Em nosso material, gostaria de falar sobre as propriedades benéficas e prejudiciais de uma planta como a amora. Nas pessoas, muitas vezes é chamado de Karina berry, canela ou bushmala. Qual é o valor nutricional dos frutos da planta? Que substâncias contêm? Quais são os benefícios e malefícios das bagas carina? As respostas para essas e outras perguntas podem ser encontradas em nosso artigo.
Descrição Geral
Karina Berry é um arbusto com folhas ovais ou arredondadas. Sua parte superior é verde escura e a parte inferior é pálida. Nas extremidades dos brotos, formam-se flores de cor creme, que são coletadas em pincéis. As bagas de Karina, cujas fotos podem ser vistas no artigo, são redondas e vermelhas, roxas ou azuis brilhantes. Como regra, o processo de amadurecimento termina mais perto do meio do verão.
Distribuição
A seleção de bagas é realizada em viveiros canadenses. É daqui que se originam variedades de plantas tão procuradas como Forestburg, Smokey e Altgalu. Você pode comprar mudas dessas variedades de frutas em lojas especializadas. A baga Karina é comum em Riga, onde tambémproduzir seleção de plantas.
Na natureza cresce na faixa central e sul da Rússia, bem como em países vizinhos. Nas florestas, você pode encontrar com mais frequência a variedade de azevinho Karina, que é um arbusto lenhoso alto. Jardineiros amadores preferem usar tal planta, que movem mudas de condições naturais de crescimento para casas de verão.
Carina é difundida em espaços abertos domésticos, o que dá bons rendimentos de frutos de cor vermelho-sangue. É esta variedade que é considerada uma imagem típica de um arbusto da espécie apresentada.
Valor energético e teor de vitaminas
Há cerca de 45 calorias por 100 gramas deste produto, além de 12 carboidratos. O conteúdo de proteínas e gorduras na composição das bagas é insignificante. Como você pode ver, o valor energético dos frutos da planta é baixo. No entanto, a baga Karina é rica em vitaminas C e B2. As frutas contêm açúcares, ácidos orgânicos, corantes naturais, taninos, flavonóides, pectinas e caroteno. As sementes contêm óleos graxos.
Colheita de frutas
Karina é montada à mão. Bagas frescas podem enrugar. Portanto, eles são cuidadosamente distribuídos em caixas em uma pequena camada. Armazene os frutos da planta em áreas secas e bem ventiladas, onde a temperatura seja mantida a um nível não superior a 10oC. Para que a massa total das bagas não se deteriore, elas devem ser separadas periodicamente.
Preparação de sucos
FrescoCarina berry é bastante seca. Portanto, espremer muito suco de frutas recém-colhidas é bastante problemático. Para começar, eles são armazenados em uma sala seca por cerca de uma semana, colocando uma camada fina em um avião. Durante esse tempo, as frutas liberam cerca de 70% do suco.
Obtenha líquido com uma prensa. Mas você também pode usar um espremedor. Em seguida, é combinado com açúcar na proporção de 1:3. O ácido cítrico também é adicionado aqui, pois as próprias frutas têm um sabor levemente doce e fresco. A massa resultante é aquecida até que o açúcar esteja completamente dissolvido. O suco é distribuído em potes de vidro e bem enrolado com tampas. Armazene a bebida pronta em uma sala fresca. As adegas são mais adequadas para isso.
Qual é a fruta Karina útil?
Comer os frutos da planta ajuda a fortalecer as paredes do intestino e melhorar o funcionamento do estômago. Eles são usados para preparar decocções adstringentes que aliviam a inflamação em distúrbios digestivos. Bagas são usadas em casos de beribéri. Remédios populares à base de frutos da planta são eficazes no tratamento de doenças cardiovasculares.
As propriedades medicinais da baga Karina não param por aí. O suco fresco dos frutos da planta é uma excelente bebida curativa. É frequentemente usado para gargarejar, bem como para fortalecer as paredes dos ductos sanguíneos. O consumo regular de suco de frutas vermelhas é uma excelente prevenção de doenças cardíacas, em particular, reduz o risco de infarto do miocárdio. tinturas à base de floresas plantas são usadas para normalizar a pressão sanguínea.
Karina é amplamente utilizada na nutrição dietética. As frutas são utilizadas não apenas na forma crua, mas também processadas termicamente na fabricação de diversas sobremesas. Bagas são universais, são secas, secas, congeladas, compotas e geléias são feitas delas. Acredita-se que o suco do fruto da planta ajuda a diminuir o apetite. Entre outras coisas, tem propriedades diuréticas e permite eliminar o inchaço dos tecidos.
Há pessoas que acreditam que os frutos da planta são úteis para perder peso rapidamente. De fato, o teor calórico de tais bagas é insignificante. No entanto, o produto em si não é capaz de queimar efetivamente a gordura corporal nos tecidos.
Propriedades Nocivas
Estranhamente, os efeitos de redução da pressão arterial do suco de carina berry são benéficos e prejudiciais. Não é absolutamente recomendado usar os frutos da planta para pacientes hipotensos. Para essas pessoas, o produto pode causar uma sensação de desorientação no espaço, e a absorção de uma abundância de frutas muitas vezes termina em perda de consciência.
Suco de frutas Carina deve ser usado com cautela em pessoas que sofrem de coagulação sanguínea reduzida. Naturalmente, um punhado de frutas vermelhas ou uma colher de geléia não fará mal. Mas as pessoas cujas atividades estão associadas a um risco aumentado de lesão definitivamente não valem a pena comer o produto em uma quantidade significativa.
Às vezes, reações alérgicas a alimentos se desenvolvem em resposta ao uso de Karina berries. fluxoeles não são relâmpagos rápidos. Na maioria das vezes, uma condição negativa se manifesta por uma dor de garganta. Em casos raros, as pessoas alérgicas apresentam inchaço das membranas mucosas dos órgãos respiratórios.
As mulheres grávidas devem usar Karina Berries com cautela. Taninos concentrados nos frutos da planta podem provocar má digestibilidade dos alimentos. O resultado pode ser constipação, outros distúrbios do trato gastrointestinal. Ao amamentar, essas frutas são completamente proibidas, pois podem causar reações alérgicas em uma criança.
É permitido adicionar frutas ao cardápio para diabéticos. Mas somente se as frutas forem consumidas em combinação com alimentos que tenham um índice glicêmico mais baixo.
Em conclusão
Karina é uma baga magnífica que retém muitas substâncias úteis após a secagem e tratamento térmico. Os frutos da planta parecem um excelente complemento para a dieta no inverno. Seu uso permite salvar-se do beribéri. Portanto, o cultivo de tal arbusto em jardins, casas de veraneio e lotes domésticos será uma excelente solução.
