O maior lago de água doce do nosso planeta é o Baikal. Sua profundidade chega a 1.637 metros, e a idade desse reservatório único, segundo os cientistas, é superior a vinte e cinco milhões de anos.
Entre os pesquisadores do lago existe a hipótese de que Baikal seja o oceano do futuro: não tem sinais de envelhecimento, suas margens estão em constante expansão. O único rio que sai do Baikal é o Angara, com 1.779 quilômetros de extensão. A fonte do Angara é a mais larga (863 m) e a maior da Terra.
O peixe Baikal é conhecido não só na Sibéria, a fama dele já cruzou as fronteiras do nosso país. Seu sabor é lendário. Omul seco ou defumado é um presente tradicional que os siberianos trazem para seus amigos em muitas cidades russas. Depois de provar os pratos de peixe do Baikal, a maioria dos viajantes planeja sua próxima viagem ao Baikal para desfrutar novamente da natureza magnífica e sentir o sabor do peixe branco defumado, do grayling frito e do aroma de omul defumado e golomyanka seco.
Reserva Natural do Baikal
Para preservar a natureza única do Lago Baikal em 1969, uma reserva da biosfera foi fundada aqui,que está localizado no lado leste do lago. Ocupa um vasto território - 167.871 hectares da cordilheira Khamar-Daban. As fronteiras da reserva natural de Baikal correm ao longo dos rios Mishikha e Vydrinnaya. As montanhas ao redor do Lago Baikal são uma barreira natural contra as correntes de ar que carregam chuvas intensas.
Centenas de espécies únicas de flora e fauna são preservadas na reserva. A Reserva Baikal é famosa pelos raros representantes do mundo subaquático. Há doze tipos de peixes nele. Estes são principalmente lenok, taimen e grayling. Essas espécies entram nos rios durante a desova e, no final do verão, retornam novamente ao Baikal, onde passam o inverno.
Tipos de peixe Baikal
E no total no Baikal (incluindo áreas protegidas) existem mais de cinquenta espécies de peixes. Apenas quinze são classificados como comerciais. Os mais famosos deles são grayling, whitefish e omul. Em quantidades menores, peixes Baikal valiosos como esturjão Baikal, taimen, burbot e lenok são comuns. Além disso, poleiro, ide, chifres vivem no lago.
De acordo com os dados mais recentes, a biomassa total de peixes no lago é de cerca de duzentas e trinta mil toneladas, incluindo sessenta mil toneladas de peixes comerciais. Para aumentar o número de espécies valiosas de peixes em Irkutsk, foi criada a Baikal Fish LLC, cujas atividades contaremos mais adiante.
Abaixo apresentamos uma lista dos tipos mais comuns de peixes Baikal:
- taimen;
- lenok;
- omul;
- arctic charr;
- sig;
- grayling;
- pique;
- ide;
- broma
- Dança siberiana;
- minnow;
- Barata Siberiana;
- minnow;
- carpa;
- lin;
- Carpa de Amur;
- Siberian char;
- Amur bagre;
- Depena siberiana;
- burbot;
- rattan;
- 27 tipos de esculturas;
- golomyanka;
- yellowfly.
Vamos conhecer algumas espécies com mais detalhes.
Sig
Este é um peixe de água fria do lago que desova e vive em Baikal. A população é representada por formas lacustres e lacustres que possuem o status de subespécies. Eles diferem no número de rastros branquiais, escamas perfuradas localizadas na linha lateral. O peixe branco Baikal da forma do lago tem de vinte e cinco a trinta e cinco ancinhos branquiais. Esses peixes geralmente desovam no Baikal.
Whitefish é uma forma de rio com significativamente menos estames, um máximo de vinte e quatro. No Baikal, bem como nos seus afluentes, este peixe é anádromo, passa a vida em constantes migrações. Geralmente desova em rios, a 250 km da foz, e se alimenta nas águas do Lago Baikal. Ao contrário de seus parentes do lago, tem um corpo bastante baixo e escamas apertadas.
Sig é comum em quase todo o lago, mas sua maior concentração é observada nas baías de Barguzinsky e Chivyrkuisky, nas águas rasas de Selenga e no Mar Pequeno. Frequentemente é encontrado no espaço pré-estuário dos rios Upper Angara e Kichera. Sig prefere águas rasascom solo arenoso. Representantes da forma lago-rio vivem a mais de vinte metros. No inverno, eles descem a uma profundidade de até 150 m, e no verão e na primavera - a uma profundidade de 40 a 50 metros.
