Nem todos os pescadores estão familiarizados com um habitante subaquático como a carpa. Um peixe com este nome é uma raridade na maioria dos reservatórios do país. Ainda assim, ninguém recusaria tal captura. Mas o que é esse peixe, onde ele mora e como é?
Descrição do peixe
Como este habitante é raro em muitos mares e rios, gostaria de saber como é a carpa. Parentes desses representantes é barata. A carpa comum cresce até 70 cm, tem o corpo quadrado, cauda alongada e barbatana caudal grande. Sua cabeça é pequena em tamanho e parece ser ligeiramente curvada, tem olhos pequenos e bem cuidados e fortes dentes faríngeos. Este peixe tem escamas relativamente grandes. A cor da cabeça é cinza fosco, o abdômen é branco, o dorso tem uma cor escura com um transbordamento verde e as laterais são um tom claro prateado. Suas barbatanas são escuras. Você pode ver como é um peixe carpa. Foto sugerida abaixo.
Habitats
Acredita-se que a carpa foi originalmente encontrada no Mar Cáspio, e gradualmente mudou-se para o Azov e Black. Também pode ser encontrado nos rios persa e caucasiano, mas aqui é conhecido como kutum. Ele tambémencontrado em algumas partes dos rios Don, Dnieper, Dniester e Bug. Notou-se que onde há uma corrente fria rápida, um fundo rochoso, as carpas são mais frequentemente encontradas lá. O peixe vive principalmente no mar e se alimenta em suas áreas dessalinizadas, mas durante o período de desova vai para os rios. Ele não gosta de ficar perto da costa.
Carpa: descrição da desova
Durante este período, os machos adquirem uma roupagem que os distingue significativamente das fêmeas. Eles se tornam mais brilhantes. Suas costas e laterais são cobertas com tubérculos duros de forma cônica de um leve tom de pérola. As barbatanas também mudam de cor e tornam-se rosa-azuladas com um brilho interessante. A época de acasalamento dos peixes pode ser no início da primavera e no outono até o congelamento. Após o término da desova, o peixe adquire sua aparência usual. Aos cinco anos, ela atinge a maturidade sexual. Ao mesmo tempo, pode ter apenas 40 cm de comprimento. Em abril-maio, a carpa começa a desovar. Para isso, os peixes escolhem áreas com fundo rochoso, água límpida e correnteza rápida.
Quando a água chega a 10°C 0C, os machos vão preparar os campos de desova. Os crescimentos que eles desenvolvem durante esse período são usados pelas carpas para se esfregar nas rochas. Então, eles os limpam de algas, placas e caviar colocados por outros peixes. A desova ocorre a uma temperatura não superior a 14 0С. A fêmea, que começa a desovar, é acompanhada por cerca de três machos. Dependendo da temperatura da água, esse período pode durar até três semanas e, segundomuito provavelmente, para as mulheres é doloroso e difícil. Ela se move para frente e depois para trás, esfregando os lados contra as pedras, às vezes deixando feridas na barriga. Os machos os ajudam pressionando o estômago da fêmea com seus crescimentos. Durante o período de desova, os peixes tendem a recusar comida e se concentrar no processo, às vezes não percebendo o perigo. As carpas são muito prolíficas. Eles podem distribuir de 50.000 a 150.000 ovos.
Personalidade do Peixe
Vale a pena notar que a carpa é um peixe muito cauteloso, rápido e forte. Mas, junto com isso, pertence aos habitantes subaquáticos mais tímidos. Naqueles lugares onde ele sentiu perigo, ele posteriormente não apareceria por muito tempo. Ele pode se assustar com sons ou movimentos suspeitos. Nesse caso, ele correrá para o fundo e se esconderá sob as pedras, sem se mover por várias horas seguidas. Por causa de sua cautela, as carpas saem para forragear à noite ou muito cedo pela manhã. Além disso, não sobe à superfície e fica em águas profundas.
Carpa na pescaria
Esta raça de peixe é muito valiosa em termos culinários, pois é famosa pelo seu sabor especial. A carne branca da carpa não tem ossos pequenos e é muito delicada no paladar. É por isso que esta raça começou a ser criada artificialmente. Você pode cozinhar muitos pratos de carpa. Abaixo está a receita.
Um quilo e meio de carpa (um adulto retira seis quilos) deve ser derramado com infusão, que já contém especiarias e ervas para peixe, depois adicione uma colher de óleo e continue cozinhandoem fogo lento. Batatas cozidas (7-8 peças) são preparadas em uma tigela separada. Todos os ingredientes são dispostos e despejados com óleo com ovos picados cozidos. Está pronto um prato delicioso e perfumado.
