cresce em casa? Sim, não há mais requisitos especiais para o seu cultivo. Apenasa planta não gosta de correntes de ar.
Assim como nos campos onde o amendoim cresce na Rússia e em outros países, o arbusto, junto com as raízes, é cavado do solo e o sistema radicular é examinado. Geralmente há várias frutas sem casca ao redor dos rizomas.
Se o cultivo for realizado em casa de vegetação, recomenda-se escolher o tomate como “vizinho” para ele. As leguminosas devem ser plantadas mais perto do vidro, pois adoram a luz, mas não criam sombra para outras plantas, sendo culturas subdimensionadas
Variedade
Mesmo que tudo esteja claro com a questão de como o amendoim cresce, quais as condições necessárias para obter uma colheita, ainda é muito importante escolher a variedade certa.
Hoje, existem cerca de 700 variedades, mas nem todas são adequadas para nossas latitudes. Amendoins dos seguintes grupos varietais crescem melhor conosco:
- Corredor. Tem alto rendimento, os frutos têm excelente sabor e são adequados para óleo de cozinha.
- Valência. Tem folhas grandes e frutos grandes - três em uma vagem. Ideal para uso na culinária, mas as castanhas só podem ser consumidas depois de assadas.
- Espanhol. As nozes dessas variedades são um excelente material para fazer manteiga.
- Virgínia. Frutos grandes crescem.
Uma cultura tão única como o amendoim pode ser cultivada em nosso país, mas vai dar um pouco de trabalho, mas no final você pode obter um produto universal.