O peso médio de um peixe de cinco anos é de 500 gramas, um peixe branco de sete anos já pesa um quilo e meio e, aos 15 anos, o peso de um peixe pode chegar a 5 kg. Os pescadores afirmam que conseguiram pescar peixes brancos com mais de 10 kg. O peixe branco é um peixe Baikal valioso, cuja pescaria, segundo os cientistas, deve agora ser reduzida, especialmente durante a época de desova. Para aumentar seus números, é necessária a criação artificial com a criação obrigatória de juvenis. Este processo leva em conta as características ecológicas de todas as fases de desenvolvimento.
Omul
Baikal fish omul é representado no lago por cinco populações:
- embassy;
- selenginskaya;
- chivirkuyskaya;
- Norte Baikal;
- Barguzinskaya.
Antes de chegar ao lago, você conhecerá o mais famoso e delicioso representante do omul - North Baikal. Pode ser visto em todos os pontos de venda nas cidades, nas estações ferroviárias, nas pequenas cidades. Durante a viagem, os habitantes locais oferecerão omul seco e salgado, e quando você chegar ao lago, poderá ver omul recém-pescado.
Baikal omul é um peixe pertencente ao gênero whitefish, a família Salmon. Outrora um habitante enorme e extremamente popular do Lago Baikal, hoje diminuiu significativamente de tamanho e, infelizmente, está à beira da extinção. Seu comprimento do corpohoje não excede cinquenta centímetros com um peso de três quilos.
O mais popular entre os turistas, bem como entre os locais, é o omul defumado a frio. Esta é realmente uma verdadeira iguaria, não só no nosso país, mas também no exterior. Este valioso peixe Baikal, cuja carne tem um sabor muito especial que não pode ser confundido com outro. É muito macio e oleoso. Com uma preparação adequada, tem um sabor inusitado, pelo qual é apreciado. A maioria dos turistas que provam essa perfeição pela primeira vez dizem que nunca comeram nada mais delicioso em suas vidas.
Medidas de segurança
Este peixe Baikal reduz catastroficamente o número de populações devido à captura muito intensiva. Nos últimos cinquenta anos, cerca de quarenta mil centavos desse peixe foram capturados. Por isso, em 1982, foi desenvolvido e adotado um programa especial de captura de omul, que possibilitou o cálculo de estoques, bem como o desenvolvimento de métodos de pesca racional. Nos últimos anos, eles recorrem cada vez mais à incubação de omul. Esperamos que, graças às atividades de conservação, este peixe Baikal, cuja foto você pode ver abaixo, seja preservado e sua população aumente.
grayling
Baikal white grayling é uma subespécie de grayling siberiano. No lago, este peixe Baikal vive quase perto da costa, mais frequentemente encontrado na parte leste, onde a profundidade não ultrapassa os trinta metros. Para a desova, o grayling prefere águas rasas com fundo de areia ou fendas. A desova começa no final de abril econtinua até meados de maio. Neste momento, a temperatura da água varia de +7,5 a +14,6 °C.
Durante a época de acasalamento, os grisalhos mudam de cor: o corpo dos machos torna-se cinza escuro, com um brilho metálico. E acima das barbatanas ventrais, manchas vermelho-cobre aparecem na barbatana dorsal. A borda superior da barbatana dorsal é decorada com uma borda vermelha escura. O desenvolvimento dos ovos desta espécie dura aproximadamente dezessete dias.
Esturjão
Este é o maior e mais antigo peixe de Baikal Kamchatka. As primeiras informações sobre ele podem ser encontradas nos relatos de Nikolai Spafariy e do arcebispo Avvakum, que visitaram o maravilhoso lago no início do século XVII. I. G. Gmelin (1751) destacou a enorme quantidade de esturjão nele quando descreveu sua jornada pela Sibéria. I. G. Georgi, um famoso pesquisador naturalista, no final do século XVII descreveu detalhadamente em suas anotações o esturjão que vivia no lago, bem como a pesca desse peixe no rio Selenga.
A. G. Egorov estudou o esturjão Baikal por muitos anos. Fez um ótimo trabalho pesquisando a foz dos rios, baías, descrevendo sua abundância, distribuição, biologia, além de pescar em diversas áreas do lago. O famoso escritor russo V. P. Astafiev o chamou de “o peixe-rei”.
O esturjão é o único representante dos peixes cartilaginosos do Baikal. Sua cor varia do marrom claro ao marrom escuro, a barriga é sempre bem mais clara. Ao longo de todo o corpo há cinco fileiras de escudos ósseos especiais, e entre eles há pequenas placas ósseas,tendo formas diferentes. A nadadeira caudal, mais precisamente, seu lobo superior, é visivelmente mais longa que a inferior.
