Eternamente jovem e bela França… Este país tem um charme e encanto únicos de culturas de diferentes épocas, misturados com modernidade ousada. Há muitos lugares interessantes e surpreendentes aqui. Uma delas é a antiga cidade de Cognac.
Descrição curta
De fato, a palavra "conhaque" é percebida por muitas pessoas como uma palavra familiar. Mas na França, assume uma conotação ligeiramente diferente.
A cidade de Cognac é uma pequena cidade que pode ser percorrida em algumas horas, mesmo a pé. Não mais de 20 mil pessoas vivem aqui. Os moradores não têm pressa. Eles estão acostumados a levar uma vida calma e comedida. A vila possui a arquitetura mais bonita e antiga, bem como as belas margens do rio Charente, cercadas por vinhedos chiques. Mas o mais importante, foi na cidade francesa de Cognac que a bebida lendária nasceu.
Alguns fatos interessantes
Esta cidade não está localizada na rota entre os pontos turísticos do país, então as pessoas vêm aqui de propósito. E na maioria das vezes parapara ver com seus próprios olhos o processo de produção de conhaque. Afinal, mais de quinhentas empresas de conhaque operam no território da cidade.
Praticamente todas as casas da cidade são construídas em pedra, que é coberta com teias de aranha pretas - "parte dos anjos". A população local afirma que aparece a partir de fumos de conhaque. Se você prestar atenção, poderá ouvir anjos bêbados farfalhando suas asas.
De fato, o conhaque em barris durante o armazenamento evapora em 2-3% do volume total. E quantas adegas e adegas com esses barris estão no distrito - centenas de milhares ou até milhões. Pode-se dizer que a fumaça do conhaque permeava o ar da cidade. É a partir deles que o fungo aparece nas paredes das adegas.
No entanto, na cidade você pode saborear não apenas as variedades mais requintadas de conhaques, mas também um platô de queijo feito de leite de vaca ou cabra com a adição desta bebida.
Alexandre Dumas costumava descrever a praça central de Cognac. De fato, este é um dos assentamentos mais ricos do país. É aqui que você pode ver algumas das propriedades familiares mais requintadas e ricas da França.
Esta cidade tem sediado o International Police Film Festival nos últimos 20 anos. Para chegar ao evento, você deve vir à cidade em junho.
Conhaque em si é apenas vinho branco, que é duplamente destilado e depois envelhecido em barris de carvalho. A variedade uni blanc é mais frequentemente usada para fazer esta bebida. A propósito, os conhaques que são produzidos fora do departamento de Charente não têm o direito de colocar tal nome nos rótulos da bebida.
Como chegar?
A cidade de Cognac (França), está localizada a 450 quilômetros da capital da república. Administrativamente, a cidade pertence ao departamento de Charente. Você pode chegar aqui a partir de Angoulême (44 quilômetros) ao longo do rio de mesmo nome, bem como de outros assentamentos, mas por transporte terrestre.
Como surgiu o conhaque?
De acordo com uma versão, a bebida foi inventada por acaso. Os produtores de vinho queriam encontrar uma maneira de transportá-lo livremente para que não estragasse. Como resultado, após a destilação do vinho, surgiu o conhaque.
Embora haja uma lenda mais interessante, mas menos plausível. De acordo com esta história, um certo Chevalier de la Croix-Moron viu em um sonho o processo de destilação do vinho.
Como tudo começou?
A história da cidade francesa de Cognac começou em 1215. Surgiu então um porto no rio Charente, mas destinava-se a organizar o comércio do sal. Todos os anos ao seu redor, em ambas as margens, começaram a aparecer castelos, propriedades, casas e outros edifícios. Com o tempo, o vinho também foi embarcado pelo porto.
No século XII, a cidade foi anexada ao concelho de Angoulême. Nas terras desta cidade nasceu em 1494 o lendário Rei Francisco I. Foi ele quem elevou todo o país a um novo patamar, e a própria cidade floresceu. Em seu território surgiram empresas industriais para a produção de conhaque.
Em 1651, quando a cidade resistiu à defesa durante o período do movimento nobre da Fronda, foram-lhe concedidos muitos privilégios. O rei Luís XIV permitiu que os moradores locais estabelecessem a produção e a vendaconhaque, graças ao qual o acordo fortaleceu ainda mais sua posição.
Durante e após a revolução, a produção e venda da bebida foi suspensa. Só foi retomado no século XIX. Todos os anos surgiram mais e mais empresas para a produção da bebida. Naturalmente, a própria cidade de Cognac cresceu, o número de habitantes aumentou.
