Água… Quanto nesta palavra. Às vezes você realmente quer corrigir o poeta dessa maneira! Na verdade, a água é sinônimo de vida. Esta afirmação é verdadeira para os habitantes da costa oceânica e para os habitantes do deserto. As propriedades da água ao longo dos milênios de existência da ciência foram estudadas de cima a baixo. Parece que nada é desconhecido, mas… vamos lidar com um parâmetro aparentemente simples como o ponto de congelamento da água.
Todo mundo sabe que o ponto de ebulição e o ponto de congelamento da água são os pontos-chave escolhidos em 1742 por Anders Celsius para criar sua própria escala de temperatura, posteriormente adotada na maioria dos países do mundo. Mas a água sempre ferve a cem graus e congela a zero? Não nem sempre. Há um grande número de parâmetros que podem alterar esses números. Vamos começar em ordem.
Primeiro, o ponto de congelamento da água é zero graus somente quandopressão atmosférica normal, que é considerada uma pressão de setecentos e sessenta milímetros de mercúrio. À medida que a pressão diminui, o ponto de congelamento da água aumenta e o ponto de ebulição diminui. Com o aumento da pressão, tudo é exatamente o oposto.
Segundo, o alto teor de sal torna a água mais “resistente” ao frio. A temperatura de congelamento da água salgada dos mares e oceanos é de cerca de dois graus abaixo de zero Celsius. Aqueles mares onde a salinidade está acima da média congelam em temperaturas ainda mais baixas.
A conhecida água natural é uma substância heterogênea. Sim, a maior parte (mais de noventa e nove por cento) da água recai sobre esse composto químico, que é indicado pela fórmula H2O. Mas há também a chamada água "pesada", e até mesmo a água "super-pesada" na composição da água natural. No primeiro caso, em vez de dois átomos de hidrogênio, a molécula de água contém dois átomos de seu isótopo de deutério, no segundo caso, o trítio. Em condições normais, o teor de deutério e trítio na água é muito baixo para ter um efeito negativo em humanos ou animais. Mas em sua forma pura, o deutério exibe propriedades tóxicas fracas. Mas o trítio, sendo uma substância radioativa, é simplesmente perigoso na forma concentrada. Mas, felizmente, na natureza é encontrado apenas de forma difusa.
A água de trítio e deutério têm propriedades físicas e químicas diferentes da água comum, "nossa". A água de deutério congela emtemperatura +3, 81 graus Celsius (à pressão atmosférica normal) e ferve a uma temperatura de +101, 43 graus. Para a água de trítio, esses números não diferem muito: o ponto de congelamento é +1,25 e o ponto de ebulição é +101,6 graus Celsius.
As propriedades da água, este composto químico aparentemente simples, ainda não foram totalmente exploradas. O japonês Masaru aprendeu, segundo ele, até mesmo a falar com água. Ele acredita que a água responde à música e à energia contida nas palavras. E até notas! Isso é supostamente claramente visível após o congelamento da água na forma dos cristais resultantes. Curiosamente, a água reage da mesma forma a uma nota com as palavras “você é um tolo” e a tocar composições no estilo “heavy metal”, mas a inscrição “obrigado” está associada a uma série de obras para cravo “Goldberg Variações” de Johann Sebastian Bach.
