Mosshopper é um boleto que possui a tampa levemente pegajosa, seca ou aveludada. Seu pé às vezes é um pouco enrugado. Em termos de valor nutricional, pode competir com a carne bovina. Cogumelo musgo é ótimo para uma dieta vegetariana. Contém minerais e vitaminas.
Cogumelo musgo: descrição e diversidade de espécies
Esses macromycetes têm carne avermelhada ou esbranquiçada com um himenóforo amarelo-esverdeado de tubo largo. Os cortes rapidamente ficam azuis e se tornam externamente desagradáveis, mas isso não afeta o sabor. Cogumelo cogumelo costumava ser classificado como um gênero Borovik. Isso resulta em uma diversidade morfológica significativa. Existem pelo menos 18 variedades desse fungo: amadeirado, em pó, verde, parasita, polonês, astrea, heterogêneo, castanho, semi-dourado, vermelho, esporo rombudo e outros. Além disso, não há espécies venenosas entre os volantes. Alguns deles não são comestíveis, mas também não são tóxicos, portanto não podem causar envenenamento grave. O cogumelo volante é seguro para os seres humanos. E isso é muito importante paracolhedores de cogumelos iniciantes. Afinal, são eles que mais frequentemente confundem macromicetos semelhantes e até os comem, o que leva ao envenenamento. Isso é o que torna o cogumelo da mosca tão valioso. Uma versão falsa não ocorre na natureza.
Distribuição
Onde posso encontrar? O cogumelo volante é encontrado em zonas climáticas temperadas de ambos os hemisférios. Ele prefere solos cobertos de musgo, nos quais a tampa do cogumelo cresce. Esta foi a razão do nome do fungo. Cogumelos musgosos formam micrósporos com árvores coníferas e caducifólias. Crescem muito bem em florestas mistas e de pinheiros. O cogumelo da mosca verde pode ser encontrado nas bordas e clareiras da floresta, nas margens das estradas, muito menos frequentemente em tocos, bem como nas bases de pinheiros e abetos. Volantes parasitas podem crescer nos corpos de puffballs e puffballs. Algumas espécies são saprótrofas do solo, o que significa que só obtêm seus nutrientes do solo.
Hora da coleta
O cogumelo aparece com o início do clima quente em junho, após chuvas leves. Os mais populares entre os catadores de cogumelos são os cogumelos poloneses e verdes, apesar de pertencerem à terceira categoria de comestibilidade. Eles podem ser consumidos imediatamente após a colheita, fritos em uma panela. A maioria dos fãs de "caça silenciosa" faz exatamente isso, porque a presa cortada rapidamente fica azul. Cogumelo cogumelo pode ser preservado para o inverno. Também é fácil de secar (após a limpeza) no fogão, no forno, ao sol, amarrado em um fio.
Composição
Como já mencionado, os cogumelos não são muito inferiores à carne bovina em termos de conteúdo de aminoácidos. No entanto, no trato digestivo, os cogumelos são absorvidos um pouco pior do que a carne. Para os vegetarianos, os cogumelos são um excelente substituto para a proteína animal. Além disso, esses cogumelos contêm vitaminas (PP, C, A, D), óleos essenciais, minerais, açúcares e enzimas. Para uma melhor digestibilidade dos componentes biologicamente valiosos, os cogumelos devem ser triturados durante o cozimento. Deve-se lembrar que esses cogumelos são um alimento pesado, por isso não são recomendados para pessoas com doenças crônicas e graves das glândulas digestivas e do trato gastrointestinal.
