Em uma manhã tranquila, quando o sol ainda está dormindo, os catadores de cogumelos se reúnem na floresta. Para muitos petersburguenses, essa caminhada é uma ótima maneira de passar um fim de semana. Caminhando pelo tapete verde de uma floresta densa, você pode relaxar, ganhar forças, reunir seus pensamentos e, o mais importante, levar para casa uma cesta cheia de presentes perfumados da natureza. Você quer conhecer os lugares onde os cogumelos crescem em abundância em São Petersburgo? Conhecedores experientes compartilharão seus segredos.
Sazonalidade
É muito importante escolher o momento certo de coleta e conhecer os locais onde se encontram esses "tesouros" da floresta. O clima úmido de São Petersburgo contribui para o crescimento abundante de cogumelos. Nas florestas de pinheiros nos arredores das aldeias, você pode obter muitos deles, e alguns lugares podem ser alcançados a pé. Uma pequena mesa ajudará a determinar quais cogumelos já apareceram.
| Espécies de cogumelos | Meses | ||||||
| 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | |
| Moles | + | + | |||||
| Ryzhiki | + | + | + | ||||
| Branco | + | + | + | + | |||
| Rússula | + | + | + | + | + | ||
| Boleto | + | + | + | + | + | ||
| Óleos | + | + | + | + | + | ||
| Cogumelos com mel | + | + | + | ||||
| Valui | + | + | + | ||||
| Porcos | + | + | + | ||||
| Ondas | + | + | + | + | |||
| Champignons | + | + | + | + | |||
| Linhas | + | + | + | ||||
| Cogumelos poloneses | + | ||||||
| Greenies | + | + | |||||
| Cogumelos Aspen | + | + | + | + | + | ||
| Mosswheels | + | + | + | + | |||
| Chanterelles | + | + | + | ||||
| Seios | + | + | + | + | |||
| Serushki | + | + | + | ||||
| Bitters | + | + | + | + | + | ||
| Brancos | + | + | |||||
| Cabras | + | + | |||||
Os lugares de cogumelos em São Petersburgo não mudam de ano para ano. No entanto, cada estação difere da anterior em rendimento. Vale lembrar também que é impossível colher cogumelos perto de rodovias barulhentas e com grande fluxo de carros. Eles são capazes de absorver substâncias perigosas dos gases de escape, que, se ingeridos, podem levar ao envenenamento.
Então, onde comprar cogumelos (São Petersburgo)?
Novo Devyatkino
A vila mais próxima da cidade. Você pode chegar à floresta a pé a partir do metrô, pois a distância é de apenas 4 km. Nas florestas locais, você pode encontrar chanterelles e alguns cogumelos brancos. A área é pantanosa, então é melhor não andar aqui sozinho para uma pessoa ignorante.– você pode cair em um pântano viscoso.
Bernhardovka
Esses lugares são visitados anualmente por centenas de catadores de cogumelos, levando consigo valiosos "troféus". As florestas aqui são úmidas e na estação você pode encontrar boletos, chanterelles, boletos. Menos comum, mas você pode encontrar fungos brancos. É verdade que o caminho da estação até a floresta leva cerca de 30 minutos a pé. Mas os verdadeiros amantes de caminhadas e cogumelos frescos não têm medo de uma longa distância.
Pinho
Se você quiser saber onde os cogumelos crescem em São Petersburgo, vá para Sosnovo. As florestas nas proximidades da vila são famosas por sua abundância e variedades. Sob os abetos exuberantes e pinheiros altos, você pode encontrar russula, bitters, cogumelos de leite preto e chanterelles. Se o ano acabou chuvoso, em Sosnovo há uma enorme coleção de boletos e um nobre cogumelo porcini.
Snegirevka
As perfumadas florestas de coníferas desta vila encontram os amantes de cogumelos com chanterelles, russula, cogumelos musgosos e cogumelos de leite. Eles não só podem ser cozidos para o jantar, mas também em conserva para o inverno. Cogumelos brilhantes com batatas crocantes - um almoço desses em dias frios de inverno não apenas será satisfatório, mas também o animará, lembrando-o de aventuras divertidas durante a colheita.
Losevo
As florestas próximas à vila são famosas por seus lugares pitorescos e generosos campos de bagas. No ano da colheita, você pode colher borboletas, cogumelos musgosos, boletos de bétula, chanterelles e cogumelos porcini. No entanto, perto desta zona encantadora existem muitas casas de férias, cujos hóspedes também gostam de passearfloresta. Não há tantos cogumelos para os visitantes.
Copo
As florestas que cercam esta vila são úmidas e misturadas. É por isso que os cogumelos em São Petersburgo são suculentos, crocantes, cheios de umidade e aquecidos pelos raios dourados do sol. Existem muitos chanterelles, russula, boletos, cogumelos álamos e cogumelos porcini são muito comuns. No entanto, a vila está localizada a cerca de uma hora de carro de São Petersburgo e só pode ser alcançada por transporte privado.
Michurinskoe e Borisovo
O distrito de Priozersky há muito é escolhido pelos catadores de cogumelos. É aqui que boletos, boletos, cogumelos pretos, chanterelles crescem em abundância. Os mais atentos podem encontrar cogumelos brancos. As florestas à beira do lago são densas, tranquilas, e aqui você sempre pode colher muitos mirtilos, cranberries e mirtilos.
