Provavelmente, todas as pessoas já viram a rosa selvagem crescendo em muitas florestas. Olhando para suas flores pequenas, mas atraentes, é difícil acreditar que seja o ancestral da rosa requintada. Mas é assim. A rosa mosqueta também possui várias propriedades úteis, devido às quais é usada em muitas áreas da vida humana.
Descrição externa
Para começar, vamos dar uma breve descrição da rosa selvagem. Em geral, de acordo com várias estimativas, existem de 300 a 500 espécies desta valiosa planta. Claro, eles diferem significativamente um do outro. Portanto, daremos uma descrição média que revela mais completamente a imagem.
É um arbusto. Normalmente, a altura da rosa selvagem é de cerca de 2-3 metros. Vive até 50 anos. No entanto, isso pode ser muito diferente - dependendo das condições de crescimento. Em solos áridos e esgotados, alguns arbustos não crescem mais de 25 a 30 centímetros. E com uma quantidade suficiente de umidade e nutrientes no solo, gigantes reais crescem até 6-8 metros de altura. O mais antigorosa mosqueta dos famosos cresce na Alemanha, perto da Catedral de Hildesheim. Sua idade exata é desconhecida, mas os especialistas estimam que tenha mais de cinco séculos! Sua altura é de 13 metros, e o tronco na base tem uma circunferência de 50 centímetros. Claro, tal estrutura da rosa selvagem não é a regra, mas uma exceção extremamente rara.
As folhas não são muito grandes, cerca de 1x3 centímetros. Coletados em grupos de 5-7 em um galho.
O sistema radicular da rosa selvagem é bastante poderoso, o que permite que ela sobreviva mesmo em solos secos - a umidade é extraída de uma profundidade de vários metros.
As flores não são muito grandes, cerca de 4 centímetros de diâmetro. A cor varia muito - arbustos com flores brancas e rosas são mais comuns, mas flores mistas e amarelas também podem ser vistas.
Após a floração, o ovário e as bagas aparecem - primeiro verde, depois vermelho ou laranja. Há também arbustos com bagas pretas. Os próprios frutos são uma casca fina de polpa que cobre várias dúzias de sementes pequenas.
Dando uma descrição morfológica da rosa brava, não se pode deixar de mencionar os espinhos. Não muito grandes, mas surpreendentemente afiados, cobrem quase todo o caule, o que torna a colheita de frutas uma atividade muito perigosa - um movimento descuidado e a mão, ou mesmo o rosto do colhedor, ficará coberto de arranhões profundos.
Área de distribuição
Vamos começar com o fato de que o nome latino para rosa selvagem é Rosa canina ou rosa canina. Sim, do ponto de vista científico, isso também é uma rosa, embora entre as belezas familiares à maioria das pessoas eessas flores conspícuas, mas modestas, centenas de anos de criação intencional.
O nome russo da planta foi devido aos espinhos. O que não é surpreendente - uma pessoa cautelosa primeiro prestará atenção aos espinhos antes de colher bagas.
É muito difícil estabelecer inequivocamente a pátria da rosa selvagem. Esta planta despretensiosa, resistente ao vento, calor, seca e frio, é encontrada em quase todo o Hemisfério Norte. Geralmente cresce em florestas e estepes, perto da água. Além disso, como foi dito, suporta facilmente a seca, que pode destruir outros arbustos - graças a um poderoso sistema radicular - aprofunda-se até 5 metros.
Você pode se encontrar em todo o espaço pós-soviético, assim como na maioria dos países europeus. No entanto, também cresce na América do Norte e no norte da África, na Índia. Às vezes, os arbustos aparecem mesmo nas ilhas filipinas. Mas as variedades locais são muito diferentes das que nos são familiares - lembram mais lianas do que arbustos. Portanto, apenas um botânico experiente será capaz de entender que à sua frente está um representante do gênero comum da rosa selvagem.
O que contém?
Surpreendentemente, quase todas as partes do arbusto são úteis e curativas - das raízes aos frutos.
As frutas contêm uma enorme quantidade de vitamina C - 50 vezes mais do que o limão comum! Em geral, o conteúdo de ácido ascórbico depende em grande parte da variedade e local de crescimento. Na maior parte do nosso país existem arbustos, cujos frutos contêm até 1,5% deste valiosovitamina em sua polpa. No vale do rio Irtysh, no Cazaquistão, crescem arbustos, nos quais esse número chega a 4%. Eles também contêm vitaminas B2, P, K e E. Alguns especialistas geralmente consideram a rosa mosqueta a planta mais medicinal que existe!
O óleo essencial contido nas pétalas é muito valorizado. O óleo de rosas sempre foi muito caro - não só pelo ótimo aroma, mas também pelos benefícios que traz. O óleo das pétalas contém flavonóides, antocianinas, glicosídeos e várias outras substâncias. Sim, embora as flores de rosa mosqueta comuns sejam bastante despretensiosas, elas são a matéria-prima para a preparação desses óleos.
