Provavelmente todo menino em sua infância sonhava em se tornar um astronauta, voar para estrelas distantes e fundar uma colônia em Marte. Quando adultos, esses caras adquirem diferentes profissões, mas dificilmente há alguém entre eles que não gostaria de saber o que é a comida dos astronautas.
Vida em uma estação espacial
Algumas pessoas ainda realizam seu sonho de infância e conseguem um emprego na ISS. Formalmente, qualquer um pode se tornar um astronauta, não apenas um piloto militar, como antes. O fator determinante é o estado de saúde, que permite suportar a sobrecarga e manter a presença de espírito em condições difíceis. Agora, a indústria do turismo espacial começou a se desenvolver, ou seja, mesmo uma pessoa completamente distante da ciência pode chegar à ISS simplesmente pagando o valor adequado. Em geral, essa também é a forma de realizar um sonho de infância.
A principal dificuldade para as pessoas que entraram no espaço é que em um estado de ausência de peso torna-se muito difícil realizar algumas ações aparentemente simples e familiares. Comer, dormir, escrever um bilhete, pentear o cabelo, escovar os dentes - tudo isso se transforma em uma tarefa nada trivial.
Ações habituais
Uma série de vídeos divertidos sobre o quão difícil a vida dos astronautas foi filmada e enviada para o popular recurso do Youtube pelo canadense Chris Hadfield, que trabalhou na ISS em 2012-2013. Em particular, ele tocou na raridade de ações como fazer a barba, cozinhar, dormir, escovar os dentes, tocar violão, lavar as mãos, cortar unhas, etc., se tudo isso acontecer no espaço. Seu canal ganhou milhares de fãs e, por trás desse sucesso, Samantha Cristoforetti fez um vídeo semelhante mostrando astronautas lavando o cabelo e tomando banho. Tudo isso parece muito inusitado e engraçado, porque é difícil para os terráqueos entenderem como é viver em gravidade zero.
Dormir
MKS são alguns compartimentos, mas não são quartos, como em uma casa comum. A maior parte do espaço é ocupada por equipamentos, então simplesmente não há lugar para organizar vários quartos. Os astronautas têm um compartimento especial onde há cantos e recantos nos quais flutuam seus sacos de dormir. Subindo para dentro, eles fecham o zíper e simplesmente adormecem. Como eles próprios admitem, no início é muito incomum que a cabeça não deva ser colocada no travesseiro, mas depois se torna comum.
Comida
Mas este é o mais interessante. Todos os líquidos em gravidade zero assumem a forma de uma bola. E, a qualquer toque, eles podem se desfazer em milhares de pequenas bolhas, que precisam ser capturadas com um aspirador de pó. Portanto, desde o início, a nutrição dos astronautas era uma tarefa não trivial. No entanto, através dos esforços de muitos cientistas ao redor do mundo, foi resolvido, e o resultadomesmo recebeu algum desenvolvimento em cinco décadas. Então, qual é o nome da comida de astronauta e como ela se parece atualmente?
A maioria pensa nisso como a gosma pouco apetitosa em tubos que é o sonho de todos os meninos e alguns adultos. Mas isso não é muito relevante para hoje. Os pesquisadores fazem sanduíches com bastante sucesso de pão especial que não desmorona sob condições de peso, alimentos enlatados e produtos secos usando uma tecnologia especial, que devem ser diluídos com água antes do uso, também são populares. Isso é feito para reduzir a massa de alimentos e seu volume, porque a entrega de cada quilo de carga custa de 5 a 10 mil dólares. Ao mesmo tempo, as características de qualidade e sabor não sofrem. Por muito tempo, quase 70% do cardápio dos astronautas americanos consistia em produtos semi-acabados, mas agora há menos deles, e todos os mesmos produtos liofilizados vieram para substituí-los.