Sinyavino
A área local está repleta de chanterelles, boletos, russula e bitters. No ano da colheita, as florestas de Sinyavino são famosas pela presença de fungos e cogumelos brancos. No entanto, ao ir a esses lugares, é preciso ter cuidado e lembrar das crateras que sobraram da guerra. Embora eles estejam cobertos de grama grossa, você pode facilmente cair através deles.
Há muitos outros bairros onde um verdadeiro caçador "troféu" sonha em estar. Os verdadeiros lugares de cogumelos em São Petersburgo são Vyborg, Kolchanovo, Vyritsa, o istmo da Carélia, as florestas ao redor da estação Dibuny. Mesmo em anos secos, há muitos boletos, manteiga, russula e cogumelos. Cogumelo branco aparece mais tarde, mas pode ser coletado em abundância.
O que um colhedor de cogumelos inexperiente precisa saber?
Para um passeio na floresta para trazer prazer e uma tão esperada cesta de "troféus", é preciso estar atento a todas as nuances da coleção. As regras da colheita de cogumelos são simples e, seguindo-as, você pode não apenas aprender todas as sutilezas, mas também proteger sua saúde.
Características da coleção:
- Para cogumelos é melhor ir antes do nascer do sol. Neste momento, eles são muito suculentos, brilhantes, são claramente visíveis sob o sol. Além disso, se você dormir demais, só poderá obter vestígios de achados de outras pessoas na forma de pernas cortadas.
- O melhor recipiente para cogumelos é uma cesta de vime. É respirável, e seus achados valiosos não vão quebrar ou desmoronar nele.
- É melhor ir para a floresta no dia seguinte após a chuva. Para não perder tempo, você precisa ter certeza de que os cogumelos já foram para São Petersburgo. Usando o calendário sazonal, você determinará imediatamente o que exatamente estará na sua cesta hoje.
- Cada cogumelo tem seu próprio local de crescimento. Eles adoram uma área espaçosa - clareiras na floresta, moitas de grama baixa, colinas aconchegantes. Além disso, boletos e boletos adoram crescer sob árvores de folha caduca, e borboletas podem ser encontradas sob pinheiros e abetos.
- É indesejável coletar cogumelos velhos e mofados. Eles são principalmente vermes e impróprios para comer.
- Colete os cogumelos que você tem certeza que são comestíveis. As espécies nobres distinguem-se por um caule grosso, sem um anel membranoso. Este recursotem apenas cogumelos agáricos - cogumelos e champignons.
- Lembre-se da cultura de coleta - corte cuidadosamente as pernas, não rasgue o micélio. Cresce por muito tempo e, sob os raios do sol, morrerá instantaneamente. Lugares de cogumelos em São Petersburgo devem ser protegidos para coletar muitos "presentes" da floresta aqui no próximo ano.
- Cogumelos venenosos não devem ser cortados ou tocados.
Vestido uniforme e itens necessários
Coisas fechadas feitas de tecido denso são mais adequadas para a caça de cogumelos. Essas roupas o protegerão das picadas de carrapatos, mosquitos e muitos insetos, que estão cheios na floresta. É melhor amarrar um lenço na cabeça, colocar um boné, chapéu ou panamá.
Os calçados mais adequados para caminhadas na floresta são as botas de borracha quentes. Eles protegerão seus pés de molharem, porque os melhores lugares de cogumelos em São Petersburgo estão localizados em uma área pantanosa.
Para evitar que uma viagem à floresta se transforme em um desastre, você deve:
- Pré-carregue seu telefone. Você precisará dele caso se perca na floresta ou fique para trás de seus amigos. Você pode ligar para eles ou ligar para o serviço de resgate em caso de emergência.
- Leve um pouco de comida e uma garrafa de água. A busca por cogumelos pode se arrastar até o almoço, e você pode querer fazer um lanche e matar a sede ao ar livre depois de algumas horas. Além disso, a água é útil em caso de corte - pode ser usada para lavar a ferida.
- Certifique-se de se armar com uma bússola. Se não estiver lá, a capacidade de navegar pelo terreno usando um formigueiro ou casca de árvore será útil.
- Ao entrar na floresta, encontre umaVara. Ela pode empurrar arbustos ou levantar camadas de folhas em busca de cogumelos. O bastão também será útil como suporte. Muitas vezes, os lugares de cogumelos em São Petersburgo podem coexistir com abrigos de cobras. Com uma vara, você os afastará e protegerá suas mãos de serem mordidas.
- Não esqueça fósforos ou isqueiro. Se você se perder, pode acender uma fogueira para se aquecer. Além disso, fumar na floresta é a melhor maneira de sinalizar sua localização para os socorristas.
Ao chegar em casa, os cogumelos devem ser limpos e cozidos imediatamente. Não é recomendado deixar seu processamento "para amanhã". Se você duvida da comestibilidade de qualquer cogumelo, é melhor não arriscar e jogá-lo fora. Você também precisa lembrar que este produto pode causar alergias. Alguns cogumelos são completamente incompatíveis com o álcool.
Caminhada na floresta, o deleite de valiosos "troféus" proporcionam emoções maravilhosas, alegria e prazer. Mas para que este evento não se transforme em problemas, tome cuidado e siga os conselhos dos catadores de cogumelos. Então você desfrutará de uma ótima recreação ao ar livre e sua cesta estará sempre cheia!