As folhas também são muito úteis - contêm não só óleos essenciais e vitamina C, mas também taninos, flavonóides, catequinas e ácidos fenolcarboxílicos.
Ramos, principalmente casca de rosa mosqueta, podem se orgulhar de ter vitamina P, sorbitol, saponina, catequinas em sua composição.
Finalmente, até as raízes são medicinais! Eles incluem triterpenóides, flavonóides, catequinas e taninos.
Benefícios e danos
Como você pode ver, a rosa selvagem, cuja foto está anexada ao artigo, é uma planta muito útil que pode curar muitas doenças. Mas ele também tem desvantagens, contraindicações, que são muito importantes de se conhecer para não cometer erros.
As frutas são usadas ativamente na medicina - tanto na forma pura (chá de rosa mosqueta) quanto na forma de derivados complexos - vários medicamentos são feitos a partir delas. Elessão prescritos tanto para o beribéri comum quanto para doenças mortais. Devido à composição única dos medicamentos podem ajudar a curar várias doenças ou pelo menos aliviar seus sintomas.
Falaremos sobre tudo isso um pouco mais adiante. Agora de volta aos possíveis efeitos nocivos da bebida.
Vamos começar com o fato de que um alto teor de vitamina C com o uso constante pode danificar o esm alte dos dentes. Portanto, o chá deve ser bebido com canudo, evitando o contato com os dentes, ou simplesmente enxaguar a boca após beber.
É bastante compreensível que as pessoas alérgicas à vitamina C recusem esses medicamentos. A diabetes e a litíase biliar também são aquelas doenças nas quais os medicamentos de rosa mosqueta não devem ser usados. Com gastrite e outras doenças do trato gastrointestinal, você também deve abster-se de consumir frutas e preparações feitas à base delas.
Uso médico
Agora vamos falar mais sobre como a rosa mosqueta é usada na medicina.
O óleo preparado a partir de suas sementes é usado ativamente para dermatoses, úlceras, escaras. Será um verdadeiro achado para mães que amamentam que sofrem de mamilos rachados.
Ao afetar a função da medula óssea, a rosa mosqueta pode ajudar a tratar a coqueluche, a difteria e a escarlatina.
Scorbut, hemofilia, diátese hemorrágica e envenenamento por anticoagulantes também estão na lista de doenças que são tratadas com sucesso com infusões de rosa mosqueta. Na verdade, estas estão longe de ser todas as doenças que podem ser combatidas com sucesso com a ajuda da rosa mosqueta ederivados deles. Esta lista é realmente enorme e inclui muitas dezenas de itens.
Chá simples dele suporta perfeitamente a imunidade. Não é por acaso que é recomendado beber com pneumonia, hipertireoidismo, estresse nervoso e físico constante. Na ausência de contraindicações, a infusão será uma boa opção para a gestante, tendo um efeito positivo no desenvolvimento intrauterino da criança.
É da rosa selvagem que são feitos vários remédios conhecidos.
- "Holosas" é uma solução aquosa condensada do extrato. É usado como diurético e colerético.
- "Carotolina" é um agente cicatrizante extraído de sementes. Contém tocoferóis e carotenóides.
- "Galascorbin" - usado para queimaduras e rachaduras na pele. É um composto de sais de ácidos ascórbico e gálico.
Na medicina tradicional, utilizam-se principalmente frutas e sementes. Mas a medicina tradicional aprecia cada parte do mato - os conhecedores são capazes de preparar várias preparações que lhes permitem combater com sucesso uma variedade de doenças.
Uso na culinária
Rosa mosqueta também é amplamente utilizada na indústria alimentícia. Claro, o mais simples é o chá de seus frutos secos. Mas a polpa é frequentemente usada para fazer marshmallows e purê de batatas, que têm uma alta concentração de vitamina C. Uma colher de chá é suficiente para satisfazer a necessidade diária de ácido ascórbico.
Pétalas podem se tornar matéria-prima para o rosa mais delicadojam - um dos mais valiosos. Bagas são frequentemente usadas para infundir kvass.
Na Eslovênia, as pétalas de rosa mosqueta são usadas para fazer a bebida não alcoólica Kokta. E no Cáucaso, os rebentos jovens são usados como um vegetal comum - cru ou na preparação de vários pratos.
No entanto, as pétalas e os frutos de algumas variedades são muito mais benéficos do que outros. Portanto, vale a pena estudar a classificação da rosa selvagem comum antes de entrar na floresta para coletar matérias-primas valiosas.
Lugar na indústria
Rosa selvagem também é usada na indústria.