A cidade também sobreviveu ao difícil ano de 1860. Foi então que um grande número de vinhedos morreu devido à epidemia de filoxera. Todos os donos dos vinhedos e da produção da bebida se uniram e os restauraram.
Após a Primeira Guerra Mundial, a cidade estava em uma situação difícil. Ele estava em uma profunda crise econômica. A população foi bastante reduzida. No entanto, em 1924 tudo voltou ao normal. A cidade voltou a ser a principal fornecedora de conhaque do mundo.
Nativos famosos da cidade
É um facto pouco conhecido que foi na cidade de Cognac que nasceu o fundador da União Europeia, Jean Monnet (1988-09-11). Este homem fez muito não só pela criação da União Europeia, mas também pelo seu país natal - a França.
E em 1875 Paul Lecoq Boisbaudran nasceu na cidade. Foi ele quem descobriu um novo elemento químico chamado "gálio", que está listado no nº 31 da tabela periódica.
A máquina sopradora de vidro foi criada aqui. Foi inventado pelo engenheiro Claude Boucher.
Caminhadas para os fãs da bebida lendária
A maioria das casas de conhaque organiza degustações e outras visitas. O primeiro lugar onde os turistas vão é o Castelo de Valois. Dentro de suas paredes, os hóspedes serão informados de muitos fatos históricos interessantes. No porão do palácio, especialistas demonstram o processo de produção do conhaque OTAR. Você pode até tentar se desejar.
Naturalmente, a visão geral da cidade de Cognac não pode ser imaginada sem a casa comercial de Hennessy. Está localizado a dois quilómetros da própria aldeia, nas margens do rio Charente. No início do passeio, os hóspedes visitam o castelo e, em seguida, são levados em um barco de recreio para a outra margem do rio, onde estão localizadas as adegas e você pode saborear a bebida lendária. A casa comercial funciona desde 1765. Por 8 gerações, a família Hennessy vem expandindo seu negócio de bebidas.
Um dos componentes do processo de produção do conhaque é a produção de garrafas. A dois quilômetros da cidade de Cognac está a segunda maior fábrica de vidro da Europa chamada Saint-Gobain.
Além do castelo de Valois, recomenda-se visitar um museu dedicado ao conhaque.
Se você sabe francês, não deixe de conversar com a população local. Eles falam sobre conhaque por horas a fio.
Na própria cidade, existem cerca de 600 empresas que produzem essa bebida, desde pequenos empreendimentos até as maiores indústrias. E cada uma dessas casas de conhaque está pronta para abrir suas portas para os turistas e realizar um passeio fascinante. Se desejar, até com degustação.
Outras atrações
Se você acredita nos comentários dos antigoscidade, Cognac é interessante não só para os amantes da bebida lendária. Paisagens encantadoras aguardam os turistas a caminho da própria cidade. Há enormes fileiras de vinhedos na área. É de lá que eles tiram as matérias-primas para a fabricação do conhaque.
Recomenda-se iniciar a sua caminhada pela cidade a partir da praça principal com o nome de Francisco de Angoulême. Aqui, claro, há um monumento a este grande nativo da cidade.
Em seguida, não deixe de ir até os portões de St. James, que apareceram aqui em 1499. Eles vão para a orla. A partir daqui você pode chegar imediatamente à igreja de Saint-Leger (séculos XIII-XIV). Um pouco mais adiante está a Igreja de Saint-Martin, em cujo território até sepulturas medievais foram preservadas.
Não deixe de ir ao cais local e fazer um passeio em um bonde aquático de prazer, admirar as belezas locais. Como o terreno aqui não é muito montanhoso, você pode explorar com segurança as aldeias da região caminhando ao longo do caminho de sirga. Estende-se da margem sul do rio e leva rio acima até a Ponte dos Tordos.
Eventos interessantes
De acordo com comentários da cidade de Cognac, um grande número de eventos significativos e interessantes são realizados aqui. Em primeiro lugar, este é o festival de junho de filmes policiais e policiais, que há muito adquiriu importância internacional.
Os amantes do blues são aconselhados a visitar a cidade durante a última semana de julho. É nesta época que se realiza anualmente o festival Passion for the Blues. E no meio do mês você pode chegar ao festival de conhaque.
Se você amacarnavais e teatros de rua, vá para a cidade de Cognac no primeiro fim de semana de setembro. Um festival de arte de rua está sendo realizado esses dias.
