Cogumelo comestível - cogumelo do prado

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificação: 2024-02-12 11:58

Cogumelo do prado é um cogumelo agárico comestível. Seu corpo é bastante pequeno, pesando cerca de um grama. O diâmetro de sua tampa, dependendo da idade do cogumelo, é de dois a oito centímetros. Sua superfície é lisa. À medida que cresce, a forma da tampa muda de hemisférica para plana e prostrada, no centro dela há um tubérculo rombudo. Quando secos, os cogumelos ficam em forma de taça. As bordas da tampa são muito irregulares e transparentes em alguns lugares.

Quando chove, o fungo do mel fica pegajoso. Adquire uma cor marrom-amarelada ou avermelhada com um zoneamento bastante perceptível. Se o tempo estiver limpo, a cor do fungo muda para uma cor creme esbranquiçada. Mais perto do centro da tampa há um escurecimento perceptível. O agárico de mel do prado tem placas raras, sua largura é de cerca de cinco centímetros. No início, eles são cultivados. Mas à medida que amadurecem, tornam-se ainda mais soltas, aparecem placas intermediárias. No tempo húmido, os cogumelos do prado mudam a cor dos pratos para ocre, enquanto emsecas são creme-esbranquiçadas. Os esporos são brancos ou beges, em forma de ovo ou elípticos. Eles têm uma superfície bastante lisa. A altura do caule varia de dois a dez centímetros e cerca de meio centímetro de espessura. Engrossa em direção à base, pode ser ligeiramente tortuoso. O caule do cogumelo é denso, sólido.

Old meadow honey agaric tem uma perna bastante dura e fibrosa. Sua carne é esbranquiçada ou amarelada pálida com uma textura fina. O cogumelo velho tem um sabor leve, levemente adocicado, um cheiro peculiar, semelhante ao cheiro de cravo ou amêndoas muito amargas.

Os cogumelos de mel são cogumelos saprófitos. Cresça em solo comum em linhas, círculos ou arcos. Você pode coletá-los do final de maio a outubro. O mel agárico prefere áreas gramadas abertas, como hortas, pomares, prados, beiras de estradas, bordas, valas e ravinas.

Dos Urais a Kaliningrado, no norte do Cáucaso, bem como nos territórios de Primorsky e Altai, você pode coletar cogumelos do prado. Fotos com eles podem ser vistas em grandes quantidades em qualquer pessoa que goste de "caça silenciosa". Se os cogumelos secos forem umedecidos com água, eles podem restaurar a capacidade de reproduzir esporos.

Outro representante dos cogumelos é muito semelhante aos cogumelos do prado - os collíbios amantes da floresta. É condicionalmente comestível. Collibia distribui-se principalmente em florestas decíduas, mistas e de coníferas. Suas principais diferenças do agárico de mel do prado são uma perna oca, um cheiro bastante desagradável e placas pálidas. No entanto, há uma semelhança mais perigosa com um cogumelo venenoso -falante esbranquiçado. Há uma semelhança muito forte entre eles, e não apenas externa. Eles podem até crescer da mesma forma que o agárico do prado, formando círculos.

As diferenças estão na tampa cremosa sem tubérculo, no cheiro da polpa e no aspecto farináceo. Cogumelo do prado é adequado para processamento. Na maioria das vezes, os chapéus são usados para comida, porque as pernas são bem duras.

Cogumelos do prado são muito úteis. Eles contêm ácido de insanidade, que ajuda o corpo a combater muitas bactérias patogênicas, como Staphylococcus aureus.