Onde é comum o esturjão?
O esturjão mais comum está no delta do rio Selenga, nas baías do Lago Baikal. Vive a uma profundidade de até cinquenta metros. No outono, com ventos fortes, pode chegar a 150 metros de profundidade. Invernos na foz de grandes rios, em poços. Em média, este peixe cresce 5-7 cm por ano. Um adulto atinge um metro ou mais de comprimento com um peso de 100 kg. O esturjão Baikal está listado nos Livros Vermelhos da Federação Russa e da Buriácia como uma espécie rara.
Sor peixe
Os peixes bem conhecidos na Sibéria “chegaram” ao lago ao longo de grandes e pequenos rios: poleiros e lúcios, ide e dace, carpas com chifres e crucianas, no entanto, o Baikal profundo não os aceitou, pois existem outros profundidades, outros alimentos, temperatura diferente. Esses peixes criaram raízes nas ninhadas - nas baías rasas do Lago Baikal, e taimen e lenok entraram no lago ao longo dos grandes afluentes do Baikal e podem ser encontrados na foz dos rios.
Habitantes das profundezas de água doce
Cerca de vinte milhões de anos atrás, os peixes cotóides começaram a entrar nos rios, tentando se adaptar a um estilo de vida de água doce. Eles chegaram ao Baikal ao longo dos rios. No início, eles se estabeleceram em águas rasas, depois em áreas de águas profundas, bem como na coluna d'água. Hoje, 14 espécies de peixes cotóides vivem nos rios e lagos da Eurásia, incluindo aqueles próximos às ilhas do Japão, e existem 33 espécies no Baikal.
A maioria (84%) dos peixes cotóides do Baikal vive no fundo. Muitas vezes eles apenas "se sentam" no chão. para eles mesmovocê pode tocá-lo com a mão, e só neste caso eles “s altam” quarenta a oitenta centímetros e congelam novamente, afundando no chão.
Algumas espécies de peixes de fundo preferem se enterrar na areia ou no lodo para que apenas olhos redondos possam ser vistos acima da superfície do solo. Muitas vezes, esses peixes são encontrados sob pedras (são frequentemente chamados de escultores por esse motivo), em buracos, em fendas. Em 1977, pesquisadores do submarino científico Pisis viram uma escultura vermelha a uma profundidade de 800 m. Ela cavou um buraco na lama, no qual subiu, colocou apenas a cabeça e atacou anfípodes nadando em frente ao abrigo.
Cor
Baikal pescado em grandes profundidades tem as mais diversas cores. Espécies costeiras tendem a ter escamas cinza ou cinza-esverdeadas, e manchas escuras são claramente visíveis nas laterais do corpo. Ocasionalmente, há peixes pintados em uma cor verde esmeralda incomum. Com o aumento da profundidade, a cor dos habitantes subaquáticos muda para cinza com listras vermelhas, rosa, cinza pérola, marrom, laranja.
Golomyanka
Apesar das características interessantes de todos os peixes cotóides, o golomyanok deve ser reconhecido como o mais exclusivo deles. Esta é a maior população do lago. A sua biomassa total é quase o dobro da de todos os outros peixes que vivem no Baikal. São mais de cento e cinquenta mil toneladas. Este é um peixe vivíparo que não desova: dá à luz alevinos vivos.
Existem duas variedades deste peixe no Baikal - grandes e pequenos. Ambos são encontrados em diferentes profundidades, até o fundo. Golomyankas, além do zooplâncton, também comem seus filhotes. E apesar disso, o crescimento anual deste peixe é de cerca de cento e cinquenta mil toneladas. Ou seja, em um ano renova completamente a população.
É impossível organizar a armadilha industrial para golomyanka, pois está disperso por longas distâncias e é alimento para a foca Baikal e omul. Os maiores representantes da espécie atingem 25 cm de comprimento (fêmeas), machos - 15 cm.
LLC "Peixe Baikal"
No início do nosso artigo, dissemos que esta empresa foi criada em 2009 para a reprodução artificial dos recursos pesqueiros do Baikal. Realiza a criação de peixes com base nas incubadoras de peixes Belsky e Burduguz.
Graças às atividades desta organização, alevinos criados de espécies de peixes especialmente valiosas como grayling, esturjão, omul, peled e outros são lançados anualmente nos reservatórios da região de Irkutsk e no lago Baikal, entre outras coisas.
Desde 2011, mais de quarenta milhões de peixes juvenis foram soltos em vários reservatórios e nas repúblicas da Buriácia, Território Trans-Baikal, Região de Irkutsk.