Mas alguns cientistas ainda preferem levar suas iguarias favoritas com eles - se não abertamente, pelo menos secretamente. Nem sempre conseguem. Embora, quando os japoneses trabalhavam no espaço, comiam de acordo com seu cardápio habitual: sushi, chá verde, sopa de macarrão etc. fazer, temendo que isso atrapalhasse a situação biológica da estação. Mas, felizmente, a comida dos astronautas em tubos não é a única coisa hoje.acessível aos conquistadores modernos do universo. Frutas e vegetais frescos estão sempre disponíveis no ISS e, em caso de pedidos especiais, você sempre pode pedir algo delicioso para ser entregue. É verdade que o problema é o chá - nem sempre é possível obtê-lo.
Dieta
Cientistas da ISS precisam comer de uma maneira especial, porque eles experimentam cargas que são desconhecidas para aqueles que vivem na gravidade. O corpo está sendo reconstruído e suas necessidades estão mudando. Além disso, a comida para eles deve ser equilibrada, variada e saborosa, além de conveniente para comer em condições tão incomuns.
Esta tarefa tornou-se relevante antes do voo de Gagarin em 1961. E então um laboratório separado foi estabelecido no Instituto de Problemas Biomédicos da Academia Russa de Ciências, cuja tarefa era alimentar os astronautas no espaço. Ele ainda está funcionando e deu um grande passo à frente em meio século.
O próprio Yuri Gagarin foi o primeiro a provar a comida em tubos. Ele tinha carne e chocolate, previamente testados por pilotos. O segundo foi o alemão Titov, que comeu três vezes no espaço. Seu cardápio consistia em patê, sopa e compota. E ele, voltando à terra, admitiu que se sentia fraco de fome.
Então os cientistas pensaram não apenas na forma, mas também no conteúdo: a comida deve ser simples, bastante satisfatória e altamente calórica, bem absorvida pelo organismo, mas ao mesmo tempo saborosa e variada. Agora na Rússia existem cerca de 250 tipos de produtos preparados paracomendo em gravidade zero, então você pode dizer que o problema está resolvido, o cardápio pode ser comparado com o que é oferecido pelos melhores restaurantes. Ao mesmo tempo, todos os produtos são adicionalmente enriquecidos com cálcio, pois a vida no espaço afeta negativamente o tecido ósseo e o sistema musculoesquelético.
Como a comida chega à ISS?
Missões modernas são longas o suficiente. Muitas vezes, os astronautas passam cerca de um ano em órbita, mas simplesmente não há lugar para armazenar suprimentos para todo esse tempo na ISS. Felizmente, um ônibus é enviado regularmente para a estação, entregando cargas úteis, levando algo para o solo e, às vezes, levando pesquisadores para casa, trazendo novos.
Então, alguns meses atrás, após o lançamento malsucedido de vários foguetes russos lançados de Baikonur, os cosmonautas começaram a ficar sem comida. Claro que a situação não era crítica, e mais tarde a comida foi entregue a eles.
Menu Futuro
Dados os grandiosos planos da NASA no futuro próximo de enviar uma expedição a Marte para colonizá-lo, agora a questão não é preparar alimentos na Terra, mas cultivá-los no espaço. Pesquisadores da ISS também estão trabalhando nessa tarefa. Bem, as tecnologias pelas quais os alimentos são preparados para os astronautas parecem ter atingido seu limite no momento. Até o queijo cottage, que é muito procurado pelos habitantes da Estação Espacial Internacional, é desidratado, pois mesmo depois de processado não perde o sabor.
Onde tentar?
A comida de astronauta para crianças e adultos interessados nesta edição foi recentemente disponibilizada. Existem 11 pratos para escolher, o preço de um tubo é de 300 rublos. Todos os alimentos são totalmente naturais, não contêm realçadores de sabor, conservantes e OGMs, que, devido a algumas características, em princípio, os alimentos para astronautas não podem conter. Na VDNKh, que recuperou seu antigo nome, está à venda desde cerca de fevereiro. No lendário pavilhão nº 32, você pode comprar o conjunto "Comida do Cosmonauta", que conterá tubos de primeiro, segundo pratos ou sobremesas. Segundo os próprios organizadores da exposição, toda a comida é completamente autêntica àquela que os investigadores levam consigo para a ISS. Está previsto que em breve também haverá máquinas de venda automática para este alimento - está em tal demanda. Talvez o menu se expanda.
