Ilya Lazerson: biografia do melhor chef

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificação: 2024-02-12 11:56

Este homem charmoso e careca é solidário com aqueles ao seu redor. Ele não é um ator ou cantor famoso, mas certamente há interesse nele. Ilya Lazerson é conhecido como o melhor chef habilidoso da Rússia e da vizinha Ucrânia. Filhos, família, segredos de popularidade, assim como outros detalhes da biografia de Ilya serão revelados neste artigo.

Melhor Aprendiz de Chef

Ilya nasceu em 1964. Como um ucraniano nativo, ele adorava comer comida deliciosa desde a infância. Depois de estudar em uma escola inglesa, ele voltou para sua cidade natal, Rivne. Ilya Lazerson, cuja biografia inclui muitas informações interessantes, aos 15 anos entrou na escola técnica do comércio soviético. Aqui ele estudou por quatro anos. Com sucesso no estudo das disciplinas culinárias, Lazerson permaneceu o melhor aluno. Não é à toa que ele se formou na faculdade com honras.

Estude três vezes

Em 1984, Ilya foi convocado para o serviço. Nas fileiras do exército soviético, ele melhorou ainda mais suas habilidades culinárias. Parecia que a cozinha era sua vocação, mas o que mais Ilya Lazerson queria? A biografia contém o fato de que para Ilya a experiência adquirida foi insuficiente: em 1991 ele se formou no Instituto de Tecnologia, quelocalizado em Leningrado, com um diploma vermelho nas mãos. A especialidade adquirida é a tecnologia de produção de pão.

Lazerson pretende se estabelecer permanentemente na capital do norte. Para começar, ele consegue um emprego como chef comum no prestigiado Grand Europe Hotel e depois se muda para vários outros restaurantes da cidade, onde serve por vários anos. Quando o "Clube dos Chefs" estava procurando um presidente, ficou claro para todos que iriam ocupar esse lugar vago - Ilya Lazerson. A biografia do mestre culinário não se limita a uma posição. Assim, em 2008, Ilya Isaakovich abriu um estúdio-escola, onde ministra aulas para todos que desejam aprimorar suas habilidades culinárias.

Reconhecimento merecido

Muitos admiradores de seu talento se interessam pela pergunta: "Por que essa profissão em particular?" Em suas poucas entrevistas, Lazerson diz que a própria vida o empurrou para a escolha dela. Os pais (pai-engenheiro e mãe-professora) passavam muito tempo no trabalho, e ele mesmo tinha que cozinhar. Além disso, estudar em Londres supunha independência e capacidade de se alimentar. E assim nasceu a ideia de uma lição futura, à qual Ilya Lazerson dedicou toda a sua vida.

A biografia dessa pessoa não contém nenhuma informação especial e, à primeira vista, pode parecer que Ilya é a pessoa mais comum. De acordo com Lazerson, é assim. Ele nunca abusa de seu status de pessoa reconhecível e ainda cora quando falam sobre seus méritos. Ele escolheu seu caminho conscientemente - entãodescobriu-se que, tendo tentado uma vez, Ilya se envolveu na culinária.

Durante sua atividade criativa, ele aprendeu muito sobre comida e sua relação. Lazerson é autor de vários livros nos quais revela os segredos de um bom chef, que, segundo Ilya, deve determinar em questão de segundos como preparar um delicioso jantar com os produtos que estão na mesa.

O excelente conhecimento de química de Lazerson ajuda na magia na cozinha. Mas nem isso, mas sim a experiência teórica e prática adquirida permite que você veja o processo de cozimento de um ângulo diferente.

Ilya Isaakovich admite que trabalhar nos melhores restaurantes de São Petersburgo lhe permitiu conhecer pessoas famosas. Então, Maya Plisetskaya jantou no Flora e, uma vez, Lazerson preparou um menu de negócios para Vladimir Putin. Bem, esse reconhecimento vale muito!

Conforto do lar

Dado o “não é assunto de homem”, o que ele faz, os fãs estão interessados no lugar que Ilya Lazerson ocupa na cozinha de casa. A família do reconhecido chef é composta por sua esposa Natalia, que também cozinha bem, mas concede a Ilya a oportunidade de “empacotar” um prato delicioso, além de dois filhos. Mas até agora, o filho e a filha não decidiram se seguirão os passos do pai. De qualquer forma, Ilya Isaakovich sempre poderá mostrar a eles uma master class.

A propósito, Lazerson encontrou um uso para sua ocupação na televisão. Ele se tornou o apresentador de vários programas de culinária em canais de TV e estações de rádio em São Petersburgo.