Banana não é mais considerada exótica na mesa dos residentes russos. Você pode comprá-lo em qualquer loja ou mercado de frutas e vegetais. Tornou-se uma fruta tão familiar que poucas pessoas já estão se perguntando: de onde vêm as bananas na Rússia e como elas chegaram ao nosso país?
O que é uma banana?
Banana, por mais estranho que pareça, é considerada uma grama, não uma árvore. Ele ocupa o segundo lugar em tamanho depois do bambu entre todas as ervas existentes. Esta é uma fruta bastante popular que se espalhou por todo o mundo. Há um grande número de variedades das quais depende a forma e o tamanho de uma banana. Basicamente, tem uma forma cilíndrica alongada com comprimento de 3 a 40 cm e espessura de 2 a 4 cm. Todas as variedades são divididas em 3 grupos:
- Forragem - variedades de baixo valor, crescem em condições despretensiosas e servem para alimentar o gado.
- Tabela - frutos maiores, podem atingir até 50 cm de comprimento. Eles são cozidos no vapor, fritos e transformados em batatas fritas. Essas bananas raramente são exportadas.
- Sobremesa - amarela ou verde, reta e facetada, com até 35 cm de comprimento. São as bananas de sobremesa que vemos nas prateleiras das lojas.
Histórico de aparição na Rússia
Em nosso país por muito tempo eles não sabiam o que era uma banana. A primeira vez que a URSS comprou um grande lote de bananas foi em 1938. Naquela época, poucas pessoas suspeitavam do início da Guerra Mundial, e a industrialização concluída com sucesso possibilitou a utilização de parte dos recursos em moeda estrangeira para a compra de bens exóticos. No final de 1939, essa fruta era vendida em quase todas as lojas da capital e, pouco depois, apareceu em outras regiões da URSS.
As compras em massa começaram por volta de 1950. A essa altura, a economia do país havia praticamente se recuperado de uma longa guerra, e uma taxa recorde de crescimento econômico foi registrada pela primeira vez desde 1945. Mas o mais importante é que os países onde essas bananas crescem estavam na esfera de influência. A maioria da população da URSS não tinha ideia de onde as bananas foram trazidas para a Rússia. Naquela época, o principal fornecedor era a China e o Vietnã. Mais tarde foram substituídos pela América Latina, e em 1970 o Equador já fornecia cerca de 9 mil toneladas de bananas.
De onde vêm as bananas para a Rússia
Equador entrega a maior parte das bananas para a Rússia, como antes - cerca de 1 milhão de toneladas por ano. Este país tem um clima ideal para o cultivo de bananas, e o número de plantações lá está fora dos gráficos. Alguns deles já foram comprados por nossos empresários russos que fornecem seus produtos para a Rússia. Eles trazembananas para a Rússia são verdes, depois passam por um processo de gaseificação e chegam no balcão já amarelas. O custo das bananas cultivadas é baixo, então o Equador é o líder entre os fornecedores. Segue-se a China e a Turquia.
Benefícios da banana
Devido ao seu alto valor nutricional, a banana é um alimento altamente calórico, mas ao mesmo tempo é considerada uma fruta dietética. Contém um grande número de enzimas, bem como ácido málico. Juntos, eles melhoram a digestão. A banana é rica em vitamina C, embora não tenha nenhum sabor azedo. O ácido ascórbico é um poderoso antioxidante que retarda o processo de envelhecimento. A vitamina A é necessária para uma boa visão, função cardíaca normal e as vitaminas B são responsáveis pela condição da pele, cabelos e unhas. É por esta razão que a banana é frequentemente incluída nas máscaras capilares, dá brilho ao cabelo e evita pontas duplas. Provavelmente é por isso que os moradores dos “países das bananas” têm cabelos lindos, de onde as bananas são trazidas para a Rússia.
Magnésio e potássio, que fazem parte desta fruta familiar, ajudam o coração, fígado e cérebro. Se você combinar um estilo de vida esportivo e incluir ativamente bananas em sua dieta, poderá facilmente construir massa muscular. Além disso, é capaz de aumentar a atividade sexual não só nos homens, mas também nas mulheres. No Equador, de onde as bananas são trazidas para a Rússia, os moradores a usam todos os dias e cozinham todos os tipos de pratos com ela.
As bananas crescem na Rússia?
BEm nosso país, as bananas podem ser encontradas não apenas em jardins botânicos. Um pouco ao sul da cidade de Sochi cresce a banana mais setentrional da variedade Basio, ou também é chamada de japonesa. Tem frutas vermelhas comestíveis, mas, infelizmente, em nossas condições adversas, elas não amadurecem. No inverno, a parte verde da grama morre e, na primavera, novas, com até 2,5 metros de comprimento e 60 cm de largura, crescem ativamente a partir dos pontos de crescimento. Também é importante notar que, nos últimos anos, algumas variedades de bananas foram cultivadas na costa sul da península da Crimeia. Talvez no futuro o fornecedor não seja apenas o Equador, onde as bananas são trazidas para a Rússia, mas também a Crimeia?
Pratos de Banana
Esta fruta exótica, ao que parece, é consumida não apenas fresca. Nos países de onde as bananas são trazidas para a Rússia,é frita, assada e seca. Além disso, por seu sabor adocicado, foi atribuído a produtos de sobremesa, então uma banana é adicionada à confeitaria e servida com sorvete. Na América Latina, as fatias de banana frita são um acompanhamento comum. Na Venezuela, o prato nacional é o fuxico - queijo de pasta mole, fixado com um palito de madeira entre as rodelas de banana fritas. E o povo das Filipinas cozinha ketchup de banana com a adição de todos os tipos de especiarias.