Claro, em primeiro lugar, as pétalas são usadas para fazer óleo essencial - requintado e surpreendentemente perfumado, capaz de se tornar a base de perfumes. O teor de óleo das pétalas é muito baixo, então cerca de três toneladas de matérias-primas precisam ser processadas para obter um quilo do produto acabado!
Na URSS, a indústria destinada a obter óleo de rosas estava trabalhando ativamente. Hoje, infelizmente, deixou completamente de existir. Em vez de um produto de alta qualidade usado para a fabricação de cosméticos caros e produtos alimentícios aromatizantes, um análogo sintético é importado de outros países.
Sementes de frutas também encontraram uso - elas se revelaram uma matéria-prima muito adequada para a secagem de óleo.
Ótimas condições de crescimento
Claro, a roseira cresce melhor em solos de terra preta ricos em nutrientes com rega regular ou chuva. Nesse caso, ele não precisa desenvolver o sistema radicular, o que significa que ele está mais ativamentecoroa e frutos se desenvolvem.
Mas o arbusto também cresce bem em solos pobres - tanto arenosos quanto argilosos. Mesmo em anos secos, pode extrair a umidade necessária de grandes profundidades. Claro que, nessas condições, o número de frutas, seu tamanho e qualidade são significativamente reduzidos.
Graças a muitos anos de seleção, as cultivares modernas podem ostentar não apenas flores maiores e mais bonitas, mas também um grande número de frutas, cujo tamanho surpreenderá agradavelmente qualquer conhecedor. Cuidados de qualidade - rega regular, limpeza da área de ervas daninhas, afrouxamento do solo para penetração de oxigênio - podem obter um efeito ainda mais impressionante.
Coleção e armazenamento
A colheita de frutas geralmente ocorre no início a meados de agosto - dependendo do clima da região e do clima em um determinado ano. Se a secagem e o armazenamento a longo prazo estiverem planejados, basta esperar até que as bagas fiquem vermelhas e imediatamente depois comecem a colher. Nos casos em que a colhedora planeja usar os frutos como matéria-prima para fazer geleia, marshmallow ou marmelada, faz sentido esperar mais uma ou duas semanas. Então a polpa madura ficará mais macia, flexível. É muito mais fácil limpá-lo de impurezas - sementes e sépalas.
Mas, no entanto, a secagem é mais frequentemente usada como o método mais simples que fornece uma vida útil significativa do produto e não destrói valiosos oligoelementos e vitaminas.
Você pode usar um secador de vegetais comum, que é vendido em muitoslojas.
Também uma boa escolha seria a secagem usual em um dia quente. As bagas coletadas (juntamente com as sépalas) são despejadas em paletes de metal corrugado e colocadas em um local quente, seco, mas sombreado. A bandeja de ferro aquece rapidamente, após o que as bagas secam ativamente. Mas ainda assim, leva até uma semana para secar completamente - dependendo da temperatura e umidade.
Não coloque paletes ao sol. Por um lado, acelera o processo de secagem. Mas, por outro lado, a eficiência é drasticamente reduzida. A camada superior seca completamente devido ao forte aquecimento e não pode mais passar umidade. E dentro, nas sementes, permanecerá. E será quase impossível se livrar dele - você terá que quebrar as bagas para que a umidade possa sair com segurança com mais secagem.
É muito importante secar bem as bagas - mesmo uma pequena quantidade de umidade pode levar ao desenvolvimento de fungos e mofo, tornando a fruta completamente imprópria para comer. Para verificar isso, basta amassar algumas frutas de diferentes partes da panela entre os dedos. Se as partículas se desintegrarem, a secagem foi bem-sucedida. Se a polpa ou as sementes estiverem levemente manchadas, é necessário continuar secando para evitar a deterioração.
Se você pretende secar uma pequena quantidade de frutas, você pode usar o forno. É aquecido a uma temperatura de cerca de 70 a 80 graus Celsius, após o que são colocadas assadeiras com frutas. Em seguida, a porta fecha - deixando apenas um pequeno espaço para ventilação e remoção do excessoumidade. A secagem dura cerca de dois dias - mais ou menos 12 horas. Depende do teor de umidade inicial dos frutos e seu tamanho. Após este período, é necessário verificar a prontidão das bagas da maneira descrita acima. Se não estiverem secos, vale a pena devolver a assadeira ao forno.
Depois disso, as frutas secas são despejadas em sacos de lona e guardadas para armazenamento - em local seco, de preferência frio, escuro e bem ventilado. Nesta forma, eles podem ser armazenados por vários anos sem perder suas propriedades úteis, pelas quais os especialistas os apreciam muito.
Conclusão
Isso conclui nosso artigo. Agora você sabe muito mais sobre a rosa mosqueta comum - o nome latino, área de distribuição, propriedades úteis e muito mais. Esperamos que este conhecimento lhe seja útil e lhe permita se livrar de muitas doenças ou simplesmente melhorar sua saúde.
